Nasprotniki GSO menijo, da večina živilskih izdelkov vsebuje rakotvorne snovi in snovi, ki ne le motijo delovanje človeškega telesa, temveč tudi škodljivo vplivajo na okolje. Kakšne nevarnosti se skrivajo v storžih koruze in paradižnika? Kaj je pomembno vedeti o GSO in ali obstajajo tveganja, če jemo gensko spremenjena živila?
Gensko spremenjena hrana je popolnoma varna
Internet je poln fotografij in slik, ki prikazujejo podgane s tumorji ali ogromen krompir z mutiranimi očmi, kar je rezultat genskega inženiringa. Znanstveniki pa so ugotovili, da je spremenjena hrana popolnoma varna za uživanje. Na primer, genski inženiring je eno najbolj preučevanih področij v kmetijski in biološki znanosti.
Vrhunski primer je gensko spremenjeni izdelek, inzulin. Po statističnih podatkih po diabetesu po vsem svetu trpi več kot 370 milijonov ljudi.
Zaradi diabetesa ljudje ne morejo sami proizvajati dovolj hormona inzulina, zato potrebujejo sintetični analog. Po drugi strani pa je bil inzulin gensko spremenjen in znanstveno dokazano, da je popolnoma varen za ljudi. Preden so znanstveniki lahko proizvedli gensko spremenjen hormon, so ga izločili iz trebušne slinavke zaklanih živali.
Promocijski video:
Ni dokazov, da GSO povzročajo raka
Dr. Kevin Folt, profesor na univerzi na Floridi v Gainesvilleu, je dejal: "Ni dokazov, da gensko spremenjena hrana lahko povzroči raka. Od kod ta skrb? Ker je ena študija pokazala, da spremenjena koruza povzroča raka pri podganah, vendar to dejstvo ne velja za ljudi. Izkazalo se je, da je bil mit razkrinkan, a panika še vedno ostaja."
Zakaj sovražijo Monsanto
Morda je podjetje Monsanto organizacija, ki jo sovraži ves svet. Ampak zakaj? Monsanto so proizvajalci končnih pridelkov. Znani so po tem, da proizvajajo hibrid defolianta in herbicida Agent Orange in insekticida DDT. Po besedah Nine Federoff (profesorice na Univerzi za znanost in tehnologijo King Abdulaziz v Saudovi Arabiji in na državni univerzi Pennsylvania) je Monsanto naredil veliko dobrih stvari.
To podjetje in druge večje kmetijske biotehnološke organizacije so razvile zanesljive pridelke, ki so odporni na insekte in herbicide. To prinaša izjemne koristi ljudem, kmetom in okolju.
Uporaba herbicidov se zmanjšuje
Genski inženiring je pomagal ustvariti papajo, ki je odporna na virusno bolezen prstana. Obstajajo tudi posebej vzrejeni komarji, ki se borijo proti širjenju mrzlice denga. In če imate radi pomaranče, ne pozabite, da so bila vsa oranžna drevesa na Floridi gensko spremenjena.
Toda kako je genski inženiring rešil pomaranče? Do nedavnega je svet ogrožalo pomanjkanje agrumov. Žetev pomaranče na Floridi neusmiljeno upada, država pa je eden glavnih dobaviteljev.
Po mnenju znanstvenikov so pridelki od leta 2005 dovzetni za takšno bakterijsko bolezen, kot je vrtnarjenje citrusov. Plodovi so preprosto prenehali zoreti in padli na tla že veliko pred nabiranjem. Bolezen se je razširila po vsem svetu, ubila je milijone dreves in povzročila opustošenje v oranžnih sadovnjakih. Zahvaljujoč gensko spremenjenim organizmom je na policah supermarketov še vedno veliko agrumov.
Kako lahko spremenjena živila pomagajo okolju
Po navedbah družbe PG Economics Limited (kmetijsko svetovalno podjetje) so gensko spremenjeni pridelki pomagali znatno zmanjšati emisije toplogrednih plinov in zmanjšati količino pesticidov, ki se uporabljajo za gojenje enake količine tradicionalnih pridelkov.
Poleg tega je družba objavila poročilo, v katerem navaja, da je biotehnologija poljščin povečala tudi količino hrane, proizvedene po vsem svetu, in zmanjšala količino rastlinskih odpadkov od žuželk.
Kmetje lahko zdaj pridelujejo več pridelkov, ne da bi morali kupiti dodatno zemljo. Njihovi dohodki rastejo tako v razvitih državah kot v državah v razvoju.
Sem spada zlati riž, ki lahko pomaga v boju proti lakoti po vsem svetu. Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije več kot polovica držav na svetu trpi zaradi pomanjkanja retinola (vitamina A) v telesu. Pomanjkanje vitaminov vodi do razvoja slepote, zlasti pri starejših, nosečnicah in majhnih otrocih. Pomanjkanje retinola je še posebej razširjeno v državah z nizkimi dohodki.
Zlati riž je gensko spremenjen pridelek, ki vsebuje veliko količino beta-karotena. Ta izdelek lahko zagotovi 60% RDA.
V Evropi prepovedani GSO
Gojenje gensko spremenjenih pridelkov je bilo prepovedano ne samo v Evropi, temveč tudi v Rusiji in Zimbabveju. Toda to ne pomeni, da večina držav meni, da je genski inženiring nevaren.
Carel du Marchi Sarvasse, nekdanji direktor kmetijske biotehnologije pri EuropaBio, je dejal: „Evropska komisija je financirala raziskave, ki vključujejo več kot 500 neodvisnih skupin in 130 različnih projektov. V 25 letih preučevanja tega področja je komisija ugotovila, da ni znanstvenih dokazov o nevarnosti gensko spremenjenih organizmov, pa tudi o nastajajočih tveganjih za okolje in varnost hrane in krme v primerjavi s konvencionalnimi rastlinami in organizmi.
Zato razlog, da so takšne kulture prepovedane, ni znanstveni, temveč politični, saj postopek odobritve zahteva glasovanje. In v Evropi je veliko nasprotnikov GSO."
Avtor: Alisa Krasnova