V molekularni analizi več kot dvesto ameriških burgerjev so znanstveniki odkrili zelo neprivlačne sestavine s prehranskega vidika, vključno z DNK podgane in človeka. Te informacije so bile objavljene v poročilu Clear Labs.
Znanstveniki so izvedli raziskavo 258 burgerjev iz 79 različnih znamk, kupljenih v 22 trgovinah v Severni Kaliforniji. V 13,6% primerov so strokovnjaki ugotovili nekaj "težav".
Poleg človeške in podgane DNK so strokovnjaki odkrili tudi druge kršitve. Najpogosteje je prišlo do neskladja s hranilno vrednostjo, ki jo je navedel proizvajalec, in nadomeščanja sestavin, kar se je pojavilo v 6% primerov.
4,3% preiskovanih izdelkov je vsebovalo patogene. Svinjsko DNK so našli v eni od govejih paštet, ki so jih pridobili znanstveniki, medtem ko so bili purani burger in dva goveja burgerja "napolnjeni" s piščančjim DNK.
V petnajstih odstotkih zelenjavnih burgerjev je bilo pomanjkljivih sestavin, dva izmed preučenih vzorcev sta vsebovala meso, eden od burgerjev s črnim fižolom pa sestavine sploh ni vseboval.
Podjetje Clear Labs je lani izvedlo podobno raziskavo o ameriških hrenovkah. Nekateri izdelki so vsebovali tudi človeško DNK.
Promocijski video:
Ob razlagi rezultatov testov v Clear Labs so poudarili, da prisotnost človeške DNK ne pomeni, da je bil vaš burger izdelan iz neke osebe, ampak najverjetneje pomeni, da se je nekdo po naključju dotaknil hrane ali je slučajno pustil delček las. na izdelku.
Aleksander Soloviev