Gensko spremenjeni organizmi (GSO) so postali del našega življenja. Veliko se uporabljajo v medicini: z umetno spremenjenimi geni znanstveniki poskušajo zdraviti raka in hemofilijo. Številna cepiva, encimi, hormoni, protitelesa in inzulin so gensko spremenjeni.
Toda najbolj aktivno se GSO uporabljajo v kmetijstvu. S pomočjo te tehnologije znanstveniki spremenijo DNK rastline ali živali tako, da povečajo donos, odpornost proti boleznim, vsebnost hranil in okus.
Kako pride do genske spremembe organizma?
Shematsko je videti tako: vzame se ločen gen, ki je odgovoren za želeno lastnost organizma. S pomočjo encimov ga damo v t.i. vektor je običajno molekula nukleinske kisline. Vektor se prenese v organizem, ki ga je treba spremeniti. Nato neuspešne spremembe zavržemo, uspešne pa gredo v proizvodnjo.
Zdi se, kaj je narobe s tem? Kljub temu se je okoli gensko spremenjenih organizmov že ustvarila kopica legend in grozljivk. Kritiki tehnologije trdijo, da z uživanjem živil, pridelanih z gensko modifikacijo, tvegamo, da zbolimo za rakom, postanemo neplodni, neumni, debeli in celo mutiramo. Poskusimo ugotoviti, ali je vse to res.
Per
Promocijski video:
Ameriški znanstveniki pojejo hosane GSO tako v znanstvenem kot v popularnem tisku. Nekateri tehnološki dosežki so resnično impresivni. Genetsko urejanje je ustvarilo prašiče, odporne na prašiče, in pšenico, odporno na sušo. Uporaba koruze, odporne proti suši, je pomagala ublažiti nekatere težave z lakoto v Afriki.
Polja, zasajena z gensko spremenjenimi rastlinami, porabijo 37% manj gnojil. Njihov povprečni donos je za 22% višji kot pri tradicionalnih pridelkih. Dohodek kmetov, ki uporabljajo gensko spremenjene pridelke, se je povečal za 68%.
Med sadje gensko spremenjenih organizmov spadajo sladko rožnati ananas, bogat z likopenom, ki zmanjšuje tveganje za nastanek raka na prostati, zlati riž, bogat z beta-karotenom, in črni paradižnik, ki vsebuje antocianine - snovi, ki zmanjšujejo tveganje za nastanek raka in diabetesa.
Kaj je tako groznega pri urejanju genov? Ljudje to počnejo skozi svojo zgodovino, pravijo zagovorniki GSO. Vsi veliki rejci - Mičurin, ki je gojil jabolka, in grof Orlov, ki je gojil kasače, so pravzaprav storili isto. Spremenili so gene rastlin in živali, križali prave posameznike in razvijali prave pasme in sorte. Samo prej se je ta postopek raztezal desetletja. In zdaj se v nekaj mesecih izvede "v epruveti".
Proti
Nasprotniki GSO na vse to preprosto nasprotujejo. Tradicionalno so mutacije živali in rastlin potekale sproti. Opazili so neželena odstopanja, rejci so zavrnili nekvalitetni primerek. Tako so se v tisočletjih pridelek, odpornost na bolezni in okus kmetijskih proizvodov postopoma in varno povečevali.
Mutacije in vitro hitro napredujejo. Znanstveniki, ki so pri bodoči rastlini ali živali "naročili" katero koli lastnost, preprosto ne morejo oceniti, kakšne stranske učinke lahko ta mutacija prinese s seboj. Ker gensko spremenjena semena in posamezniki niso prestali preizkusa časa, se začnejo pogosto uporabljati v kmetijstvu. Statistiki preprosto nimajo časa, da bi izsledili vse težave, ki se lahko pojavijo pri gensko spremenjenih pridelkih.
Široka uporaba GSO se je začela pred samo dvajsetimi leti. In zaenkrat še vedno nimamo zanesljivih podatkov o tem, ali so sposobni človeku škodovati ali ne. Ni dokazanih primerov, da so gensko spremenjena živila povzročila kakršne koli mutacije pri ljudeh, ki jih uživajo. Vendar ni nobenih jamstev, da se ne bodo pojavili kasneje, morda že pri predstavnikih naslednjih generacij.
Gnoj Monsanta ali Evropa proti ZDA
Evropski znanstveniki že desetletja nasprotujejo uporabi gensko spremenjenih organizmov v kmetijstvu in objavljajo na stotine študij, da lahko gensko spremenjena koruza povzroča raka, gensko spremenjeni paradižnik pa alergije. Toda tu je zanimiva spletka.
Dejstvo je, da je večina korporacij, ki proizvajajo GSO, ameriških. Pogosto naredijo svoje gensko spremenjene pridelke sterilne in se ne morejo razmnoževati. To se naredi zato, da potrošnika vežemo nase. Kmet, ki je enkrat kupil gensko spremenjeno pšenico in zanj primerna gnojila, prihodnje leto ne bo mogel več uporabljati za semena, ampak jo bo moral znova kupiti pri korporaciji. Potem bo družba monopolizirala trg in bo lahko določila poljubno ceno za svoje blago. Postopoma bodo ti velikanski TNC za proizvodnjo GSO lahko prevzeli nadzor nad celotnim zemeljskim kmetijstvom.
Zato vlade evropskih držav v boju proti GSO najprej varujejo svojo preskrbo s hrano. Zato so bili zbori Zelenih, zbori Greenpeace in razkošno organizirani protesti kmetov, ki redno odlagajo gnoj na ulice v znak protesta proti ameriški korporaciji Monsanto, najbolj osovraženi proizvajalki GSO na svetu.
Evropske vlade neumorno sponzorirajo svoje kmete in organizirajo kampanje za ciljanje ameriških proizvajalcev GSO.
Zanimivost tega stanja je v tem, da ima Evropa sama svoje močne proizvajalce GSO - nemška KBC in Bauer, ki jih, kot razumemo, v EU nihče ne kritizira.
Številne neevropske države se borijo tudi proti ameriškim korporacijam. V Braziliji, na Kitajskem, v Indiji in v Rusiji je gojenje gensko spremenjenih rastlin in živali neposredno prepovedano ali strogo omejeno. Hkrati te države spodbujajo lastne raziskave na področju GSO tehnologij.
Zaključek iz vsega tega je povsem preprost - če bodo gensko spremenjene tehnologije sposobne spremeniti lastnosti določenega blaga, izboljšati njegove potrošniške lastnosti in hkrati znižati stroške proizvajalcev, bodo GSO proizvedeni pod kakršnimi koli pogoji in kakršno koli vladno retoriko.
Kaj storiti?
Kam do običajnega potrošnika, ki želi jesti okusno, varno in po možnosti ne zelo drago?
Dokler se ne dokaže, da spremenjeni geni hrane, ki jo uživa oseba, lahko vplivajo na njen lastni genom, na to vprašanje ne bo mogoče slišati enoznačnega odgovora. Preprosta znanstvena logika kaže, da je to po definiciji nemogoče. Vendar se nasprotniki GSO tega ne mudijo sprejeti kot aksiom in vztrajajo pri svojem načinu razmišljanja.
Ker v tej številki točka še ni postavljena, bi se morali vsi, ki dvomijo o varnosti GSO, zaščititi pred uživanjem spremenjenih izdelkov. Ni drugih načinov za umiritev predvsem lastnih živcev.
Tu je nekaj nasvetov, kako se obnašati za vse, ki ne verjamejo v varnost GSO:
prvič, v tem primeru je priporočljivo dati prednost domačim izdelkom. Ruski kmetje in velike kmetije redko uporabljajo GSO.
drugič, skrbno si je treba ogledati nalepke - med gensko spremenjenimi rastlinami je v Rusiji dovoljenih več sort krompirja, koruze in soje. Informacije o tem naj bodo na embalaži. Ali kupiti izdelek, ki vsebuje GSO dodatke, je osebna stvar vsakega potrošnika.
tretjič, če ni mogoče zavrniti vprašljivega nakupa ali kupiti ruskega, bi morali med uvoženimi izdelki izbrati tiste, ki se ne proizvajajo v ZDA ali Kanadi, ampak v Evropi - lokalne oblasti strogo spremljajo odsotnost GSO v njih.
četrtič, ne verjemite v reklamne kaskade. Ne hitite z nakupom soli ali mineralne vode samo zato, ker na embalaži piše: "Ne vsebuje GSO!" Po definiciji v nobeni slani ali mineralni vodi ne more biti GSO - to so povsem mineralne snovi, v katerih geni preprosto ne obstajajo.
Če pa "Brez GSO!" napisano na klobasi, je treba te podatke natančneje preveriti. Večina klobas vsebuje sojo, ki je v veliki večini gensko spremenjena. Torej, tukaj morate znova natančno prebrati etiketo in prodajalca vprašati o sestavi.
Še enkrat se spomnimo, da vsa ta priporočila veljajo samo za tiste, ki iz neznanega razloga verjamejo v nevarnosti gensko spremenjenih organizmov, medtem ko dejansko sposobnost spremenjenih genov zaužitih živil, da spremenijo genom osebe, ki jih uživa, ni dokazana.
Pogoste napačne predstave
Številne grozljive zgodbe o GSO že dolgo razkrivajo. Nedvoumno je jasno, da nam ne ogrožajo neplodnosti. Da, veliko gensko spremenjenih rastlin je sterilnih, vendar je v naravi tudi veliko takih rastlin - na primer banane in grozdje brez semen.
Toda človek na srečo ne kopira DNK tega, kar poje. Z uživanjem brezplodnega sadja ne bomo postali sterilni, tako kot z jedjo jajčeca ne bomo začeli nesti.
Tudi za alergije ne bi smeli kriviti GSO - veliko pogosteje ga povzročajo gnojila, ki predelajo sadje in zelenjavo, ali konzervansi, s pomočjo katerih prodajalci skušajo ohraniti čudovit videz sadja.
Veliko hrupa je naenkrat povzročila raziskava francoskega znanstvenika Gilles-Erica Séralinija, ki je poskusne podgane hranil z izdelki Monsanto in v njih zabeležil močan porast števila rakavih tumorjev. Podjetje je storilo vse, da bi zavrnilo svoje rezultate. Vendar je Séralini vložil tožbo, da je branil svoj znanstveni ugled in je do zdaj zmagal na vseh sodiščih.
Raziskovalci so podvomili o Séralinijevih ugotovitvah. Verjamejo, da je za svoje poskuse izbral pasmo podgan, pri kateri se tumorji razvijajo naravno. To nam ne omogoča, da bi njegove poskuse imeli za stoodstotno zanesljive. Kot smo že povedali, histerijo okoli GSO namerno izzovejo organi EU.
Na splošno je glavno, da ne paničite pred časom. Pred kratkim uživamo GSO, da bi lahko sklepali o njihovem resničnem vplivu na ljudi.
Victoria Nikiforova