Britanski nutricionisti so navedli, da vse večja priljubljenost vegetarijanstva in veganstva ogroža intelektualne sposobnosti naslednje generacije. Študija je bila objavljena v znanstveni reviji BMJ Nutrition, Prevention & Health.
Avtorji študije so navedli, da izogibanje živalski hrani povzroča pomanjkanje holina, sestavine, ki je kritična za razvoj možganov. Ta element najdemo v velikih količinah v mesu, jajcih, mleku in drugih živalskih izdelkih. Veliko manj je v rastlinski hrani, kot sta fižol in oreški. Po mnenju znanstvenikov je holin še posebej pomemben za nosečnice, saj njegovo pomanjkanje povečuje tveganje za nastanek okvar živčne cevi pri nerojenem otroku. Poleg tega vstopi v telo med hranjenjem, saj zagotavlja pravilen razvoj možganov. Trdijo tudi, da je za večji učinek potreben reden vnos holina. »Rastlinske diete so odlične in koristijo okolju. Toda malo ljudi razmišlja o nevarnostih zmanjšanja vnosa holina za bodoče otroke, - je v intervjuju za Daily Mail dejala avtorica študije Emma Derbyshire. Holin nastaja v jetrih, vendar ga za človeško telo ni dovolj, zato ga moramo dobiti iz hrane, pravi nutricionistka.