Skoraj vsi spomeniki v Peruju so pokriti z miti in legendami: o zlatu Inkov, skritem nekje daleč v gorah, o skrivnostnih mestih, ki jih arheologi niso našli, o nezemeljskih civilizacijah, ki so pustile svoj pečat v obliki velikanskih risb na zemlji. Da bi ugotovil, kaj je naš urednik odšel na veliko potovanje po državi.
Zlato, ki se blešči
- Sprašujete se tudi, kje se skriva zlato Inke? - Lukavo mežika, vpraša vodnik Luciano. "No, ne bodite sramežljivi, vem, da vsi prihajajo sem zaradi tega," se nasmeji in me poboža po rami.
To je naš drugi dan v Sveti dolini Inkov. Za večino popotnikov je dolina točka prisilnega postanka na poti do glavnih zakladov Peruja: kolonialnega Cuzca in starodavnega Machu Picchuja. Ljudje pridejo sem za nekaj dni, da se prilagodijo, se navadijo na redek gorski zrak in nato z novo močjo odidejo naprej.
Naučil sem se, kaj je aklimatizacija prvi dan. Preprost sedemkilometrski tir med polji, zasajenimi s koruzo, krompirjem in kvinojo, se je spremenil v težko sapo in omotico - in imel sem se za pripravljeno osebo.
"V redu je," me je prepričal Luciano in ga srkal s toplim čajem iz koke, ki ga je imel vedno v nahrbtniku. Listi koke so univerzalno perujsko zdravilo za vse na svetu. Žvečijo jih, dodajo čaju, zmeljejo v moko in uporabljajo pri kuhanju.
Danes so vzponi in spusti že lažji, čeprav ob hitri hoji še vedno zajame sapo. Sveta dolina je edinstven kraj, tako po številu arheoloških in naravnih spomenikov kot po številu legend o njih. Z razlogom so ga poimenovali sveto: rodovitna tla ob bregovih reke Urubambe so tu ustvarjala ugodne pogoje za kmetijstvo. Dandanes so ti kraji dobili sveti status tudi zaradi arheoloških najdb, ki osvetljujejo zgodovino civilizacije Inkov.
Promocijski video:
Eno od teh odkritij so Moray Terraces. Razsežnost teh amfiteatrov, ki se raztezajo deset metrov globoko, je presenetljiva. Znanstveniki verjamejo, da človeške sile takšne strukture v tleh ni mogoče izkopati - najverjetneje so Inki uporabili obstoječi krater, ki je nastal po padcu meteorita.
"V kompleksu je posebna mikroklima," pojasnjuje Luciano. - Temperatura se dvigne od spodnje do zgornje stopnje, kar omogoča gojenje različnih poljščin, tudi tistih, ki so netipične za te kraje. Vse te terase so torej pravzaprav velikanski kmetijski laboratorij.
Približno na sredini poti se ustavimo, da si oddahnemo. Luciano na travo razgrne odeje, iz nahrbtnika vzame nekaj steklenic piva, termo čaja (naravno iz listov koke), oreščke, suho sadje, ploščice s semeni temne čokolade in kvinoje ter chia - superhrana je tu vsakodnevna hrana.
Medtem ko gledam poglede valovitih gorskih verig, vodnik odpre steklenico piva in takoj nalije dober del pijače na tla. Ko zagleda moj zmeden pogled, se spomni:
»Ne govori mi, da še nisi slišal za Pachamamo. To je naša mati Zemlja, rodovitnica, boginja žetve. Ob vsakem obroku se ji moramo zahvaliti.
Nekaj ur pred sončnim zahodom pridemo do slanih teras Salineras de Maras. Sol tu pridobivajo z izhlapevanjem vode: vroči izvir, ki se odpravi iz gore, napolni kaskadne bazene, v katerih se voda zadrži in izhlapi, na stenah pa ostanejo kristali soli. Sol je v različnih barvah - od preproste roza do najdražje bele. To tehnologijo so že poznali Inki in od takrat ostaja praktično nespremenjena. Spustimo se po ozki prevlaki, ki ločuje tolmune, in pogledamo delavce, ki imajo vreče s soljo. Zdaj je deževno obdobje in bazeni so do vrha napolnjeni z vodo. Sončni žarki se odbijajo v njih in vodo obarvajo v rdeče-oranžno barvo.
"Inkovsko zlato," mi Luciano premeteno pomežikne.
Najbolj impresiven način, kako priti iz Cusca do jezera Titicaca - Vlak Belmond Andean Explorer. Foto: tiskovna služba Belmond Andean Explorer
Puma, kondor in kača
Pravijo, da je ameriški znanstvenik Hiram Bingham za eno sol odkril Machu Picchu: toliko je plačal dečku Pablitu, prvemu vodniku v teh krajih. Pablito in njegovi starši so bili ena od treh družin, ki so v začetku 20. stoletja živele v ruševinah starodavnega mesta Inkov. Bingham jih je odkril po naključju: ko se je leta 1911 odpravil v akcijo ob bregovih reke Urubambe, je upal, da bo našel zadnjo prestolnico Inkov - mesto Vilcabamba.
Tako se je začelo drugo življenje Machu Picchuja - ene glavnih in najbolj skrivnostnih znamenitosti planeta. Leta 2007 je bilo mesto uvrščeno na seznam sedmih novih svetovnih čudes - skupaj z jordansko Petro, italijanskim Kolosejem in indijskim Taj Mahalom.
Danes, da pridete v Machu Picchu, morate plačati veliko več kot eno sol. A to ne ustavi milijonov popotnikov z vsega sveta, ki se vsako leto zgrnejo sem, da bi poskusili lovoriko Indiane Jonesa. Najbolj priljubljena zabava je srečanje z vzhodom sonca na Machu Picchuju. Kompleks se odpre ob šestih zjutraj, edini hotel ob njem pa je rezerviran mesece vnaprej. Le tisti, ki bodo prvi vstopili v kompleks, bodo imeli čas, da se povzpnejo na Huayno Picchu - sosednjo goro, visoko 2721 metrov, pot do katere v eno smer traja približno uro in pol.
Edinstvenost Machu Picchuja je, da je ostal praktično nedotaknjen: do 70% vseh stavb tukaj je preživelo enako kot v času Inkov. To se je zgodilo, ker so Inki sami zapustili mesto, ne da bi ga predali plenjenju konkvistadorjev. Po legendi so to storili prav tistega dne, ko so se ladje španskih osvajalcev ustavile ob obali Peruja. Ko so njeni prebivalci zapustili Machu Picchu, so vzeli najbolj dragocene stvari: na primer mumije mrtvih. Inki so verjeli, da so tudi njihovi predniki ostali z njimi in so med večjimi prazniki in vojaškimi kampanjami s seboj vzeli mumije.
"Trije značilnosti arhitekture Inkov so simetrija, trdnost in preprostost," pojasnjuje lokalni vodnik Maria. - Poglejte, kako jasno se kamni prilegajo. In to kljub temu, da Inki niso poznali nobenega kovinskega orodja ali koles! Po obliki kamnov je enostavno ugotoviti, kdo je imel hišo: med navadnimi prebivalci so nekako izklesani, v plemenitih hišah pa popolnoma enakomerni in gladki.
Znanstveniki se še vedno prepirajo glede imenovanja Machu Picchuja. Obstaja različica, da je bilo mesto ustanovljeno za zaščito zlatih rezerv, pokopanih pod njim. Zakaj pa sicer graditi hiše na tako oddaljenem, nedostopnem in neprijetnem kraju? Res je, da so že prva arheološka izkopavanja, ki jih je izvedel Hiram Bingham, to različico razbila na drobno: raziskovalec ni mogel najti ničesar razen keramike, bronastih figuric in srebrnine. Po drugi različici je Machu Picchu velika opazovalnica, ustvarjena za opazovanje zvezd, po tretji pa poletna rezidenca inkovskega vladarja Pachacutece.
Dan se bliža sončnemu zahodu in pred odhodom iz mesta se povzpnemo na razgledno ploščad. Ruševine starodavnih zgradb so zavite v mehko sončno svetlobo. V daljavi se vidijo "Vrata sonca": skozi njih v Machu Picchu vstopijo tisti, ki se odločijo za štiridnevno pot Ink, dolgo 43 kilometrov.
Tišino nenadoma prekine Maria:
- Podrobneje si oglejte in videli boste, da Machu Picchu od daleč spominja na ptico s širokimi krili. Tam, - pokaže na severni konec mesta, - glava, terase ob straneh so krila, stavbe v središču pa telo. V Peruju imamo tri svete živali: puma, ki simbolizira moč, kondor, ki simbolizira duhovnost, in kača, ki simbolizira modrost. Če je Machu Picchu kondor, potem je Cusco nedvomno puma. Kje je kača?
Znamenitosti Lime vključujejo ne samo palače in muzeje, temveč tudi odlično ulično umetnost, ki je še posebej bogata na območju Miraflores. Foto: Dmitrij Telnov
Dvojni standardi
Za evropskega popotnika je osrednja tržnica v Cuscu kot muzej. Zrna koruze v velikosti sličice niso le rumena, temveč tudi bela, oranžna in celo črna. Kvinoja in chia, ki se prodajata po ceni običajnih žit. Na stotine vrst krompirja, tudi posušenega - ni videti prav apetitno, vendar ga je mogoče hraniti leta. In, seveda, glavna poslastica je Kui. Se pravi ocvrti morski prašiček. Hranljiva, bogata z beljakovinami in okusna, kot vam bo povedal vsak domačin. Če ne verjamete, si oglejte katedralo v Cuscu. Tam v eni od kapelic visi lokalna različica Zadnje večerje. Na njem Kristus in apostoli sedijo pred krožnikom, na katerem v krilih čaka ocvrti morski prašiček.
Katedrala sama je spomenik kolonialne zgodovine Cuzca. Zgrajena je bila 95 let na temeljih palače Kishuarkancha, ki je tu stala v času Inkov. To je bil poskus Špancev, da lokalnemu prebivalstvu pokažejo svojo moč in vzpostavijo katolištvo kot edino možno vero.
V katedrali v Limi je grob ustanovitelja mesta - Španec Francisco Pizarro.
Ta dvojnost je povsem v duhu Cuzca. To mesto je kot škatla z dvojnim dnom: pod vsako špansko palačo ali katedralo so ruševine starodavnih zgradb Inkov. Morda tega ne bi nikoli vedeli, če se leta 1950 ne bi zgodil potres, ki je uničil večino mesta in odkril ostanke hiš iz časov Inkov.
- Tu se na 300 let zgodijo veliki potresi: prvi je bil leta 1650, drugi pa leta 1950. Torej imaš srečo, - se pošali Luciano in se takoj začne smejati. - Lahko rečete, da je bil to nekakšen maščevalec za konkvistadorje. Njihove zgradbe niso mogle prenesti elementov, medtem ko so Inki gradili stoletja in so dobro poznali značilnosti reliefa. Templji in palače Inkov so bili postavljeni brez cementa, kamni pa so bili tako tesno prilepljeni, da so se tudi po naravnem pretresu kar postavili na svoje mesto.
Danes sta v Cuscu preživela dva spomenika Inka: trdnjava Sacsayhuaman in sončni tempelj Coricancha. Slednji je bil posvečen bogu sonca Inti in je bil nekoč od zgoraj navzdol okrašen s plemenito kovino: tla in stropi so prekriti z zlatimi ploščami, na vrtu so kiparske podobe lam, kač, kondorjev, metuljev, koruze in drugih pridelkov iz čistega zlata. Ves ta sijaj je bil okronan z zlatim oltarjem in zlatim diskom, posvečenim bogu Intiju.
- Verjamejo, da so Indijanci dajali vse okraske templja konkvistadorjem kot odkupnino za vladarja Atahualpo, - pravi Luciano. - Verjamemo pa, da jim je vseeno uspelo rešiti del in se skriti v jamah okoli Vilcabambe.
Največji vodnjak v sistemu teras Moray je globok 30 metrov. Foto: Dmitrij Telnov
Okus in svetloba
Če starodavna prestolnica imperija Inkov - Cuzco - še vedno živi v preteklosti, potem sedanja prestolnica - Lima - z vso silo teži k prihodnosti. Mesto blaginjo dolguje Špancem. Za razliko od Inkov, ki so si za življenje izbrali oddaljena gorska območja, so se kolonisti trudili bližje obali, od koder so lahko pošiljali ladje z osvojenim bogastvom.
Danes je Lima gastronomska prestolnica. Če ne svet, pa zagotovo Latinska Amerika. Njegove restavracije že nekaj let zapored prejemajo status najboljše med najboljšimi, najbolj priljubljena poslastica - ceviche (rezine surove ribe z citrusovo marinado, hrustljavo koruzo, sladki krompir, ingver, koriander in čili) pa postaja priljubljena tudi po svetu. kot nekoč suši in sashimi.
V restavraciji Central, ki jo je 50 najboljših restavracij na svetu uvrstilo na peto mesto na svetu, so pred mene postavili 18-vrstni meni.
Prevajalec nekaterih ne pomaga prepoznati - to so imena redkih zelišč in kultur, ki jih najdemo le v Peruju. Jedi in sestavine so razporejene glede na višino izvora: od hobotnic z lokalnimi algami (10 metrov pod morsko gladino) do posušenega krompirja s semeni ananata in listi koke (3900 metrov nad morjem). Situacija se ponovi v restavraciji AmaZ. Vsaka jed je tukaj kot vrata v svet tropske džungle Amazonije. Ogromni rečni polži, orade, pečene v listih s kurkumo, čebulo, sladkim čilijem in paradižnikom, pokrovače z jagodami camu camu, palmovim čipsom.
V Limi se poslovim od Luciana - vrnil se bo nazaj v Cuzco.
- Če želite začutiti duh mesta, pojdite v Barranco, - končno svetuje.
Kasneje razumem, zakaj. Lima je večinoma neprivlačna in popolnoma nefotogenična: dolge avtoceste, neopazne hiše, poceni prodajalne. In le Barranco in Miraflores - dve najbolj boemski četrti v mestu - sta prijetna izjema v tem kaosu. Tu je Mario Vargas Llosa najel stanovanje in živel Chabuca Granda, najbolj znanega perujskega izvajalca. V njem je muzej Pedro de Osma z izjemno zbirko kolonialne umetnosti in galerija MATE, posvečena fotografu Mariu Testinu, ki je ustrelil Madonno, Lady Gago, Kate Moss in druge svetovne zvezde. Tu lahko obiščete Park ljubezni in se sprehodite po nabrežju, ki ga zjutraj napolnijo tekači in ljubitelji psov, bližje opoldne pa deskarji v oprijetih oblekah.
Nad Limo ali garouo, kot ji pravijo domačini, je pogosto megla. To je značilnost lokalnega podnebja: visoke gore na eni strani in ocean na drugi zadržujejo zračne tokove, ki večji del leta visijo nad mestom v težkih oblakih. Toda to daje Limi tudi poseben čar skrivnostnosti in podcenjenosti.
Stoječ na robu pečine, ki se dviga neposredno nad nasipom, se spomnim Lucianovih besed, da vsak popotnik, ki prej ali slej pride v Peru, začne iskati zlato Inkov. In mislim, da ga pravzaprav ni tako težko najti. V arheoloških artefaktih in ostankih starih civilizacij. V na videz preprosti, a iznajdljivi kuhinji. V neverjetni naravi, kjer se gore prepustijo puščavi, ta pa se spremeni v ocean. V nasmehih lokalnih prebivalcev, v katerih žilah se je mešala kri Indijancev, Špancev in drugih ljudstev. Ali samo tiste vtise, ki jih je sposobna dati ta majhna, a tako bogata država.
Daria Petryagina