Znanstveniki ameriških centrov za nadzor in preprečevanje bolezni so ugotovili, da ima resveratrol - fenolna spojina, ki jo najdemo v grozdju in kakavu - protivirusne učinke. O tem poročajo na spletni strani MedicalXpress.
Raziskovalci so kemično spojino dodali človeškim celičnim kulturam, okuženih z virusom vakcinije. To nalezljivo sredstvo je povezano z nevarnim virusom variole, vendar ni tako smrtonosno, zaradi česar je priročen kot modelni predmet. Izkazalo se je, da visoka raven resveratrola v celicah preprečuje množenje virusov v zgodnjih fazah okužbe.
Poskusi na opicah so pokazali, da je resveratrol učinkovit tudi proti virusu opice, ki prizadene primate, vključno s človekom. Bolezen se konča s smrtjo desetih odstotkov bolnikov.
Novembra 2017 so raziskovalci z univerze v Exeterju v Angliji pokazali, da resveratrol vpliva na delovanje spojinskih dejavnikov, normalizira proces zorenja mRNA. Spodbuja pomlajevanje celic in podaljšanje življenja. Poleg tega resveratrol pomaga izgorevati kalorije in pretvoriti belo maščobno tkivo v uporabno rjavo maščobno tkivo.
Resveratrol je snov, ki jo nekatere rastline izločajo za zaščito pred zajedavci, kot so bakterije ali glive.