Eden najstarejših slovanskih ljudskih praznikov, ki se je ohranil do danes. Shrovetide je slovesnost, posvečena poslovitvi od zime in veselem pozdravu pomladi. V resnici je šlo za novo leto, šele na začetku pomladi (1. marca ali 23. marca - do 15. stoletja). Različne države so imele svoje, posebne obrede, vendar je bil koncept obreda enak. Seveda se današnji format praznovanja zelo razlikuje od prvotnih tradicij. Prevladujoče mesto zaseda zabavna stran obreda, vključno s povabilom gostov, sejemom, okroglimi plesi, kresi in seveda ogromno palačink.
Iz zgodovine je znano, da so pred sprejetjem krščanstva ljudje, ki so živeli na ozemlju sodobne Rusije, bili pogani, častili boga sonca Yarila (po nekaterih virih je obredni lik, ki je poosebljal spomladansko plodnost in spolno moč). Že takrat je bilo običajno peči palačinke kot simbol sonca in nekaj izraza hvaležnosti sončnemu bogu za življenje na zemlji.
Kasneje, vse do 17. stoletja, je Pravoslavno cerkev nenehno obsojala Shrovetide kot "demonsko zabavo". Toda že v 18. stoletju so preganjanja popustila (to so olajšali carji, ki so praznik praznovali v posebnem obsegu), zelo kmalu pa je ta resnično ruski obred sprejela cerkev, urejena ob upoštevanju njenih interesov. Danes Shrovetide velja za pravoslavni (in ne poganski) praznični cikel. V pravoslavnem koledarju ima ta cikel vlogo priprave kristjanov na Veliko korito, znano po svoji resnosti in trajanju.
Izvor imena obreda
Glede izvora imena tega prazničnega cikla ni soglasja. Pogosteje lahko naletite na različico, po kateri ima "maslo olje", "karneval" gastronomsko korenino. Spomladi, marca, se krave teletijo, zahvaljujoč temu, da je v hiši veliko mleka, mlečnih izdelkov in masla - "razmazanih". Olje kot simbol blaginje v družini in okrogla, vroča palačinka kot poosebitev sonca sta bila nepogrešljiva lastnost obreda »maziljenja« božanstva, ki si ga je prizadevalo umiriti. Dejansko je rodovitnost zemlje neposredno odvisna od sonca.
Poleg tega obstaja mnenje, da je Shrovetide ukoreninjena še globlje, sprva pa je bila slovesnost posvečena čaščenju slovanskega boga govedoreje - Velesa.
Druga različica izvora imena počitnic temelji na predpostavki, da je bilo meso med prehrano v času Shrovetide izključeno iz prehrane, vendar so za uživanje dovoljeni mlečni izdelki (sir, maslo, skuta itd.). Domačinke so pekle maslene palačinke. Mimogrede, od tod tudi drugo ime počitnic - sirni teden.
Promocijski video:
Zaradi pravičnosti se spomnimo še ene legende. Menijo, da je domovina počitnic skrajni sever. Nekoč so na suh zimski dan ljudje, izmučeni od zmrzali, opazili Maslenico - hčerko Mraza, ki se je skrivala za snežnimi snežnimi padavinami, in jo poklicali, naj jih ogreje, razveseli, jim pomaga preživeti mraz. Shrovetide je prišla k ljudem, vendar ne majhne deklice, kar se ji je zdelo, ko se je skrivala, ampak zdrave, močne ženske: obrazi so bili rožni in mastni z oljem, oči so bile luščene in smeh je bil zahrbten. Mrazna hči jih je prepeljala v vesele okrogle plese in jih ogrela ter jim omogočila, da so pozabili na mraz. Od tod zabava, s katero Rusi vsako leto zaidejo v mraz in praznujejo pomlad.
Teden sira
Teden pred velikim postom se v koledarju Ruske pravoslavne cerkve omenja kot Teden sira (sedem dni, teden). Prihaja takoj po tednu uživanja mesa in je po cerkvenem običaju zasnovan tako, da se lahko vernik pripravi na Veliko korito in se pomiri s sosedi. Po cerkvenih predpisih v sredo in petek tedna sira ni božanske liturgije. In v torek zvečer se bere molitev pravoslavnega svetega Efraima Sirca. Poleg tega božanske službe na predvečer Velikega posta vključujejo hvalnice koriznega triodija, Octoichusa in Menaiona. Na soboto poteka spomin na samostanske očetje cerkve.
Nekaj pravil Maslenicinih dni
Shrovetide je starodavni običaj, ki je sčasoma pridobil veliko pravil, ritualov in funkcij praznovanja. V okviru tega članka si ne moremo privoščiti, da bi navedli celoten seznam takšnih pravil. Vendar pa se osredotočimo na ključne, ki so danes pomembne.
Meso v tem obdobju ni dovoljeno, mlečni izdelki in ribe pa niso izključeni iz prehrane. Glavna poslastica tedna so palačinke. Pečejo jih ves teden, od četrtka do nedelje pa v večjih količinah.
Značilnost prazničnega cikla je dopustnost jesti toliko, kot si srce želi. Najbolj jasen dokaz tega lahko štejemo številne legende, po katerih bi lahko število obrokov zlahka izenačili s številom lopustov pasjega repa ali z vsoto vrane vrane, vrane petelina itd. Obisk in zaslepljenost od doma sta obvezna sestavina navade.
Množična praznovanja so še en pomemben del prazničnega cikla. Okrogli plesi, petje, Shrovetide se vozijo s konjskimi sani, zabavne borbe, goreči kresi, ogromne nagačene živali, sejmi - pestra množica ljudi se je veselila bližajoče se vročine. V starih časih je bila množična zabava in predvsem jahanje velikega pomena za mlade moške in ženske, ki so si prizadevali pritegniti pozornost drug drugega.
Ves teden sira naj bo namenjen zabavi in hrani, o poslu pa ne smete razmišljati. Ko pride Veliki post, bodo prišle tudi stvari in skrbi.
Mladoporočenca, ki sta se lani poročila, sta na tem prazniku deležna posebne pozornosti. Mladi so deležni zabavnih testov, postavljeni v neroden položaj in brez vabila pridejo na obisk.
V nedeljo, ki se zaključuje s praznovanjem tedna sirov, je običajno prositi za odpuščanje od bližnjih ljudi, sorodnikov: najprej mlajši prosijo za odpuščanje od starejših iz klana, nato obratno. Poleg tega prosijo za odpuščanje mrtvih, obisk pokopališč in puščanje palačink na grobovih sorodnikov.
Shrovetide: konceptualna sestavina slovesnosti
Kot že omenjeno, je praznik k nam prišel iz antike. Njegova obredna komponenta je precej večplastna in zapletena. V središču običaja je ideja o začetku novega leta, cikla. Od tod druga stran - spodbujanje plodnosti v naravi (človek se sklicuje tudi na naravne sestavine). Nič manj pomembnih je nekaj elementov kulta starih Slovanov, ki so še ohranjeni v obredih Shrovetide. Treba je opozoriti, da je za večino tradicionalnih religij značilno razmerje novega leta in obredov, namenjenih ustvarjanju sveta, obnovi vesolja in zavračanju preteklosti. V obredih Shrovetide je uničenje starega in spodbujanje ponovnega rojstva in plodnosti predstavljeno v mnogih podrobnostih. Sem spadajo kurjenje smeti in polnjena Maslenica. Pogrebna komponenta Shrovetide ima pomembno vlogo v tem konceptu. Veljalo je, da mrtviki se nahajajo hkrati v zemlji in na drugem svetu, bi lahko vplivale na rodovitnost zemlje. Od tod poseben, častitljiv odnos do prednikov, številni pogrebni obredi.
Ljudske tradicije za Shrovetide
Družinske tradicije
Očitno je, da se v času Shrovetide veliko pozornosti posveča družinskim tradicijam. Tema ljubezni in poroke se kaže v mnogih običajih. Tako so na primer na Shrovetide častili mlade zakonske pare. Bili so podvrženi različnim zabavnim preizkušnjam: prirejali so neveste, se valjali po snegu, se prisilili v poljubljanje v javnosti, na njih metali slamo ali čevlje in celo priredili "moškega poljuba", ko bi gostje lahko poljubili mlado ženo. Mladi in dekleta, ki se v preteklem letu niso poročili, so bili podvrženi "kazni" v obliki različnih obredov in testov.
Pogrebni obredi
Pomemben del prazničnega tedna. Rituali tega predmeta vključujejo: kurjenje nagačene živali, posebno dieto, kres, vedeževanje na stopljeni vodi (sneg kot utelešenje duš mrtvih). Nesprejemljivo je bilo opravljanje gospodinjskih del iz razloga, ker bi lahko užaljeno umrlo, ki je blizu živih, in gospodarstvu in ljudem prineslo različne težave. Z eno besedo, Shrovetide je v svojem bistvu obred "pripihovanja", prijetnih višjih moči za prihodnje leto.
Posebni običaji
Posebne navade vključujejo različne zabavne dejavnosti. Glavno mesto med njimi je sankanje. Različne ekipe so dirkale po vasi ali mestu. Poudarek pa je bil na mladih družinah, ki so se oblikovale v minuli zimi. Pari so organizirali svojevrstne oddaje, obiskali sorodnike. Zgodilo se je, da je ženin na presenečenje ljudi odpeljal svojo bodočo ženo na svet. Tako je bilo videti, da sta si mladoporočenca ali bodoča mladoporočenca zagotovila splošno odobravanje in blagoslov.
Druga zabavna navada je vožnja z rolerji. To je najljubša zabava tako za otroke kot za odrasle. Vožnja navzdol na Shrovetide je bila vedno razširjen običaj. Praviloma so se ga udeležili vsi, mladi in stari. Jahali smo na velikih in majhnih sani, kratkih hlodih, škatlah z zmrznjenim dnom, koščki ledu iz reke, prevrnjenimi klopi. Zanimivo je, da so otroci jahače vozili ves teden, odrasli pa šele v sredo. Mladoporočenca sta se po meri navadila enkrat.
Pošteno
Dolgoletna tradicija je, da si pri hiši na Shrovetide priredimo priboljšek, da se obiščemo. Na ulicah vasi in mest, na Shrovetide, so prodajali vse vrste kumar, pite, palačinke, sbitn in druge dobrote. Zabava je potekala na ledenih toboganih in stojnicah, ljudi so zabavali v bifonih. Danes so sejmi prav tako zabavni in v velikem obsegu. Praznovanja, koncerti, palačinke in čaj iz samovarja so sestavni del mnogih sodobnih sejmov. Občinstvo zabavajo ne le profesionalni umetniki, temveč tudi ljubiteljski državljani. In na Odpuščanje v nedeljo lahko občudujete stvari, ki so jih ustvarili ljudski obrtniki, in celo kupite nekaj za spomin.
Dnevi velikega tedna
Do 17. stoletja so Maslenico praznovali 2 tedna, kasneje je začela vključevati le 7 dni, od katerih je vsak imel točno določeno ime in je prevzel izvajanje določenih ritualov. Vsak dan je bil poln tradicionalnih zabavnih, verskih ali obrednih dejavnosti.
Majhen karneval
V nekaterih provincah so v soboto pred začetkom sirarske nedelje potekale priprave na Shrovetide. Za nekatere je takšno pripravo spremljalo pečenje palačink, s katerimi naj bi otroci opravili obred srečanja s Shrovetide. Pri drugih je bilo običajno, da otroci po vasi zbirajo stare čevlje in se srečujejo s tistimi, ki so prišli s tržnice, z vprašanjem: "Ali jemljete Shrovetide?" Z negativnim odgovorom bi človek, ki ga srečamo, lahko ugriznil te iste čevlje. V nekaterih krajih je bila sobota namenjena pokojnim staršem, palačinke pa so za njihove duše pustili na svetišču, na strehi ali na grobovih.
Mesna nedelja
To je zadnja nedelja pred tednom sira, ali Shrovetide. Na ta dan je običajno obiskati in povabiti sorodnike in prijatelje. Oče je povabil zeta na velikodušno mesno dobroto. Veliko in okusno sta jedla, rekoč: "Iščem sir in maslo."
Teden Maslenice je konvencionalno razdeljen na ozko in široko maslenico. Prvo obdobje je bilo tri dni v tednu (ponedeljek, torek, sreda). V teh dneh je bilo mogoče narediti katero koli domačo nalogo. In že od četrtka do nedelje se je začela široka Maslenica in vse gospodarske zadeve so se ustavile.
Ponedeljek - pustno srečanje
Zjutraj je snaha iz hiše možjevih staršev odšla k staršem. Zvečer sta jih prišla na obisk tudi tast in tašča, razpravljala o "programu prireditev" za Shrovetide: sestavo gostov, kraje praznovanj. V ponedeljek so hostese začele peči palačinke. Strašilo se je zbiralo iz slame in raznih krp in ga nosilo po ulicah.
Torek - igra
Poklicali so Shrovetide, povabili sorodnike in prijatelje na obisk za palačinke. Ključna slovesnost v torek je nevesta nevesta. Omenili smo že, da je bila na Shrovetide posebna pozornost namenjena družini in poroki: druženje je bilo pomemben del ritualov, saj so si na prazniku Krasne Gorke (takoj za Lentom) mnogi prizadevali za poroko.
Sreda - gurmanski
Tašča pokliče svojega zeta za palačinke. Seveda so bili vabljeni tudi drugi gostje. Toda izraz naklonjenosti zetu je bil na današnji dan ključni ritual.
Četrtek - zabava ali široki četrtek
Začela se je Široka trna in zabavali so se že v velikem obsegu. Jahanje, tekmovanja, pestne boje, zajem mesta pred snegom in pogostitve - vse to je ljudem omogočilo sproščanje negativne energije, ki se je nabrala v dolgih zimskih dneh.
Petek - materinski večeri
Zet je povabil taščo, sorodnike in prijatelje na obisk za palačinke, ki jih je spekla njegova žena. Ključni pomen tega običaja je bil izkazovanje zetove naklonjenosti ženini materi.
Sobota - druženja sester
Snaha in drugi sorodniki z moževe strani so hodili obiskati snahe. Snaha je darilo sestri svojega moža. Po cerkvenem običaju se praznovanje vseh častitljivih očetov izvaja v soboto.
Nedelja - pustni karneval
To je zadnji dan prazničnega cikla, njegov vrhunec. Običajno je prositi za odpuščanje od ljubljenih in zvečer za spomin na pokojne sorodnike. Na ta dan ljudje hodijo v kopalnico, običajno se je znebiti ostankov praznične hrane. Na koncu dneva priljubljeno gorijo ličinke Maslenice, nad njivami pa plapolajo pepel. Cerkveni običaj predpostavlja obred odpuščanja in začetek korneške službe.
Na kratko o palačinkah za Shrovetide
Prekleto je slovanska beseda, njena izgovorjava je pri mnogih ljudmi podobna. Torej, med Ukrajinci palačinka zveni kot "mlinets", v bolgarščini - "mlin" (mlinski kamen, ploščati in okrogli kamen). Ta beseda je prišla iz mlinske dejavnosti, ki je bila ena glavnih obrti med Slovani.
Kljub nezapletenemu receptu so palačinke zapletena kulinarična jed, ki zahteva posebno spretnost in potrpljenje. V starih časih je imela vsaka gospodinja svoj recept za pripravo palačink za Shrovetide, ki se je prenašal iz roda v rod. Pri peki so uporabljali moko iz pšenice, ajde, koruze, dodali krompir, smetano, jabolka, zdrob. Palačinke so jedli vse leto, vendar na Shrovetide - med vsemi prazniki, skupaj z drugimi dobrotami.