Teden Maslenice bo trajal od 20. do 26. februarja letos. Slovani so v predkrščanski antiki s praznikom praznovali mejo zime in pomladi, začetek topline in zmage nad mračnimi duhovi mraza in teme - prototipa Maslenice, ljudskih praznikov in palačink.
Vendar je bil hkrati praznik čaščenja prednikov.
Pozneje se je Maslenica močno ukoreninila v tako imenovano ljudsko krščanstvo, ki je potekalo pred velikim postom - ljudje so štirideset dni duhovne priprave na Veliko noč praznovali s slavnostnimi prazniki in okusno hrano.
Tako Shrovetide kot Veliki Lent imata stoletja modrosti in izkušenj, kar pravi, da je najbolje, da to storite in to je v tem letnem času. Ne gre niti za religioznost, ampak za energijo leta in podnebne značilnosti naše države.
Letos je moč Maslenice, ki je že dolgo zasičena z upi in veseljem ljudi, preprosto treba nasprotovati resnim astrološkim vidikom, zaradi katerih je februar težaven in nevaren mesec.
Torej. V tednu Shrovetide priporočam, da duhove svojih prednikov nagovorite z besedami spoštovanja in spoštovanja. Lahko vprašate svoje prednike za podporo in moč, predstavljate svojo družino v vsej njeni lepoti in moči, zakoreninjeni v debelini časa. Predniki jim lahko prinesejo vonjave in prižgejo sveče. In, seveda, prva palačinka iz nove serije - vedno zanje! Ker je bil isti ta "palačinka grudast" pravzaprav vržen iz ponve, ki ga je vrgel Rod ali Brownie, ki ohranja Rodov mir, ki živi v veliki hiši. Razsodba za takšno odmetavanje palačinke je "Rod-rodok, odprite usta, zaklenite ključavnico, da ne bo nihče odpuščen."
V obliki palačinke so raziskovalci videli veliko svetega pomena in obstaja, vendar je preprosto - krog je hkrati oblika sonca in simbol življenja, letno kolo. Testo za palačinke je treba z desno roko mešati v smeri urinega kazalca. Zarote za šaržo so. "Testo, sol, sonce, obrni se leto", "Testo na soncu - zrno po žitu", "Sirovo testo, pečenka, pomlad pride z darili", "Palačinka za očeta, mamo, zdravje meni in otrokom, vnuki" …
Najbolj univerzalna zadeva, ki ščiti pred kakršno koli negativnostjo, je ljubezen. Če je tam, ga lahko prenesete na stvari, ki jih šivate ali popravite, stvari, ki jih počnete, hrano, ki jo kuhate. Tekoče testo je odličen medij za shranjevanje, glavna stvar je, da nanj napišete natančne algoritme, tiste, ki bodo vašo družino okrepili, življenje svetlejše in prihodnost bogatejša.
Promocijski video:
In ne pozabite pred velikim postom, zadnji dan Shrovetide, prositi odpuščanja od vseh, ki ste jih užalili, voljno ali nejevoljno. In oprostite sebi - tudi sebi, za morebitne napake in napake.
Gori, zima!
Natalie LO YAN
Vsaka družina ima svoje recepte za palačinke. Toda zakaj ne bi obvladali novih, ki so jih preizkusili mojstri? Recepte za palačinke, posebej za "Oracle's Predictions", je predstavila Lilia Gorina, avtorica priljubljenega bloga "Kulinarične note Mad Hare".
Palačinke s koprom
- 250 g mleka pri sobni temperaturi
- 2 jajci 1. kategorije (100 g)
- 80 g moke
- 30 g stopljenega masla
- 4-5 vejic kopra (drobno sesekljan)
- Sol, muškatni orešček, poper
Jajca premažite z metlico, dokler se beljakovina in rumenjak ne združita. Dodajte jim presejano moko.
Mešamo in postopoma, močno mešamo z metlico, vlijemo v mleko. Dodamo stopljeno maslo, koper, sol, poper, muškatni orešček. Zmešajte. Testo je tanko in dobro razporejeno v ponvi. Pečemo v namaščeni ponvi. Na eni strani približno minuto, na drugi pa 30 sekund
Postrezite s kislo smetano ali kefirjem. Lahko ga zložite tudi v trikotnike, ki ga razmažete z mešanico feta sira in kisle smetane ali skuto.
PLESKE BREZ KESA
- 100 g moke
- 50 g masla
- 40 g sladkorja
- 5 g soli
- 3 jajca 1. kategorije (150 g)
- 300 ml mleka
Maslo stopite. Zmešamo moko, sladkor, sol in združimo z maslom. Vse je najbolje v mešalniku ali mešalniku. Če pa želite, ga lahko mletite z vilicami (žlico). V jajca izmenično pretepajte jajca. Dodamo še mleko in premešamo. Testo pustimo stati 15 minut.
To so vsestranske palačinke. Lahko jih nadevamo z mesom, postrežemo z marmelado ali medom, naredimo vrečke z gobami ali celo naredimo torto s slanimi ribami in skuto.
PESEK Kvas s kremo
- 400 g kreme (10%)
- 1 veliko jajce (60 g), - 30 g sladkorja
- 3 g soli, - 20 g rastlinskega olja, - 6 gramov suhega kvasa
- 150 g moke
Kvas raztopimo v 150 g tople smetane s sladkorjem, pustimo, da nabrekne in vzhaja. Vmešajte preostalo toplo smetano. V predelovalniku hrane združite kvasno smetano, jajce, moko in sol. Na koncu serije dodajte rastlinsko olje. Postavite na toplo mesto za uro in pol. V tem času večkrat oblegajte. Pred peko 50 g razredčite z malo tople vode, če imate radi tanke palačinke in ne razredčite, če so primerne debele.
Postrezite z maslom, medom ali kislo smetano.