Pravoslavni kristjani imenujejo Veliko noč »praznik praznikov in praznovanje praznovanj«. Na ta dan Pravoslavna cerkev slavi vstajenje od mrtvih Jezusa Kristusa. Ta praznik simbolizira zmago dobra nad zlom, svetlobo nad temo, ohranja v sebi zgodovinski spomin na prostovoljno odkupno žrtvovanje v imenu človečnosti Jezusa Kristusa in njegovega vstajenja.
Krščanska velika noč se praznuje ne po sončnem, ampak po luninem koledarju in zato nima stalnega datuma.
Kako je nastalo Kristusovo vstajenje od mrtvih? Eno od pričevanj tega največjega čudeža pripada zgodovinarju Hermidiusu, uradnemu zgodovinarju Judeje. V nedeljo zvečer je Hermidij osebno odšel k krsto, da bi se prepričal, da pokojnik ne bi mogel vstati. V slabi luči zore je zagledal stražarje na vratih krste. Kar naenkrat je postalo zelo lahko in nad tlemi se je pojavil moški, kot da bi bil izdelan iz svetlobe. Pojavilo se je grmenje, vendar ne v nebesih, ampak na zemlji. Prestrašeni stražarji so skočili gor in takoj padli na tla. Kamen, ki blokira vhod v jamo, se je vrnil nazaj. Kmalu je svetloba nad krsto izginila. Ko pa se je Hermidius približal krsti, trupla Pokopanih ni bilo tam. Zdravnik ni verjel, da bi pokojnika lahko vstalil, toda Kristus je po njegovih spominih "resnično vstal in vsi smo ga videli na lastne oči."
Velikonočne tradicije
Pred veliko nočjo je strog sedemtedenski post, ko se verniki vzdržijo določenih vrst hrane. Teden pred veliko nočjo se imenuje Sveti teden. Vsak dan v tednu je povezan z dogodki zadnjih dni iz Kristusovega zemeljskega življenja.
Na dan pred Veliko nočjo - Veliko soboto se stari in mladi verniki zberejo v cerkvah za molitev. V tempelj pripeljejo posebno velikonočno hrano, da jo posvečijo. Na dan Kristusovega vstajenja na mizo postavijo posebne jedi, ki jih pripravljajo le enkrat na leto - velikonočno torto, velikonočno skuto, velikonočno poslikana jajca. Prihaja polnoč, po cerkvah se začne procesija. Veliko soboto nadomesti Svetla nedelja.
Toda velika noč ne gre samo za molitev. Ta praznik ima od nekdaj drugo plat - svetovno. Medtem ko je potekala velikonočna služba, se nihče ni upal prepustiti praznični zabavi. Ko pa so "ikone minile", so se začele velikonočne praznovanja.
Promocijski video:
Kakšna zabava je sprejeta za veliko noč? Najprej pogostitev. Po sedemtedenskem postu si lahko spet privoščite katero koli hrano - karkoli vam srce poželi. Poleg velikonočnih jedi so na mizi številne tradicionalne dobrote ruske kuhinje. Organizirali so (in se še urejajo) vse vrste iger z velikonočnimi jajci, okroglimi plesi, gugalnico.
Običaj je bilo krsteti na veliko noč. Vsi so izmenjali obarvana jajca in se trikrat poljubljali. Krščiti - čestitati drug drugemu za praznik, obarvana jajca pa so simbol življenja.
Že davno pred pojavom Kristusa so starodavna ljudstva jajce štela za prototip Vesolja - iz njega se je rodil svet okoli človeka. Med slovanskimi narodi, ki so sprejeli krščanstvo, je bilo jajce povezano s plodnostjo zemlje, s pomladnim preporodom narave. Je simbol Sonca in življenja. In da bi pokazali spoštovanje do njega, so naši predniki slikali jajca.
Praznični velikonočni znaki
Pravoslavni so verjeli, da se čudeži lahko vidijo na veliko noč. V tem času je dovoljeno prositi Boga, da izpolni vaše želje.
Od poganskih časov je ostal običaj, da se na Veliko noč zalivajo z vodnjakom ali rečno vodo.
Na veliko noč so si starci lase česali z željo, da bi imeli toliko vnukov, kolikor je bilo na glavi dlake; stare ženske so se umivale z zlatom, srebrom in rdečim testisom v upanju, da se bodo obogatile.
Na veliko noč so se mladi povzpeli na strehe, da bi se srečali s soncem (verjelo se je, da se na veliko noč »sonce igra«, in mnogi so poskušali opazovati ta trenutek).
VZHODNA OBDELAVA
Kuhana velikonočna
Sestavine
➢ 2 kg skute, ➢ 1,5 kg kisle smetane, ➢ 1,5 kg masla, ➢ 12 jajc (rumenjakov), ➢ 1,5 kg sladkorja, vanilin.
Priprava
Velika noč se kuha od četrtka (najbolje) ali petka.
Skuto zdrobite skozi sito. Skute ne smete prenesti skozi mlinček za meso, sicer bo postal gostejši, vendar je treba biti nasičen s kisikom. Zmešajte kislo smetano, maslo, surove rumenjake s pol kozarca sladkorja. Vse skupaj zmešajte v ponvi, postavite na ogenj in premešajte.
Ko se masa stopi, dodamo preostanek sladkorja, občasno mešamo, segrevamo, vendar ne zavremo.
Na konico noža dodajte vanilin, premešajte in ohladite. Maso dajte v vrečko z gazo in obesite, da tekočino steklo. Pustite 10-12 ur. Po tem maso prenesite v pasochny in pritisnite s stiskalnico.
Velikonočni oreh
Sestavine:
➢ 1,2 kg skute, ➢ 1 kozarec sladkorja, ➢ 4 jajca, ➢ 200 g masla, ➢ 200 g pistacij ali arašidov, ➢ 4 skodelice težka smetana, vaniljev sladkor.
Priprava
Skuta zdrobite skozi sito, dodajte sladkor in vanilin, dobro premešajte. Dodamo jajca, maslo, nasekljane oreščke. Vse temeljito premešamo in v skuto vlijemo smetano. Ponovno premešamo maso, damo v kalup, prekrit z mokro gazo, na vrh namestimo stiskalnico.
Za en dan postavite na hladno mesto.