Nizozemskim strokovnjakom z univerze v Maastrichtu je uspelo narediti edinstveno odkritje: razviti način pridobivanja mesa brez potrebe pobijanja živali
Znanstveniki, ki jih vodi profesor Mark Post, so predstavili goveje meso, gojeno v epruveti iz matičnih celic. Po mnenju strokovnjakov je to odkritje še posebej pomembno zaradi dejstva, da svetovna populacija nenehno raste, in kmalu naravnega mesa in živine morda ne bo dovolj, da bi ju nahranili.
Raziskovalci ugotavljajo, da je trenutno izdelek, ki so ga poimenovali meso meso invitro, v razvoju.
Po besedah samega profesorja Post je potrebnih približno deset tisoč matičnih celic goveda. V določenih laboratorijskih pogojih se število teh matičnih celic poveča za več kot milijardo krat, rezultat pa je izdelek, ki je po sestavi in videzu skoraj enak mesu govejega mesa.
Znanstvenik je tudi opozoril, da trenutno s sodelavci išče prostovoljce, ki bi si upal poskusiti nov izdelek. In če prostovoljcev ni, dr. Post priznava, da je v tej vlogi pripravljen delovati tudi sam.
Znanstvenik meni, da je prihodnost prav v takih tehnologijah, ki so bolj koristne ne le z gospodarskega vidika, ampak tudi varnejše za okolje. Tradicionalni viri mesa bodo po besedah Nizozemca kmalu postali preteklost.