18 milijonov Američanov trpi zaradi bolezni, povezanih z intoleranco na gluten. Po zadnjih raziskavah v ZDA je težava z gensko spremenjeno sojo in koruzo, ki jo jedo ljudje. Zdravniki verjamejo, da je svet na robu nove obsežne epidemije.
Dieta brez glutena postaja vse bolj priljubljena. To ni modni trend. Za večino ljudi je to nujno potrebna. Človeško telo vse bolj noče asimilirati glutena (sicer - glutena) - beljakovine, ki jo najdemo v žitih. Nestrpnost glutena, ko jemo hrano z njeno vsebnostjo, vodi v moteno prebavo. Posledično obstaja široka paleta bolezni od avtizma do raka.
Ob upoštevanju dejstva, da se je širjenje občutljivosti na gluten v zadnjih 20 letih močno povečalo, je povezava izbruha bolezni z uporabo gensko spremenjenih organizmov (GSO) nedvomna, pravi Irina Ermakova, doktorica bioloških znanosti, mednarodna strokovnjakinja za varstvo okolja in hrane:
„Na osebah z rakom se na območju, kjer je veliko GSO, močno povečuje. Tudi primeri debelosti in sladkorne bolezni so se večkrat povečali, natančno po tem, ko so v te regije pripeljali gensko spremenjene izdelke. Poleg tega se odkrije neplodnost. To je najhujše. Sterilnost ne samo ljudi ali sesalcev, temveč sterilnost skoraj vseh živih organizmov. To lahko privede do uničenja naše biosfere, saj se žuželke, koristne bakterije prenehajo množiti, rastline pa izginejo. Na splošno so GSO časovna bomba."
Medtem na svetu ni enotne ocene nevarnosti gensko spremenjenih organizmov. Takšni izdelki se na primer pogosto uporabljajo v ZDA. Ne obstaja niti zakon o obveznem označevanju izdelkov, ki vsebujejo GSO. Na Kitajskem je dovoljeno gojenje gensko spremenjenega bombaža in papaje, uvažata pa se tudi GSO koruza in GSO riž. V Evropi so Avstrija, Nemčija, Francija, Grčija, Poljska, Bolgarija, Luksemburg, Madžarska popolnoma opustile proizvodnjo GSO. Toda Ukrajina se bo kmalu pridružila številu držav, v katerih raste gensko spremenjena soja, ustrezna odločitev je že podpisana.
Težava je v tem, da do zdaj ni bilo globalnih raziskav o vplivu GSO na okolje in zlasti na ljudi. Znanstveniki, ki sodelujejo z večnacionalnimi podjetji, ki proizvajajo gensko spremenjene izdelke, in neodvisnimi znanstveniki, ki ne podpirajo ideje genskega inženiringa, se ne morejo strinjati. Ne zaupata poskusom drug drugega. In ker je gojijo gojenje in uporabo gensko spremenjenih zrn komercialno kot naravno zrno, ima v različnih državah močan lobi.
Mark Kastel, soustanovitelj neprofitne organizacije The Cornucopia Institute, katere misija je "Iskalna ekonomska pravičnost za družinsko kmetovanje", je pomagal razumeti vprašanje, kako nevarni so GSO za zdravje ljudi, in zakaj ZDA ne opuščajo gojenja gensko spremenjenih rastlin. ":
„Biotehniška industrija je storila skoraj vse, kar je bilo, da bi neodvisni znanstveniki preprečili analizo genov novih rastlin, ki jih proizvaja. Ko kmetje sadijo gensko spremenjeno sojo, podpišejo z pridelovalcem sporazum, ki znanstvenikom prepoveduje dostop do pridelka. Tako lahko svojo kulturo uporabljajo za agronomske raziskave ali za raziskave, ki so neposredno povezane s pridelkom pridelka, vendar ne morejo sodelovati z medicinskimi ali okoljskimi centri.
Promocijski video:
Obseg raziskav za razumevanje, ali so GSO nevarni ali ne, je zelo omejen. Tisti poskusi, ki so bili izvedeni in ki so na voljo večini ljudi, so bili izvedeni predvsem na laboratorijskih živalih, pogosto pa je bilo trajanje teh poskusov le 30–90 dni. Vendar pa obstaja zelo omejeno število daljših raziskav na laboratorijskih podganah in drugih živalih, katerih rezultati kažejo precej moteče rezultate, vključno z boleznimi, ki lahko privedejo do prebavnih stisk pri ljudeh.
Oddelki brez glutena so dodani v trgovinah
Zelo akutna je tudi situacija z zagotavljanjem nepovratnih sredstev raziskovalnim univerzam v ZDA. Večji del proračuna za raziskave, ki jih financira vlada, se je zmanjšal, razvoj korporativnega agrobiznisa in biotehnoloških raziskav pa se je, nasprotno, močno povečal, kar negativno vpliva na raziskave. To pomeni, da če znanstveniki objavijo rezultate raziskav, ki kažejo škodljive učinke nekaterih edinstvenih biotehničnih pridelkov, bi njihove univerze lahko bile prikrajšane za financiranje in se ne bi mogle naprej razvijati. Torej je to neprijazno okolje za znanstvenike, ki se želijo poglobiti v ta vprašanja in biti uspešni.
Ali je mogoče ohraniti ustrezno oskrbo s prebivalstvom ZDA brez uporabe GSO?
- Ja, mislim, da lahko. Večina kmetijskih dohodkov v zadnjem desetletju in pol ni povezana z gensko spremenjenimi organizmi, temveč s hibridno rejo, kar je tradicionalna razvojna funkcija v smislu rastlinske genetike. Torej da, lahko se hranimo."
Rusko nacionalno združenje za gensko varnost se je odločilo, da je čas za prekinitev spora: prepovedati gensko spremenjene organizme, če je škodljiv, ali ljudi prepričati, če ni nevarnosti, je povedala direktorica združenja Elena Sharoykina:
"Treba bi bilo eksperimentirati, ko se bodo nasprotniki in podporniki gensko spremenjenih organizmov, pa tudi tisti, ki so nevtralni glede te tehnologije, strinjali glede pravil. V tem letu smo opravili veliko dela z mednarodnimi in ruskimi znanstveniki. Poleti so nas obiskali strokovnjaki iz ZDA, Francije, Velike Britanije. Ustanovljena je bila delovna skupina. Do danes so bili pripravljeni protokoli. Mislim, da bo tak poskus postal svetovna senzacija, saj doslej v 20 letih komercialne uporabe GSO nihče na svetu ni združil znanstvenikov iz različnih držav in različnih znanstvenih disciplin, da bi v celoti in v celoti raziskali vpliv GSO na organizme."