Kot veste, so se, preden so se ljudje začeli ukvarjati s kmetijstvom, imeli dva glavna poklica - lov in ribolov. Do nedavnega so znanstveniki verjeli, da se je človek naučil loviti in jesti ribe veliko kasneje kot loviti živali. Vendar pa nedavne zgodovinske raziskave kažejo, da je ribolov obstajal že dolgo pred pojavom homo sapience - "Homo sapiens".
Kres v dolini Hula
Tako so med izkopavanji v dolini Hula (Izrael) našli kosti rib in rakov ter sledi kresov. Po mnenju strokovnjakov s hebrejske univerze je bilo na teh delih nekoč veliko jezer, v katerih so našli velikanske ribe. Sodeč po ostankih je bila dolžina trupla soma, tilapije in krapov, ki so jih od tam ujeli pred 750.000 leti, več kot meter.
Kot vidite, je bilo to že dolgo, preden so se ljudje sodobnega tipa pojavili na Zemlji. Znanstveniki naš daljni prednik tistih časov imenujejo "homo erectus" ("Homo erectus"). Vendar ni bil tako primitiven, saj je znal loviti in ga ocvrti nad ognjem. Dejstvo, da so ribe kuhali na ognju in jih ne jedo surove, so potrdile laboratorijske študije.
Kako so starodavni lovili ribe?
V kameni in bronasti dobi so bile ribe že ujete z mrežo. Na Aljaski, na današnjem območju Baltika, so našli sledi starodavne ribiške industrije. Prve ribiške mreže so začele izdelovati v VI tisočletju pred našim štetjem. Poleg njih so primitivni ljudje uporabljali neumnosti in potegalke, ki so jih tkali iz ličja, koprive, konoplje in sedre. Nekatere mreže so bile namenjene velikim ribam, druge majhnim. Najbolj priljubljena riba za ribolov v tistih dneh sta bila ščurka in muha.
Promocijski video:
Odtise mrežastih celic najdemo na drobcih glinenih posod, ki so jih našli med izkopavanji. Lahko vidite celo posebnosti tkanja. Ko so mreže postale neuporabne za predvideni namen, so jih ovijele okoli prašnikov trave in mahu, na katerih so bile oblikovane lončke.
Danes arheologi pogosto najdejo dolge tanke koščke, na koncu naostrene v vodnih sedimentih starodavnih naselij šote. Starodavni ribiči so na njih privezali mreže in ribje pasti. Tako so v Litvi na mestu enega od neolitičnih najdb v plasteh šote našli ostanke vesla, brezovega lubja in ostankov mrež, pletenih iz lipovega lubja.
Med drstilom so predstavniki neolitskega in bronastega obdobja reko blokirali s tako imenovanimi "vbodi", narejenimi iz grmovja in vej iglavcev. Ribe so se zataknile v "zakolu" in jih je bilo mogoče vzeti z golimi rokami.
Drugi načini ulova rib so bili s kolčiči, ki so jih poganjali v rečno dno ali privezali veje vrbe. Ko bi se tam zbrala spodobna količina rib, bi jih pretepala s kostnimi harpunami in sulicami. Majhne ribe so bile ujete z mrežo. Toda velike ribe, kot so ščuka, som ali jeseter, so bile ujete z lokom in puščicami z nazobčanimi robovi. Najdbe kažejo, da je bil ribolov opravljen tudi s čolni. Za to so bili uporabljeni ribiški pribor, prototipi sodobnih ribiških palic in donkov.
Včasih arheologi naletijo tudi na ribiške vrtače. V III-VI tisočletju pred našim štetjem so za to uporabljali navadne kamenčke, ki so jih vezali ali zavili v lipo ali brezovo lubje. Kasneje so ponorji začeli brusiti iz kamna. Kostne točke so bile vezane nanje - izkazalo se je, da je videz sodobne ribje kljuke. Vadil se je tudi ribolov z živo vabo: majhne ribe so bile posajene na žlebovih iz kremena in kosti in čakale, da velika riba pogoltne vabo.
Ribiči primitivne Rusije
Po mnenju raziskovalcev je bila jesetra najpogostejša riba za ribolov na ozemlju Rusije v primitivni dobi. Na območju reke Irtiš so jo našli pred milijon in pol let. Verjetno je archanthropus z rokami ujel jesestre na plitvini, pozneje so za to začeli uporabljati kamne in palice.
V šotnih barjih na območju Dubne pri Moskvi je mednarodna skupina arheologov naletela na ribiško opremo, staro več kot 7.500 let. Narejene so bile naprave iz lesa, kremena in kosti, pasti v obliki pletenih košare, kljuke, harpune, vrtače, plovci, igle za tkanje in popravilo mrež, noži za čiščenje rib iz losovih reber … Ohranili so se tudi iztrebki in ostanki rib. Izkazalo se je, da v tej regiji do železne dobe ni bilo kmetijstva. Glavna obrt lokalnih prebivalcev je bil lov in ribolov. Še več, starodavni prebivalci Dubne so ribe uživali ne samo sveže, temveč tudi sušene in prekajene, kar so jo shranili za nadaljnjo uporabo. Eden od načinov obiranja je bil, da se ulov v zalednih vodah zadržuje na mrazu. Zamrznjeno ribo jedo pozimi, ko je bilo nemogoče loviti.
Zanimive so tudi ugotovitve, narejene na območju Nižnega Novgoroda. Plemena, ki naseljujejo to ozemlje, so se naselila na obalah rezervoarjev, praviloma bogata z ribami.
Pred prejšnjim stoletjem je ruski arheolog grof Aleksej Uvarov zapisal, da so bile kosti in luske ščuke, lesa in sterlet najdene na neolitskem najdišču na bregovih Oke. Res je, lokalna plemena očitno niso kuhala rib na ognjih, ampak so jih zaužila v rahlo soljeni obliki ali celo povsem surovo. Raziskovalci so lahko preučili ostanke prebavljene hrane v želodcih starodavnih ljudi. Izkazalo se je, da so skupaj s svežimi ribami v telo vstopili različni zajedavci. Ni presenetljivo, da so mnogi zgodaj umrli zaradi bolezni …
Toda tako ali drugače so ljudje začeli loviti, jesti ribe in kuhati nazaj že od nekdaj. To se je zgodilo nekje prej, nekje kasneje.
Irina Šlionskaja