Kot so zapisali uradniki ameriške rejice rastlin in molekularni biologi, je krompir vijolično obarvan z vitamini, hranili in hranili brez rakotvornih snovi.
Vijolični krompir je rezultat dolgoletnega dela, ki so ga opravili znanstveniki pod vodstvom Davida Holma, ki je poleg vijolične uspel tudi vzrejati rdeči krompir. Hkrati pa barva ni bila prednostni cilj dela, saj je le odraz notranje vsebine sadja.
„Barva krompirja določa njegovo kemično sestavo. Vijolični in rdeči krompir sta na primer zelo bogata z antioksidanti, «pravijo razvijalci gensko spremenjenega gomolja.
Holminov krompir poleg antioksidantov vsebuje tudi veliko vitamina C, folne kisline, cinka, železa in drugih spojin, potrebnih za telo. Poleg tega je vijolični krompir praktično brez rakotvornih snovi. Na splošno - popoln krompir. Če Kholm deluje tudi na sposobnosti svoje sorte krompirja, da raste v težkih razmerah, potem lahko njegov razvoj na primer priskrbi vesoljskim kolonizatorjem prihodnosti, ki bodo Mars iz rdečega pretvorili v vijolični planet.
