"Tem snovem smo rekli" morski vitamini "," je dejala tiskovna služba pacifiškega inštituta za bioorgansko kemijo, podružnica Daljnega vzhoda Ruske akademije znanosti.
Znanstveniki na Primorju so ustvarili čokolado z dodatkom snovi, izoliranih iz morskih zvezd, morskih ježkov in limonske trave, ki upočasnjujejo staranje in izboljšujejo metabolizem, poroča tiskovna služba pacifiškega inštituta za bioorgansko kemijo FEB RAS.
"Tem snovem smo rekli" morski vitamini ". Takšen kompleks "morskih vitaminov" upočasni proces staranja in ima korekcijski učinek na presnovne procese, kar izboljša kakovost življenja in spodbuja dolgoživost, "piše v sporočilu.
Strukturo in medicinsko-biološke lastnosti naravnih morskih spojin na inštitutu preučujejo že več kot 40 let. Na njihovi osnovi so bila ustvarjena in uspešno uvedena v praktično medicino številna zdravila in biološko aktivni dodatki.
Pred tem so znanstveniki z Daljne vzhodne zvezne univerze (FEFU) na Vseslovenskem festivalu znanosti v Moskvi jeseni 2015 predstavili prehrambene izdelke, narejene po originalni tehnologiji iz alg daljnovzhodnih morij. Znanstveniki s šole za biomedicino FEFU so razvili solate iz alg, pekovske izdelke in klobase z dodatkom rjavih alg in novo tehnologijo za pridobivanje agarja iz rdečih večletnih alg Anfelcia.
Natalia Nikulina