Zgodovina koruze, ki jo pogosto jemo v pločevinkah v solatah ali kot kokice, sega daleč nazaj. In v izvoru tega žita je veliko temnih lis, ki so zelo pogoste po vsem svetu
Koruza (ali koruza) je najstarejša gojena rastlina na svetu. Med izkopavanji v Mexico Cityju so našli cvetni prah, katerega starost je 55 tisoč let!
Koruza skoraj v celoti zadovolji človekove prehranske potrebe. Sodobne raziskave so pokazale, da to žito vsebuje tako pomembne vitamine, kot A, B, C, E, folacin (B9), niacin (B3), tiamin (B1). Koruza vsebuje veliko kalija, magnezija in celo zlata. Poleg tega ima veliko vlaknin in sploh ne glutena, za razliko od žit, kot sta rž ali pšenica, kar je zelo pomembno za prehrano bolnikov.
Zanimivo je, da divjih prednikov niso našli v koruzi - zdi se, da so jo vedno gojili. In to ni najbolj presenetljivo - njena največja skrivnost je, da "kraljica njiv", kot so jo v hruščovih časih imenovali koruza, brez človeške pomoči ne more rasti!
Ne more se razmnožiti s samo sejanjem in divjanjem - zrelo uho koruznih jedrcev, če ga ne bomo pravočasno pobrali, bo preprosto padlo na tla in razpadlo, ne da bi dobilo "potomce".
Raziskovalci paranormalnih pojavov trdijo, da je skrivnostne lastnosti koruze mogoče razložiti le z njenim vesoljskim izvorom - nekoč so to žito ljudem predstavili bitja, ki se spuščajo z neba, ki so jih zemljani smatrali za bogove.
Foto: Kredit neznan / paranormal-news.ru
Yum Kaash je eden najbolj priljubljenih bogov v majevskem panteonu. Običajno so ga identificirali z vstajenjem in novim življenjem (običajno so bili na njegovi podobi upodobljeni pokojni vladarji). Glavna pot Yum Kaash je bila pokroviteljstvo glavnega kmetijskega proizvoda za Maje - koruzo. Običajno so ga upodabljali v obliki mladeniča, na čigar glavi je bila koruza ali koruza.
Tukaj piše astrolog Raul Rodriguei: Navadna koruza je najpomembnejša potrditev, da ima človeštvo tujerodni izvor.
Skrbne človeške roke so potrebne, da se koruza množi. Recimo, da lahko riž ali pšenica rastejo sami - njihova semena bodo nosile živali. Toda sama koruza brez človekove udeležbe ni sposobna razmnoževanja. Koruza je darilo, ki ga je človeštvo dal bog Kukulkan ali, kot so ga imenovali Azteki, Quetzalcoatl. Še več, po legendi je bil iz koruze ustvarjen človek. Uho iz koruze, zavito v liste, če ga ne bodo drobile roke, bo gnilo."
V starodavnih azteških mitih je ta različica potrjena. Po legendah je koruza darilo najpomembnejšega boga Quetzalcoatla, resnično čarobna ponudba človeku, saj je gojenje koruze precej preprosto, s samo enim ušesom pa lahko jeste ves dan. In v podnebnih razmerah Srednje in Južne Amerike pridelek pridelujejo štirikrat na leto!
Ribje gnojilo
Ameriški znanstvenik L. Morgan je dejal: „Koruza se je zaradi svoje primernosti za uživanje tako v zelenem kot v zrelem stanju, zaradi visokega pridelka in hranilne vrednosti izkazala za bogatejši dar narave, ki je prispeval k začetnemu napredku človeštva kot vsa ostala žita, skupaj vzeti.
Zdrava in negovalna žitarica je hitro postala osnova prehrane starih Indijancev, razširila se je na obe ameriški celini in je služila kot razlog za razvoj in krepitev najbolj skrivnostnih in starodavnih civilizacij - Majev, Aztekov in Olmekov. Ko so dobili tako lahko in visoko kalorično hrano, so stari Indijci začeli obvladati obrti, prišli do sedečega načina življenja, imeli so mesta in umetnost. V tem času so po Evropi še vedno gostovala divja plemena.
Že prvi kmetje so gojili bogate pridelke koruze in se iz nje naučili pripravljati različne jedi. Koruza je bila kuhana, ocvrta, pečena, iz nje so delali moko in celo vino. In liste in stebla koruze so uporabljali za različne gospodinjske potrebe - polnili so žimnice, uporabljali za izdelavo oblačil in čevljev.
Stari Indijci so vedeli, da koruza potrebuje gnojenje. In koruzo so oplodili tako, da so med setvijo cele ribe skupaj z zrnjem v sveže izkopani luknji - kajti ribe so v teh krajih našli v izobilju.
Koruza hodi po planetu
Veliki koruzni imperij je velikodušno delil svoje sadove z Evropo. Ko je Kolumb odkril Ameriko, si je med drugim izposodil semena koruze iz novega kopnega. Nastopila je na španskem dvoru, nato pa končala v Franciji, na Portugalskem, v Italiji.
Povedati je treba, da širjenja koruze niso spremljale takšne tragedije kot v primeru krompirja - v Evropi niso vedeli, da bi morali jesti gomolje krompirja, zabeležili pa so več smrti zaradi uživanja njegovih strupenih plodov - zelenih jagod. Ne, s koruzo se je vse izkazalo jasno - hranljiva in zdrava zrna so bila po okusu bogatih in revnih.
Iz Evrope je koruza prišla v Indijo in na Kitajsko in postala panacea za te države z velikim lačnim prebivalstvom.
V Rusiji se je koruza pojavila v 17. stoletju. Toda postala je razširjena le v južnih regijah - v severnih regijah dar bogov ni bil preveč "dobrodošel" - koruza v naših ostrih podnebnih razmerah ne zori. Skoraj povsod po svetu to žito imenujejo koruza, v starodavni Indiji je pri nas znana natančno kot koruza. Kljub temu na območju Penze obstaja vas Mais. "Res je, verjamejo, da to nima nobene zveze s koruzo, vas je tako imenovana iz drugih razlogov.
Etimologija besede" koruza "še ni dokončno razjasnjena. Po eni različici izhaja iz besede." kodrasti ", na drugi strani pa - z besedo" koruza "so stari Slovani k sebi imenovali govedo (podobno kot besedi" piščanec ", ki jim pravijo piščanci).
In vendar v Rusiji koruza nima tako kultnega statusa, kot je v Ameriki - kljub vsem prizadevanjem prvega sekretarja Centralnega komiteja KPJ Nikite Hruščova v svojem času. Toda v ZDA je koruza eno najosnovnejših žit. Vsebuje celo izraz: "Corn je lepilo, ki drži tako raznolik narod, kot so Američani skupaj."
Pravzaprav v Ameriki pojedo le en odstotek koruze v državi. 85% ga porabijo krave in prašiči - in prav zaradi tega žita sta mesna in mlečna industrija v ZDA na prvem mestu na svetu. Od preostalih 14 odstotkov koruze pa nastajajo različna živila in neživila - od koruznega viskija do zobne paste in sirupa proti kašlju.
Tu so prednosti nezahtevne, skromne rastline. In čeprav zagotovo ni znano, od kod točno prihaja koruza na Zemlji, je eno jasno - posest je postala največji uspeh človeštva.
Natalija TRUBINOVSKAYA
Skrivnosti XX stoletja № 32 2011