Voda je najpomembnejša tekočina za naš obstoj. In ne gre le za to, da smo več kot dve tretjini vode. Prvo življenje se je rodilo v vodi in posledično je bila voda tista osnova, na kateri je bil zgrajen metabolizem vseh živih bitij, ki živijo ali so kdaj živela na Zemlji.
Oseba lahko brez hrane živi več mesecev, brez vode pa le nekaj dni. Toda voda ni le univerzalno topilo in način dostave vseh vrst hranil v celice našega telesa. Vsako leto nam nove raziskave znanstvenikov razkrijejo nove in nove skrivnosti te zares čarobne tekočine.
Z vidika kemije je voda zelo preprosta snov, toda za tem zaslonom preprostosti je veliko skrivnosti in skrivnosti. Kljub temu, da so mnogi raziskovalci svoje življenje posvetili njeni študiji, ta še ni popolnoma raziskana. V znanstvenem svetu velja mnenje, da je naše življenje trajni boj za vodo.
Že od antičnih časov je človeštvo vodo delilo na "živo" in "mrtvo". Vsakemu od njih so bile pripisane posebne lastnosti, ki jih je znanost pozneje zavrnila kot resničnost. In šele pred kratkim so se vrnili k vprašanju; to je bilo predvsem posledica razvoja fizike in biologije.
Na primer, izkazalo se je, da ima vodik tri izotope, ki se razlikujejo po številu nevtronov - navadni vodik brez nevtronov, devterij in tritij (z enim oziroma dvema nevtronoma). Vodo, ki vsebuje devterij, smo imenovali težka voda, vodo s tritijem pa supertežko. Kljub temu, da je teh vrst vode zelo malo, negativno vplivajo na ljudi. Tako močna voda upočasni rast celic in pospeši staranje. Pitje težke vode vam ne poteši žeje. In pretežka voda je na splošno radioaktivna.
Poleg tega, če je voda pod določenimi pogoji podvržena elektrolizi, se loči v dve različni tekočini, ki se razlikujeta v kislosti ali pH. Mrtva voda ima kislo okolje in ima zato izrazit antibakterijski in razkuževalni učinek. Uporablja se lahko za zdravljenje gnojnih ran in kožnih bolezni. Živa voda ima alkalno okolje in lahko deluje kot biostimulator. Njegov učinek vodi k spodbujanju rasti celic, povečanju imunosti telesa in pospešitvi izločanja produktov presnove iz njega. Kljub navidezni "nevtralnosti" sta obe vrsti vode močni reagenti, njihova uporaba pa mora temeljiti na določenih izkušnjah in izvajati vse potrebne varnostne ukrepe.
Obstaja veliko teorij, da voda ni le tekočina, je ogromna spominska matrica, ki hrani podatke o vseh dogodkih, ki so se ji sčasoma zgodili. Razlago tega pojava bi bilo treba iskati v lastnostih vode, da svoje molekule veže med seboj s tako imenovanimi vodikovimi vezmi. Nekateri znanstveniki trdijo, da voda vsebuje ne le dva atoma vodika in en atom kisika, ampak je v resnici voda polimer, sestavljen iz več deset ali sto molekul H2O. Te makromolekule so zaradi svojih električnih in magnetnih lastnosti sposobne interakcije s polji in kopičenja določenih informacij.
Na višji ravni je voda zapletena hierarhična struktura, ki vključuje na tisoče makromolekul, njihovo vedenje pa je lahko odvisno od različnih dejavnikov. Na primer, ena od teh ravni je vodna celica, sestavljena iz približno petinštirideset tisoč molekul vode, ki reagira na koncentracijo nekaterih aminokislin v celici živega organizma, reakcija na iste kisline pa je enaka v skoraj vseh organizmih. Kdo ve, morda prenos informacij v našem telesu nima le električnih ali sinoptičnih struktur, temveč tudi "vodo"? Številni poskusi se nadaljujejo in nihče ne gleda na znanstvenike, ki se z vodo ukvarjajo kot s šarlatani - njihove metode so precej znanstvene in imajo praktično vrednost.
Promocijski video:
V vsakem primeru je vredno pozorno spremljati kakovost vode, ki jo uporabljamo. Glede na vsebnost vode v človeškem telesu lahko presodimo tudi njegovo starost; tu voda deluje kot "indikator staranja". Otroci, mlajši od enega leta, imajo v telesu največjo koncentracijo vode - do 85%. Po polnoletnosti se ta odstotek zmanjša na 65%, v starosti pa pade na 20%.
Iz tega sledi, da vnos visokokakovostne vode v telo v zahtevanih količinah normalizira presnovo in podaljša mladost. Kakovost vode neposredno vpliva na kakovost življenja.
Z začetkom industrijske dobe se je problem čiste vode še posebej zaostril. Industrijski odpadki, ki se odvajajo brez kakršne koli filtracije v vodna telesa, bistveno poslabšajo ne samo okoljske razmere, ampak tudi zelo negativno vplivajo na kakovost življenja prebivalstva. Obstajajo štirje razredi vode glede na stopnjo onesnaženosti. Prva, najčistejša, trenutno vključuje največ 2% vode, četrta - najbolj umazana, kar 20%.
Kljub razmeroma nedavnim ukrepom vlade za uravnavanje industrijskih emisij razmere še zdaleč niso popolne. Zaostalim državam, ki poskušajo dohiteti bolj industrializirane države, je vseeno, kaj počnejo z okoljem. Vsako leto se več kot šestdeset tisoč kvadratnih kilometrov zemlje spremeni v puščavo, iz čiste in razmeroma čiste vode pa približno 150 milijard ton vode preide v kategorijo "umazanih". Takšen nenadzorovan pristop do zemljišč in vodnih virov bo v petdesetih letih povzročil resne demografske težave.
Človeštvo mora razmisliti o tem, da naš dom - Zemlja, zahteva revizijo takšnega barbarskega odnosa do nje, najprej do vode. Rastline navsezadnje lahko gojimo brez zemlje, brez vode pa je življenje nemogoče v kakršni koli obliki.