Na videz preprost nasvet, nekaterih pa zagotovo nisem vedel in si niti nisem predstavljal, da je točno tako.
Ste vedeli vse s seznama teh nasvetov?
Če jeste jabolka brez lupine ali v obliki omake, izgubite njihove koristne lastnosti. Lupina jabolk je bogata s hranili, kot so vlaknine in antioksidanti. Če odstranite kožo, boste izgubili sposobnost, da se dlje počutite polnejše, znižate holesterol in se znebite vnetij.
Če za večerjo vedno skuhate zelenjavo, izločate ključne hranilne snovi, kot je vitamin C. Namesto da bi vstopili v svoje telo, vitamini končajo v vodi in nato v odtok. Če želite kar največ koristi, zelenjavo kuhajte na pari.
Če ocvrete meso, piščanca ali morske sadeže, visoka temperatura spremeni beljakovinsko strukturo teh živil in jih celo lahko naredi nevarna. Namesto tega poskusite meso kuhati pri nizkih temperaturah, to vam bo pomagalo zmanjšati raven rakotvornih snovi v posodi. Poleg tega je vredno kuhati v mariniranem mesu in ga med cvrtjem pogosteje obračati - to tudi zmanjša pojav rakotvornih sestavin.
Čaj in mleko dobro sodelujeta, a kljub temu ne zelo zdrava. Ko v skodelico dodate mleko, se znebite zaščitnih lastnosti čaja, ki so zdrave za srce. Mleko vsebuje beljakovino, imenovano kazein, ki zmanjša količino katehinov v čaju. Bolje je piti čaj brez mleka ali dodati klin limone.
Če imate radi slane prigrizke, so pistacije odlične za vas. V primerjavi z drugimi oreščki niso le zelo nizkokalorični, ampak tudi manj maščob. Če pa kupite olupljene pistacije, se lahko poškodujete. Kupite pistacije v lupini, potem boste jedli počasneje in lahko vizualno ocenite, koliko ste že pojedli.
Promocijski video:
V trgovini je na voljo veliko nizkokalorične hrane z nizko vsebnostjo maščob, vendar to ne pomeni, da so to najboljše možnosti. Ko gre za mlečne izdelke, preskočite maščobne - na koncu boste na koncu pojedli velik del sladkorja. Stvar je v tem, da ko proizvajalec odstrani maščobo, ga proizvajalec nadomesti s sladkorjem, tako da je hrana apetitna. Poleg tega maščobe ne zagotavljajo le kremaste teksture, temveč tudi pomagajo pri absorpciji maščobnih kislin in vitaminov. Maščoba zagotavlja tudi dolg občutek sitosti.
Prigrizek peščice surovih oreškov je odličen način za potešitev lakote, vendar je treba upoštevati nekaj podrobnosti, če želite vse hranilne snovi. Oreški vsebujejo snovi, ki preprečujejo njihovo normalno prebavo. Če jih želite zmanjšati, namočite oreščke in jih pred jedjo posušite. Oreščke, kot so pekani, orehi ali arašidi, je treba namakati dvanajst ur, mandeljne in makadamije sedem, indijske oreščke pa štiri do šest. Po namakanju lahko oreščke posušite v pečici ali električnem sušilniku.
Surova špinača je odlična za solato, če pa želite koristi, zeleno rahlo podušite. Kuhana špinača vsebuje manj oksalne kisline, vitamina A in E pa se bolje absorbirata, prav tako beljakovine, vlaknine, cink, kalcij in železo. Če ne želite kuhati, kombinirajte surovo špinačo z vitaminom C, pomagalo bo tudi pri boljši absorpciji železa.
Če česen vedno nasekljate tik pred kuhanjem, spremenite pristop. Pred pripravo česna je priporočljivo počakati pet do deset minut. Alliin, ki ga najdemo v česnu, se v koristni alicin začne pretvarjati šele, ko česen zmeljemo. Če ga takoj segrejete, ne bo dovolj časa za popolno reakcijo.
Tako kot pri mlečnih izdelkih tudi solatni prelivi z nizko vsebnostjo maščob niso najbolj zdravi. Veliko bolje je izbrati preliv z maščobo. To bo veliko bolj zadovoljivo, poleg tega pa se hranila bolje absorbirajo v kombinaciji z maščobami. Solato je najbolje začiniti z oljčnim oljem in kisom ali začimbami.
Banana je najbolj priročen prigrizek, ki ga lahko vedno vzamete s seboj. Če jih jeste brez dodatkov, izgubljate hranila iz teh rumenih sadežev. Poskusite jih vedno kombinirati z virom maščobe, na primer z mandljevim maslom, saj bodo maščobe pomagale prebaviti visoko vsebnost sladkorja v bananah.
Ali dodajate chia svojim sokovom? Ne? Potem delaš vse narobe! Chia je vir zdravih maščob, omega-3 maščobnih kislin in beljakovin. Vsi sokovi, tudi zelenjavni, vsebujejo nekaj sladkorja, saj so vir kompleksnih ogljikovih hidratov. Chia upočasni absorpcijo teh sladkorjev in preprečuje porast insulina v krvi. Če dodate chia, spremenite hiter izbruh energije v počasno elektrarno.
Jogurta ne smete jesti brez dodatkov. Dodajte mu semena konoplje, lanenih semen ali chia semen. Jogurt vsebuje veliko sladkorja in kvasa, ki sta kisla. Semena so alkalna, zato nevtralizirajo kislino, ki jo v telesu ustvarja jogurt, in pomagajo preprečiti, da bi sladkor v telesu fermentiral, kar bi sicer povzročalo različne prebavne težave. Ne pozabite, da lahko jogurt negativno vpliva na prebavni sistem. Vlaknine v chia semenih, konoplji ali lanenih semenih pomagajo telesu prebaviti jogurt in preprečujejo zaprtje.
Surova čebula vsebuje minerale in olja, ki pomagajo v boju proti zalogam maščob in pospešujejo metabolizem. Najbolje je, da poskusite čebulo jesti na ta način, ne da bi jo cvrli.
Če redno jeste lanena semena, lahko zmanjšate možnosti za nastanek raka, srčnega napada in drugih bolezni. Vendar uživanje celih semen brez mletja zmanjša koristi in vlaknine.