"Realni svet vidimo takšnega, kot smo ga vzgajali, da ga zaznavamo." Na to modro idejo sem naletel v knjigi Carlosa Castanede »Nauki Don Juana. Pot znanja indijancev Yaki ", ki sem jo prvič spoznal pred mnogimi leti v plezalnem taboru v gorah Alatau.
Tu, daleč od civilizacije, se je v okolju avtonomnega obstoja zgodil eden mojih prvih poskusov, katerih namen je bil preučiti optimalno prehrano osebe med dolgotrajnimi in težkimi fizičnimi napori. Spomnim se, s kakšnim veseljem so trije mladi plezalci trenirali po mojem sistemu, se odpravili na težaven vzpon, v kampu pustili težke nahrbtnike s konzervami, klobasami, sirom in kruhom, jih zamenjali z majhnimi vrečkami za pasom in kako veseli, veseli so se vrnili po šestih dni, ko se je težko povzpel na "pettisočaka".
Po odprtju sem ostal sam s knjigo, ki sem jo omenil in je bila natisnjena na papir s papirjem po metodi rotaprint. Dobesedno sem ga "pogoltnil", tako nenavaden in hkrati natančno odsevajoč vrstni red stvari se mi je zdel svetovni nazor indijancev Yaki. Od takrat krepim željo, da ne bi slepo zaupal splošno sprejetim, na videz neomajnim konceptom v znanosti in življenju. In ker sem bil večkrat prepričan, je imela prav.
V sodobni znanosti, tudi v prehrani, je veliko napak, ki izhajajo iz nizke ravni znanja o svetu. Vendar to človeku ne preprečuje, da bi arogantno verjel, da je pametnejši od žive narave in lahko ne upošteva njenih zakonov. Kvintesenca tega pogleda na svet je bil dobro znan izraz: "Komaj čakamo na usluge od narave, naša naloga je, da ji jih odvzamemo." In vzamemo, sili in uničuje.
Medtem so naravni zakoni modri. Organsko združuje materialno in idealno, majhno in veliko, zasebno in splošno, vse tisto, kar mi kot majhni otroci, ki lomijo svoje najljubše igrače, razstavimo na dele, na sestavne dele, jih preučujemo, vsak posebej, v upanju, da bomo razumeli načelo celote. Ta metoda raziskovanja danes prevladuje v naravoslovju in filozofiji, namenjena razumevanju objektivnih dejstev, ki so jih dobili znanstveniki.
Zanikati tak način spoznavanja sveta bi bilo ob upoštevanju pomena rezultatov, pridobljenih z njegovo pomočjo, nesmiselno, saj obstaja, in nerazumno. Toda ta metoda prinaša tudi resno nevarnost. Težava je v tem, da tako naravoslovje kot filozofija, ki ju ne oplodi duhovnost, pogosto rodi resnične pošasti, kot je na primer teorija uravnotežene prehrane.
Ves svet prikloni glave v spomin na deset tisoče ljudi, ki so umrli v atomskem tornadu Hirošime in Nagasakija. Vse nas je šokirala černobilska tragedija. A hkrati si niti za trenutek ne delamo težav, da bi pomislili na pošastne posledice nerazdeljene prevlade omenjene "teorije", ki vsako leto odvzame življenja milijonom in milijonom ljudi, ki umrejo prezgodaj zaradi nenaravne hrane, ki jo posveti njena avtoriteta, kontraindicirana za človeško telo.
Duhovnost je prelomnica, ki ločuje zdravilno prehrano, ki je sestavni del celostnega sistema naravnega zdravljenja, ki sem ga ustvaril, Promocijski video:
od tako imenovanega uravnoteženega. Poleg tega z besedo "duhovnost" ne mislim samo na izobrazbo, erudicijo, poznavanje glasbene pismenosti ali sposobnost razumevanja slogov, zvrsti in umetniških trendov, temveč sposobnost zaznavanja, čustvovanja z vsako celico telesa v harmoniji večstranskega, raznobarvnega, raznolikega in hkrati enotnega sveta …
Tu se ne bom osredotočal na številne pomanjkljivosti teorije uravnotežene prehrane, saj je povsem popolna. Naj povem le, da ti "prirojeni" poroki naredijo teorijo uravnotežene prehrane manjvrednega otroka enako slabše civilizacije, ki ni bil osredotočen na zadovoljevanje osnovnih človekovih naravnih potreb, temveč na njegovo željo po užitku in napačno razumljeno udobje. Do česa takšna gonja vodi, lahko presodimo na primeru podgan, ki so bile usposobljene za spodbujanje centra užitka v možganih s pritiskom na pedal s šibkim električnim impulzom. Zaradi tega so se živali spremenile v prave odvisnike od mamil. Nekaj podobnega se je z neposrednim sodelovanjem teoretikov uravnotežene prehrane zgodilo tudi ljudem.
Z blagoslovom ljudi, da uživajo visokokalorične živalske izdelke, so ustvarili ne le eksplozijo kroničnih bolezni, temveč tudi problem lakote na naši velikodušni plodni Zemlji. Predpisujoč obvezno uživanje mesa in drugih živalskih proizvodov, ki naj bi bili za človeka življenjsko pomembni, so po uvedbi te ideje v javno zavest "kalorišci" močno pospešili razvoj živinoreje. Danes se živini napaja na stotine milijonov ton naravnih proizvodov polne vrednosti, kar bi bilo več kot dovolj za preskrbo s hrano za več kot milijardo ljudi.
Na srečo se bodo v globinah starega zagotovo prebili poganjki novega. Nabirajo moč, postajajo močnejši, dokler se sčasoma ne izmaknejo iz življenja, iz zavesti ljudi, teorij in konceptov, ki so kot v ogledalu odražali nizko raven znanja prejšnjih generacij, ki so jo množili in dvigovali do neke mere tisti, ki so svoje dobro počutje gradili na nevednosti množic. …
To se bo neizogibno zgodilo in se že dogaja po zaslugi del velikih znanstvenikov, med katerimi dostojno mesto zavzemajo naši rojaki I. M. Sechenov, I. P. Pavlov, V. I. Vernadsky, Rus po poreklu I. Prigozhin, I. JI. Gerlovin, A. M. Ugolev.
O akademiku Aleksandru Mihajloviču Ugolevu bi rad povedal posebno.
Ko sem delal pri tej knjigi, je prišla novica o njegovi smrti, kar me je dobesedno šokiralo. Preminil je izjemen raziskovalec, katerega prispevek k znanosti o prehrani je primerljiv le s prispevkom velikega I. P. Pavlova. Toda če je bil I. P. Pavlov prvi med domačimi znanstveniki, ki je prejel Nobelovo nagrado, ki je po letu 1917 igral vlogo njegovega angela varuha, potem je imel Aleksander Mihajlovič drugačno usodo. Kot pošten znanstvenik in človek je med prvimi pri nas nasprotoval teoriji uravnotežene prehrane in opozoril na tragične posledice, ki jih ima na ljudi. To je bilo znak za začetek njegovega organiziranega preganjanja: znanstvenik je bil prikrajšan ne le za svojo najljubšo službo, temveč tudi za kakršna koli sredstva za preživljanje. Tako rekoč za vzdigovanje heretikov.
Minilo je veliko časa, preden je bil A. M. Ugolev ponovno sprejet v znanstveno dejavnost. Vendar stiske, ki so ga doletele, niso minile, ne da bi pustile sled. Veliki znanstvenik je bil pred predstavitvijo svojih idej, zaključkov in odkritij prisiljen, pri čemer ni pustil nobenega kamna pred teorijo uravnotežene prehrane, z obveznim obrednim naklonom svojim duhovnikom - znanstvenim pritlikavcem in rutinskim stavkom o pomenu "teorije", ki so jo oznanjevali pri razvoju prehranske znanosti.
Prepričan sem, da bi enaka, če ne celo tragičnejša usoda čakala še enega uglednega znanstvenika našega časa, leningradskega teoretičnega fizika I. JI. Gerlovin, med "lovom na čarovnice" v znanosti bi objavil temelje enotne teorije vseh interakcij v snovi, ki jo je razvil.
Zame kot zdravnika in biologa je zaključek I. JI še posebej blizu in razumljiv. Gerlovin, da »človeštvo še vedno ne pozna vseh značilnosti vpliva na človeka hrane, ki jo uporablja, in naivno ocenjuje njeno kakovost glede na vsebnost kalorij. Človeštvo se pogosto uporablja v celotnem nacionalnem gospodarstvu, zlasti pri proizvodnji hrane, umetno ustvarjenih snovi, celo kemoterapija je postala osnova zdravljenja ljudi. Šele v zadnjih letih je postalo jasno, da je vse to samozastrupljanje človeštva …
To se je zgodilo, ker se je sodobna znanost zataknila na zelo nizki stopnji poznavanja sveta in je postulate, ustvarjene na tej ravni, razglasila za končno resnico."
Toda izhod iz ustvarjene slepe ulice je ljudem znan že dolgo - že od časa Pitagore, ki je jedel rastlinsko hrano. V svojih številnih poskusih sem lahko dokazal, da se poraba živil, ki ohranijo svoje naravne bioinformativne lastnosti, zmanjša. Hrana s svojo maso ne obremenjuje prebavil, ne razteza želodca, debelo črevo se normalizira, obnovi se njegova mikroflora in nato funkcije prebavnega trakta kot celote, kar je odločilno za pripeljavo človeškega telesa v stanje popolnega dejanskega, ne "praktičnega" zdravja …
Kot so ugotovili znanstveniki, človeški prebavni trakt telesu ne zagotavlja samo hranilnih snovi, temveč je tudi močan endokrini organ, ki je po pomembnosti nadrejen vsem drugim organom endokrinega sistema skupaj.
Mimogrede, to odkritje je pomagalo razumeti, zakaj z normalizacijo dela prebavnega trakta uspem obnoviti hormonsko aktivnost telesa. V zvezi s tem je treba spomniti na zgodbo N. O. Zinčenka. Vse življenje je s svojo značilno natančnostjo in celo pedantnostjo sledila predpisom teorije uravnotežene prehrane. Toda kljub temu ali bolje rečeno, ravno zaradi tega je ženska zbolela za diabetesom. Insulin je postal njen neločljiv spremljevalec. Nadalje več. Prišlo je do trofičnih sprememb v tkivih noge, moral sem nositi grd ortopedski čevelj. Ne glede na to, kako sem bil zdravljen - nič ni pomagalo. Na koncu je prišlo do točke, da so jo zdravniki postavili pred izbiro: amputacijo noge ali smrt.
Priprave na operacijo so se že začele, ko jo je mož Natalije Olafovne dobesedno pripeljal k meni v naročju. Sistem naravnega zdravljenja, ki temelji na surovi rastlinski hrani in nizkokalorični prehrani, čigar priporočila je Zinchenko začel dosledno upoštevati, je hitro opravil svoje delo. Deset dni po prehodu na specifično in terapevtsko prehrano je ženska pozabila na inzulin, mesec dni pozneje se ji je zacelila noga, dva meseca pozneje pa je Natalya Zinchenko, ki se je okrepila zaradi kompleksa dihal in fizičnih vaj, zaplesala na svoji srebrni poroki. Še danes je zdrava, čeprav je od takrat minilo več kot 12 let.
V moji medicinski praksi je bilo dovolj takšnih zgodb, da sem prišel do na videz nepričakovanega zaključka: simptomov diabetesa pogosto ne povzroča dejstvo, da trebušna slinavka preneha proizvajati dovolj insulina. Preprosto zaradi onesnaženosti notranjega telesa v celicah jeter in mišic se zmanjša proizvodnja tako imenovanega glikogena, ogljikovih hidratov, ki ga, ko ga encimi razgradijo, zagotovi glukozo, potrebno telesu.
Vendar je vredno urediti prebavni trakt, obnoviti energijsko presnovo in sposobnost telesa za samoregulacijo v sistemu naravnega zdravljenja, saj se mogočna bolezen, ki velja za skoraj neozdravljivo, takoj umakne.
Potem ko je zdravilna prehrana rešila človeštvo pred kroničnimi boleznimi, bi hkrati omogočila normalizacijo preskrbe s hrano za prebivalstvo naše države, mnogih drugih držav in regij. Vendar je to možnost mogoče uresničiti le, če se prehrambena industrija preusmeri, da ne uniči naravnih lastnosti izdelkov, kot je zdaj, ampak da jih ohrani. V tem času uniči vse tisto, s čimer je bogata hrana, ki nam jo daje narava, s pomočjo tehnologij, ki temeljijo na prečiščevanju, konzerviranju, koncentraciji, optimizaciji in termični obdelavi živil. Izjavljam z vso odgovornostjo: v tistih pičlih nikoli nisem uspel najti vsaj nečesa zdravilnega, celo trdneje bi rekel - v tistih ostankih trupel brez življenja, s katerimi nas prehrambena industrija pogosti. Tudi namizna sol, rafinirani sladkor in drobna moka niso nobena izjema.
Seveda lahko človek uživa tudi „brez življenja“, okvarjeno hrano, kar se dejansko zgodi danes, vendar bo v tem primeru moral svoje potrebe zadovoljiti z občutnim povečanjem količine takšnih živil v prehrani. Od tod nenehna napetost s hrano, od tod nepremišljena kemizacija tal, ki uničuje tanko plast življenjskega humusa na naših poljih, ki niso več sposobni zadovoljiti hipertrofiranih potreb bolne družbe.
In končno, najpomembnejše: prehrambeni izdelki, ki jim je odvzeta narava bioinformatičnih lastnosti, dramatično zmanjšujejo duhovni potencial ljudi, vnašajo motnje v sfero njihovega čustvenega in duševnega delovanja, uničujejo samoregulacijo celotnega človeškega telesa, kar povzroča hude kronične bolezni.
S prenosom ljudi na naravno, predpisano od narave, zdravilno prehrano v kombinaciji s kompleksom fizičnih in dihalnih vaj, utrjevalnih postopkov sem jim povrnil duhovno, duševno in fizično zdravje, ozdravil najtežje oblike kroničnih bolezni, med njimi srčno-žilne in raka. Vendar so predstavniki uradne znanosti vsa moja poročila o tem zaznali ostro negativno, kar mimogrede ni presenetljivo. Konec koncev, sistem naravnega zdravljenja, ki sem ga razvil, je posegel v "sveto sv." Za tandem, ki zdaj prevladuje v javnem mnenju: teorija uravnotežene prehrane v prehranski znanosti in metode simptomatskega zdravljenja v medicini.
G. Shatalova