Britanski genetiki so razvili novo transgenično sorto paradižnika, katere celuloza vsebuje velike količine resveratrola, močnega antioksidanta iz rdečega vina, ki lahko upočasni staranje in napredovanje Alzheimerjeve bolezni, je razvidno iz članka, objavljenega v reviji Nature Communications.
„Zdravilne rastline je pogosto težko gojiti in običajno potrebujemo zelo dolgo, da proizvedemo potrebne snovi. Naše raziskave nam nudijo fantastično platformo za hitro proizvodnjo teh hranil v paradižniku. Izvlečemo jih lahko neposredno iz soka teh paradižnikov, je dejal Yang Zhang iz John Innes centra iz Norwicka v Veliki Britaniji.
Zhang in njegovi sodelavci so naredili prvi korak k proizvodnji bistvenih biokemičnih snovi in zdravil z uporabo običajnih poljščin s preučevanjem dela enega od genov araidoidopsis thaliana, divjega sorodnika zelja, ki ga znanstveniki uporabljajo kot rastlinski analog laboratorijskih miši.
Genom te rastline, pravijo znanstveniki, vsebuje gen AtMYB12, ki vsebuje navodila za sestavljanje beljakovin, ki nadzorujejo, koliko snovi, "povezanih" z njo, bo sestavljenih iz rastlinskih celic.
Avtorji članka so ta košček DNK presadili v genom navadnega paradižnika in ga modificirali tako, da je spodbudil celice sadja k proizvodnji dveh koristnih snovi - antioksidantov resveratrol in genistein. Obe snovi najdemo znotraj grozdja in vrtnega fižola, iz DNK katerega so znanstveniki izločili gene, odgovorne za njihovo sintezo, in jih presadili v genom paradižnika.
Prvi poskusi s podobnimi GSO paradižniki so pokazali, da so sposobni proizvajati zdravila v industrijskih količinah - na primer, en paradižnik je vseboval enako količino resveratrola, kot je v 50 steklenicah rdečega vina, in toliko genisteina, kot ga ima v 2,5 kilograma fižola …
Tako velik uspeh, kot pravi Zhang, nakazuje, da je mogoče podobno tehniko uporabiti tudi za izdelavo drugih zeliščnih sestavin zdravil, ki pa danes zaradi težav z rastočimi surovinami ostajajo predrage. Takšne "zdravilne GSO" je mogoče uporabiti po predvidenem namenu, tako da jih preprosto pojemo in iz njih izvlečemo zdravilno učinkovino, zaključujejo znanstveniki.