Več kot sto let je minilo od potopitve najbolj razkošne in najbolj nesrečne linije v zgodovini. Vendar podrobnosti te tragedije še vedno vzbujajo domišljijo. Po mnogih desetletjih se pojavljajo nova dejstva. Zanimivo je, da ljudi enako zanimajo podrobnosti žalostnega konca Titanika in opis razkošnih razmer, ki so nastali na njem. Zahvaljujoč preživetim listjem menija je danes zanesljivo znano, s čim so se potniki hranili tik pred tragedijo.
Dva tedna je pojedlo več kot dva tisoč ljudi - torej naj bi trajala plovba - zelo težko. Pred plovbo so na ladjo dostavili ogromno hrane: 75 tisoč funtov mesa (34.020 kg), 11 tisoč funtov sveže ribe (4.990 kg), 40 ton krompirja, 40 tisoč jajc, 7 tisoč glav solate, pa tudi 10 tisoč kilogramov sladkorja, 250 sodi moke, 36 tisoč jabolk, 1.500 litrov mleka (5.788 litrov), več kot 1.000 steklenic alkohola, v glavnem rum, šampanjec in bordo. Za pripravo te hrane, postrežbo in postrežbo je bila na Titaniku najeta cela ekipa kuharjev in natakarjev, skupno 69 ljudi. Jedilnik in življenjski pogoji na ladji so se močno razlikovali glede na razred vozovnice. Za večino potnikov je bila v ceno vključena hrana.
Tretji razred
Velika večina potnikov (več kot 700 ljudi) je potovala v tretjem razredu. Moram reči, da so bili pogoji, ustvarjeni za te ljudi na Titaniku v tistem času, veliko boljši kot na drugih ladjah in so približno ustrezali drugemu razredu.
Jedilnica za potnike razreda 3 na Titaniku.
Jedilni salon za potnike tretjega razreda se je nahajal na palubi F. Prostorno belo pobarvan prostor je vseboval dolge mize za 20 ljudi. Zajtrk, kosilo in večerjo smo imeli tukaj v dveh izmenah. Hrana je bila preprosta, brez pretiravanja, a obilna in okusna. Sodeč po preživelem jedilniku, so zadnji dan v jedilnici tretjega razreda jedli naslednje jedi:
Meni potnikov razreda Titanic.
Promocijski video:
Drugi razred
Potniki drugega razreda so živeli in jedli veliko bolj rafinirane obroke. Na razpolago so imeli udobne kabine (kopalnice pa so bile skupne), sprehajalne palube in veliko lepo jedilnico. Ta ogromna soba je bila obložena s hrastom, tla pa prekrita z barvnim linolejem. Mize so bile tudi dolge, a obložene z udobnimi vrtljivimi stoli. Jedilnik za kosilo je bil sestavljen iz treh tečajev.
Meni za kosila potnikov razreda Titanic.
Prvi razred
Potem ko so plačali bogastvo za vozovnice (približno 1300 do 50.000 dolarjev v letu 2013), so potniki prvega razreda uživali v vsem udobju tega plavajočega luksuznega hotela. Hrana je bila večinoma francoska, vendar z nekaj angleške in ameriške hrane. Potnikom so bile na voljo udobne kabine, veliko stopnišče, bazen, turška kopel, telovadnica, skvoš igrišče, saloni in več jedilnic. Čudovita oprema teh prostorov je navdušujoča, tudi če pogledamo črno-bele fotografije.
Jedilnica razreda 1 na Titaniku.
Jedilnica je bila okrašena z vklesanimi poslikanimi ploščami, odprtine so bile pokrite z okni. Prostor jedilnice je omogočal prosto gibanje med mizami, ki so bile postavljene za goste od dveh do osem ljudi. Pred jedjo so potniki spili koktajle, nato pa se ob zvoku žužka odpravili v jedilnico. Hrana je bila tukaj razkošna. Gostom so ponudili številne različice jedi v različnih različicah. Leta 2012 je v Hong Kongu, v spomin na stoletnico potopitve Titanika, potekala večerja, ki je v celoti ponovila jedilnik zadnjega obroka potnikov prvega razreda linijskega vozila. Njeni stroški so bili 1930 dolarjev na osebo po sodobnih cenah.
Meni za kosila potnikov razreda Titanic.
Poleg razkošnih obrokov v skupni jedilnici so lahko prvovrstni potniki kadar koli obiskali restavracijo à la carte in kavarno Parisienne, ki se nahaja na koncu. "A la carte" je bila okrašena v slogu Luja XVI: stenska dekoracija iz lahkega oreha, velika okna, svilene zavese, pozlačene izrezljane stebre in letvice na stropu. Restavracija je stregla meni italijanskega restavratorja Luigija Gattija. Kavarna Parisienne je spominjala na pariško ulično kavarno, z vrtavimi stoli okoli majhnih miz.
Kavarna Parisienne na Titaniku.
Pogled na krmo Titanika.