Mojzes komaj pomisli, s čim bi nahranil svoje rojake, ko jih je prepričal, naj gredo iskati obljubljeno deželo. Problem s hrano se je pojavil pozneje, ko so Judje, ki so bežali pred zatiranjem Egipčanov, pojedli manjše zaloge. In potem, ko je svoje številne otroke rešil od lakote, jim je Gospod poslal nebeso z mano. Vsak dan, z izjemo sobote, 40 let, je ta čudovita hrana padla z neba in reševalce rešila pred stradanjem. Toda kaj je bila ta skrivnostna snov? Znanstveniki so poskušali najti odgovor na to vprašanje.
In maslo, kruh in med
Začeli so seveda s skrbno proučevanjem Svetega pisma v iskanju namigov, vendar so se še bolj zmedli.
Stari zavet, glavni vir informacij o manni z neba, pravi: "Manna je bila kot koriandrovo seme, vrsta kot bdellium (aromatična smola istoimenskega grma, - ur.); ljudje so šli in ga zbirali ter ga zmeljeli v mline ali funt v možnarju in kuhali v kotlu ter iz njega delali pogače; njen okus je bil podoben okusu tort z oljem. " Hkrati se je v vročih dneh manna topila na soncu. Poleg tega ga je bilo treba hitro nabrati s tal, sicer se v njem lahko začnejo črvi.
Manna je padala z neba vsak dan, razen v soboto. Še več, v petek se je izkazalo, da je dvakrat več kot v drugih dneh v tednu, tako da bi bilo očitno dovolj za soboto.
Hebrejski sveti spisi so obdarovali mano z nadnaravnimi lastnostmi. Po najstarejšem judovskem traktatu "Zohar" je njegova uporaba v hrani ljudem omogočila razumevanje božanskega bistva. Hagada je po besedah Hagade, ki je sestavljen iz aforizmov, prispodob in legend, sestavljen iz aforizmov, prispodob in legend, zdelo, da se je človek "prilagodil" okusom osebe, ki jo je jedla: otroci so okusili maslo, mladi so okusili kruh, starci pa so okusili med …
Promocijski video:
Lišaji in alge
Tudi Mojzes in njegovi privrženci so se seveda spraševali: kaj jedo? Na prvem srečanju z izdelkom, ki je padel z neba, so se Judje med seboj vprašali: "Človek?" ("Kaj je to?"). Morda je prav to vprašanje dobilo ime po nebeški hrani.
Vendar je res, kaj je bilo? Najbolj presenetljivo različico je v zadnji četrtini 20. stoletja predlagal Harold Moldenke, eden glavnih poznavalcev starodavnih rastlin. V svoji knjigi Rastline v Svetem pismu, napisani po 12 letih raziskav, je izrazil mnenje, da manna ni točno določeno živilo, ampak več vrst hrane, ki jih združuje skupno ime. Zlasti je predlagal, da je ena od sestavin manne hitro rastoča alga iz vrste Nostoc. V svetopisemskih časih je zajela polovico puščave na Sinaju in dovolj ros na tleh je omogočalo, da je vsak dan zrasel.
Vendar to niso vse "dobrote". Poleg alg je Moldenke v prehrano puščavskih popotnikov vključil več vrst lišajev, ki so domači na Bližnjem vzhodu: Lecanora affinus, L. esculenta in L. fruticulosa. Na soncu se te simbioze gliv in alg izsušijo, postanejo zelo lahke in potujejo kot mehurček v vetru. Obstajajo primeri, ko so dobesedno padli z neba. Mimogrede, nomadski pastoralisti so te vrste lišajev uporabljali za pripravo kruha.
Kot pravi Moldenke, dieta trajnega lišaja pojasnjuje judovske pritožbe, da jim pomanjkanje ustrezne hrane izčrpava dušo.
Poleg ameriškega botanika je "lišajno" različico resno obravnaval Cambridge zgodovinar R. A. Donkin. Po mnenju znanstvenika je vrsta L. esculenta človeštvu služila že večkrat. Arabci so ta lišaj uporabljali kot zdravilo, dodajali so ga za fermentacijo v vinu, prepojenem z medom. In vojaki vojske Aleksandra Velikega so ga uporabljali za hrano, zahvaljujoč kateri so jim uspeli prečkati puščavo med egipčansko kampanjo.
Na žalost, teorija lišajev še zdaleč ni brezhibna. Najpogosteje je bil lišajev L. esculenta nominiran za vlogo manne z neba, a grenka resnica je, da na Sinaju ne raste.
Medena rosa
Na srečo lišaji niso edini kandidat za položaj manne iz neba. Nasprotuje in ne brez razloga lepljivemu izločku, ki ga lahko najdemo na številnih rastlinah (zlasti na tamarisku), ki rastejo v puščavi. Nekatere žuželke, še posebej ena vrsta listnih uši, puščajo lepljivo snov na določenih grmičih, ki se ob strjevanju spremenijo v kroglice. Imajo sladek okus in mimogrede spominjajo tako na bisere kot koriandrova semena. Uporabljajo se kot hrana, včasih pa se uporabljajo tudi kot zdravilo: v tradicionalni iranski medicini se ta izloček uporablja za zdravljenje zlatenice pri novorojenčkih. Eden glavnih podpornikov "entomološkega" izvora manne iz nebes je bil znani izraelski entomolog Shimon F. Bodenheimer. V članku "Sinajska Manna", objavljenem leta 1947, je izločanje žuželk poimenoval medu.
Darilo iz vesolja
Najbolj vznemirljivo hipotezo o izvoru manne iz neba leta 1978 sta podala Angleža George Sasson in Rodney Dale. Če jim verjamete, je izdelek, ki so ga izgnanci jedli 40 let, izdelal stroj: Judje so v Ark zaveze nosili to nenadomestljivo napravo in sploh ne tablice.
Sasson, ki je bil inženir in prevajalec, je naredil tako drzne sklepe, ko je natančno prebral besedilo zgoraj omenjene traktate "Zohar". Ta knjiga, ki jo je v XIII stoletju napisal judovski teolog Moshe de Leon, med drugim opisuje neko božanstvo - "Starodavno od dni." V aramejščini se njegovo ime sliši kot Otik Yomin, kar je po besedah Sasson-a in strokovnjakov z hebrejske univerze, kjer je pravilneje prevesti kot "prenosno plovilo". Dejansko bolj ko je Sasson prebral njegov opis, bolj se je prepričal, da je Otik Yomin bolj mehanična naprava kot živo bitje. Ni se mogel premakniti sam, niti govoriti. Med postankom ga je bilo treba nositi in postaviti na "podstavek". Nazadnje do te naprave ni bilo mogoče priti brez posebnih oblačil, sicer obstaja nevarnost hudih opeklin ali zbolevanja. Izkazalo se jeje naprava vsebovala vir energije, poleg tega pa radioaktivno?
Verjetno ja. Toda stari Judje si tega niso izmislili sami: bogovi (vesoljci?) So jim dali skrivnostni stroj za proizvodnjo manne iz nebes. Po njenem mnenju sta bila Sasson in njegov kolega Dale surovina zelene alge iz rodu Chlorella. Zaradi rosišča in sevanja iz jedrskega vira so se spremenili v relativno popolno hrano. V zgornjem delu stroja je bil aparat za destilacijo vlage. Zrak je tekel okoli hladilnih površin in kondenzirala vlago. V središču enote je bilo plovilo z algami in svetlobnim virom. S kroženjem po zapletenem sistemu cevi sta kisik in ogljikov dioksid iz zraka reagirala in nastala je toplotna energija. Usedlina je vstopila v posodo, v kateri se je sestavina škroba pretvorila v hranilo, ki je podobno sladu. Bila je tista zelo manna z neba.
Kasneje so stroj za pripravo hrane hranili v Salomonovem templju v Jeruzalemu. Še vedno je bila v arki, ki jo je skupaj z vso njeno vsebino skrival prerok Jeremija na gori Nebo leta 587 pred našim štetjem. - na predvečer invazije Nabukodonozorja. Že v srednjem veku je naprava za proizvodnjo manne prišla v Evropo, kjer je dobila novo ime in postala znana kot Sveti gral.
Donosna poslastica
Poleti 2018 je ameriški dnevnik Washington Post pisal o uspešnem poskusu slovitega metropolitanskega kuharja Theodda Greya, da mitsko mano iz neba spremeni v poslastico, ki prinaša resnični dobiček. Mann Grey ni nič drugega kot sladka smola, ki jo kupi v Iranu za 35 dolarjev za unčo. Raje jo je kupil, preden je Washington vrnil sankcije Iranu. Prepoved je Todda Greya prisilila, da je prešel na nadomestne člane. Zdaj uporablja mešanico smreka, sezamovih semen in koromačevega cvetnega prahu, da bi naredili mano.
Revija: Vse skrivnosti sveta №26. Avtor: Sergey Lavinov