Znanstveniki imajo podatke o več kot petih milijonih vrst gliv in seznam nenehno narašča. Seveda obstaja nešteto sort, ki so zelo zabavne, zastrašujoče ali celo smešne. Od možganskih črvov in "krvavečih gob" Gidnelluma Pecka do klasičnih muharic. Dobrodošli na izletu v svet čudovitega sveta gob …
Miller modro
Svetla indigo barva na krožnikih gob
Imenuje se tudi Indigo Lactarius in goba iz modrega mleka. Sorodnik naše russule. Široko je razširjen v tropskih gozdovih Srednje Amerike, južnega dela ZDA in v vzhodni Aziji (v deževni sezoni).
Goba je izjemno modre barve, prijetne arome in sladko-začinjenega okusa. V nacionalni kuhinji več držav zavzema pomembno mesto.
Hericij glavnik
Promocijski video:
"Levja griva" v vsem svojem sijaju
Znana je tudi kot "Satirova brada" in "Levja griva" (takšna imena je dobila zaradi strukture, ki je videti kot bujna lasišča). Dobro ga poznajo prebivalci Severne Amerike, celinske Evrope in Kitajske.
Hericij ima raje razpadajoča debla listavcev, lahko pa se zlahka ujame z živim drevesom, s katerim sobiva v simbiozi. Čeprav je videti nekoliko čudno, ga lahko jemo. Kot pravijo gurmani, njegov okus spominja na školjke in druge morske sadeže.
Goba jastoga
Lisavka okužena z gobo jastoga
Hypomyces lactifluorum kljub svojemu imenu ni gliva v običajnem smislu. Je parazitska gliva, ki obarva plodišče svojega gostitelja (živo rdeča barva sveže kuhanega jastoga).
Goba jastog najpogosteje okuži lisičke in mlečne gobe, ki rastejo v ZDA - ne samo, da spremeni njihovo barvo, ampak jih tudi deformira. Nenavadno je, da je ta vrsta užitna in gostiteljski gobi doda nove okuse.
Nenavaden možganski črv
Čudna goba, do katere je treba pristopiti pametno
To vrsto lahko najdemo v skoraj vseh severnoameriških ali evropskih iglastih gozdovih. Znanstveniki ga uvrščajo med strupene gobe, vendar v mnogih kuhinjah zavzame dostojno mesto.
Da bi možgani postali primerni za hrano, jih je treba skuhati ali marinirati. Goba je dobila ime po rjavi kapici, oblikovani kot človeški možgani.
Najbolj izvirno ime na svetu - Bleeding Tooth
Goba, ki je videti, kot da je izšla s strani Lovecraftovih knjig
Gidnellum Peka je to ime dobil zaradi zastrašujočega videza. Živi v Severni Ameriki in celinski Evropi (čeprav so ga nedavno odkrili v Iranu in Koreji).
Gidnellum je neužiten (vendar se ne šteje za strupenega). Skozi njene pore nenehno curlja želeju podobna viskozna tekočina, ki je videti kot kri. Vsebovani pigmenti se uporabljajo v tekstilni industriji za barvanje tkanin.
Velikanski Golovach
Velik človek iz sveta gob
Ta goba je po velikosti plodovnice eden največjih predstavnikov kraljestva na svetu. Njegov najljubši življenjski prostor so poleti in jeseni poplavljeni travniki Severne Amerike in Evrope. Premer velikih glav lahko doseže 15 cm in tehta do 22 kg. Poleg tega je ta goba užitna, zato je postala idealna tarča za gobarje.
Zlati žele
"Čarovniško olje" na vejici aspen
Znano tudi kot rumeno možgansko ali čarovniško olje. Njegova zlata barva služi kot dobro vodilo za popotnike v zimskem listnatem gozdu zmernih zemljepisnih širin. Zlati žele obožuje vlago, zato se v suhem vremenu zmanjša in postane skoraj neviden. Vsak "list" doseže premer od 3 do 8 cm.
Hudičeva cigara
"Cigaro", potem ko so ga spore odstrelile
Drugo ime je "zvezda Teksasa". Najdeno le v Teksasu in na Japonskem. Ta vrsta gob je izjemno redka in že dolgo velja za fikcijo za zgodbe o tabornem ognju. Preden se spore izločijo, je videti kot predmet v obliki cigare, nato pa kot rjavo rjava zvezda. Ko spore zapustijo plodišče, se zasliši dokaj glasen piščal.
Trameta raznobarvna
Ena najbolj znanih neužitnih gob
To gobo ste morda videli že večkrat, v ZDA ji pravijo "Turčiji rep". Njegova najljubša hrana so gnitje debla in štorov. Obstaja veliko barvnih možnosti, vendar prevladujejo rjava, bledo oranžna in siva. Ne moremo ga uvrstiti med užitne, ker nima mesnatega telesa in je po teksturi podoben ostružkom svinčnika. Kljub temu je trameta lahko koristna v medicini, njene farmakološke lastnosti se zdaj aktivno preučujejo.
Modra goba
Goba, ki bolj ustreza fantaziji kot resničnemu svetu
Raste le na Novi Zelandiji in v Indiji v mešanih listnato-iglastih gozdovih. Modra goba je znana po svoji bogati in živahni modri obarvanosti. Premer pokrovčka ne presega 4 cm).
Te modre gobe so sicer lahko strupene, vendar je njihova strupenost slabo razumljena. Značilno modro barvo je dobil zaradi azulinskega pigmenta, ki ga vsebuje plodišče, ki ga najdemo tudi v nekaterih morskih nevretenčarjih.
Pasji mutinus (Mutinus caninus)
To gobo najdemo v Evropi, Aziji in Severni Ameriki. Zaradi specifične oblike plodišča je ta goba v narodu znana kot "pes …". Dokler je sadno telo v jajčni lupini, je užitno.
Mycena Chlorophos
Mikene ponoči
To vrsto gob so odkrili in podrobno opisali že leta 1860. Njegov dom so deževni gozdovi Azije, Avstralije in Južne Amerike. Pokrovi micena na dnevni svetlobi izgledajo neopazno sivo. Ponoči se goba zaradi bioluminiscence preoblikuje - oddaja bledo zeleni sij. Premer vsake gobe ni večji od 3 cm.
Clavaria bledo rjava
Clavaria izgleda bolj kot korale kot gobe
Clavaria je znana po cevastih plodiščih, temno vijolične ali vijolične barve. V višino lahko doseže 10 cm. Predstavnike te čudovite vrste lahko najdemo v gozdnem humusu in na travnikih v številnih državah sveta na vseh celinah, razen na Antarktiki.
Morel užitna
Okusna, a grda goba čaka na svojega gobarja
Kot že ime pove, je to vrsto mogoče jesti, čeprav nabiralci gob pogosto namerno ne opazijo smrčkov, saj jih štejejo za gobe "tretjega razreda". Njihov najljubši življenjski prostor so požari v listnatih gozdovih Evrope in Severne Amerike. Moreli rastejo v aprilu in maju.
Rodotus
Trio "zmečkane breskve"
Drugo ime je "zmečkana breskev". Odprt je bil leta 1785. Izjemno redka neužitna goba ima nenavaden videz in po videzu popolnoma ustreza priljubljenemu imenu. Najraje ima odmrla debla brestov v Evropi in Severni Ameriki, lahko pa jih najdemo tudi v subtropih.
Na kolesih
Nevaren, a lep predstavnik gobarskega kraljestva
Razširjena po celotni severni polobli. Ta miniaturna goba ima raje trdolesto listnate gozdove, ki rastejo na štorih in velikih kosih lesa v velikih kolonijah. Nexus je znan po neverjetni sposobnosti hitre regeneracije.
Navadni hrestač
Strupena goba na razpadajoči drevesni veji
Ta vrsta gliv pri ljudeh povzroča belo gnilobo in glivične okužbe, zato se je izogibajte, še posebej, ker je vseprisotna, razen za polarne snege. Znanstveno ime glive je Schizophyllum commune.
Ametist lak
Goba za ljubitelje vijoličastih
Lak je znan po svoji čudoviti in bogati vijolični barvi. Ta goba je užitna in gurmani jo radi uporabljajo za okrasitev jedi. Raste v osrednjih evropskih regijah od avgusta do novembra.
Dežni plašči (Lycoperdon)
Ta rod vključuje več vrst gob: pravi dežni plašč, jež, trnovit itd. Značilnost vseh teh gob je zaobljeno plodišče, ki lahko doseže impresivne velikosti.
Po dozorevanju spor se na plodišču pojavi luknja, skozi katero se spore širijo. Mnoge vrste tega rodu, dokler ne izgubijo beline, so užitne in celo okusne.
"Dama s tančico" (Phallus indusiatus)
Phallus indusiatus pripada družini Veselkov. Nenavadna lastnost te gobe je prisotnost čipkaste "tančice", ki zapleta plodno telo te "dame".
Klobuk gobe je prekrit z zeleno-rjavo sluzjo, ki privlači žuželke. Aktivno sodelujejo pri širjenju sporov. Phallus indusiatus najdemo v Južni Aziji, Afriki, Avstraliji in Ameriki. Goba je užitna in se na Kitajskem pogosto uporablja pri pripravi različnih jedi.
Panus v obliki ušesa
Tuji sorodnik naših volushki
Gobe te vrste lahko ločimo po mat in hrapavih pokrovih ter prijetno vijolični barvi. Po okusu in videzu je najbližje valovom. Porazdeljena po severni polobli.
Rešetka rdeča
Rešetka, pridelana na humusu
Ta neverjetna goba je razširjena po Severni Ameriki in celinski Evropi. Najpogosteje ima rešetka ovalno, okroglo ali šesterokotno (šesterokotno) tvorbo.
Že od antičnih časov je ta goba privlačila ljudi s svojo edinstvenostjo in je veljala za glasnika bogov (ali hudičevih mahinacij v srednjem veku). Najpogosteje raste narazen, obstajajo pa tudi skupine mrež.
Gobarski dežnik pisan
Velik, okusen, vendar ga je mogoče zlahka zamenjati s krastačo
Ta vrsta gob je ena največjih na planetu - premer njene kapice lahko doseže 50 cm, pa tudi dolžina noge. Gobo dežnik je v kulinariki ljubljeno po občutljivi, rahlo začinjeni aromi in blagem okusu.
Vendar obstaja velika verjetnost, da boste namesto te čudovite gobe našli in zbrali košaro strupenih bledih krastač, zato jo je vredno še enkrat preveriti, vendar je bolje, da gremo v gozd z znanimi ljudmi.
Oranžna porozna
Porozna goba na Madagaskarju
Znanstveno ime je Favolaschia Calocera. Našli so ga na otoku Madagaskar, zdaj pa je razširjen v številnih državah Afrike, Azije ter celo na Havajih in avstralski celini. Mikologi (znanstveniki, ki preučujejo kraljestvo gliv) se bojijo, da bodo porozne glive izpodrinile avtohtone vrste v teh regijah.
Krogla zemeljska zvezda
Goba, podobna edelweissu, pripravljena za spuščanje spor v zrak
Ta čudovita in miniaturna goba je sestavljena iz škatle s spori in 5-10 cvetnih listov. Čeprav ga lahko zelo pogosto najdemo v srednjih zemljepisnih širinah, ga domači gobarji ne poznajo (ni čudno - neužiten je). "Barva" zvezde je dolga - od sredine pomladi do pozne jeseni. Raje konoplja listavcev.
Razmršena zlata kolubija
Skodelice Colubia v oplojeni zemlji
Kot večina gob ima tudi Colubia rad gnilo panje in okostja dreves. Raste v tropskih zemljepisnih širinah po vsem planetu. Izstopa iz džungle s svojim zabavnim in barvitim videzom. Odprto leta 1847.
Aleuria oranžna
Shaggy predstavnik kraljestva gob
To živahno gobo zlahka prepoznamo po telesu, podobnem pomarančni lupini. Aleuria raste v velikih skupinah in obarva do 100 kvadratnih metrov površine v pozitivno oranžno barvo.
Skrivnostne gobe, ne rastline ali živali, so še vedno slabo razumljene. Odkriti je treba veliko vrst. In mogoče je, da bo med njimi veliko bolj nenavadnih in celo zastrašujočih vrst.
Muharica
Najbolj znana goba
Morda najbolj znana goba na planetu. Zaradi svojih halucinogenih lastnosti ima mistično auro - odvar iz njegovih sadnih teles so uporabljali šamani Severne Amerike, starogrški preroki in legendarni vikinški berserkerji.
Mimogrede, po lastni krivdi se je zgodila Aliceina pot v deželo čudes. Po klasifikaciji velja za strupeno, ni priporočljivo, da jo jemo surovo, vendar po toplotni obdelavi izgubi škodljive lastnosti. Vendar ne poskusite!
Gobe Steve Exford
Fotograf Steve Exford je specializiran za fotografiranje gob. Večina njegovih fotografij je nastala v Avstraliji. Po Steveu nekateri od "modelov" gobarskega kraljestva niso niti imenovani in jih znanstveniki niso nikoli opisali.