Na prebivalstvu Zemlje je približno 7 milijard ljudi, pa tudi zdaj nimajo vsi dovolj hrane. Kaj se bo zgodilo, ko nas bo 12 milijard? Inženir iz ZDA ponuja s pomočjo 3D-tiskalnikov sintetizirati znano hrano iz poceni in hranljivih, a neprilagojenih komponent.
Podjetje Anyang Contractor of System & Materials Research Corporation je razvilo prototipno napravo, ki ustvarja užitno hrano iz več hranil. Njegov projekt je NASA že prejel sredstva - dejstvo je, da bo tak sistem koristen pri dolgoročnih vesoljskih odpravah. Znesek donacije je znašal 125.000 USD.
Izvajalec je prepričan, da bo v bližnji prihodnosti, ko bo prebivalstvo Zemlje preseglo 12 milijard ljudi. vsaka kuhinja bo imela 3D-tiskalnik, na policah pa ne bodo običajni izdelki, temveč kartuše s hranili in okusi, s katerimi lahko ustvarite "hrano prihodnosti".
Rok uporabnosti vsebine takšnih kartuš je vsaj 30 dni. To bo rešilo težavo s tisoči ton razvajene hrane, ki jih vsak dan vržejo po vsem svetu - vsako kartušo lahko v tiskalniku uporabite do konca, preden jo zamenjate z novo. Teoretično lahko praške s komponentami shranjujemo do 30 let - to bo koristno za vesoljske raziskovalce prihodnosti.
V videu, vstavljenem v članek, 3D tiskalnik "natisne" čokolado. In nikakor ne iz stopljene čokolade, ampak iz posameznih komponent - zapletenih ogljikovih hidratov, sladkorjev, beljakovin itd. Lahko jih proizvedemo iz česar koli, vključno s poceni naravnimi sestavinami - na primer, kakšna je razlika načeloma, ali se beljakovinska molekula dobi iz kravjega mesa ali govejega mesa?
Če se morate za hrano potegovati z 12 milijardami ljudi, potem bo "nepripetičen" izvor sestavin za vašo "tiskano" hrano, verjame ustvarjalec sistema, enostavno zapreti oči. Druga značilnost hrane, pridelane s 3D-tiskanjem, je sposobnost posamezne prilagoditve posamezne jedi določenemu potrošniku.
Znano je, da vsi, odvisno od spola, starosti, poklica in zdravstvenega stanja, potrebujemo prehranske sestavine v različnih razmerjih. S pomočjo nove tehnologije bo enostavno izdelati recept, ki je prilagojen samo za vas in v celoti zadovolji vse potrebe telesa.
3D tiskalnik, ki je prikazan v videoposnetku, natisne čokolado, vendar izvajalec in njegovi sodelavci trenutno delajo na sistemu, s katerim lahko hranijo resnično pico. Ne vemo, ali bo hrustljavo, toda tisti, ki si že ne morejo privoščiti običajnega polnovrednega obroka, bi bili najverjetneje brezbrižni.
Promocijski video: