Ajurveda meni, da je mleko najbolj dragocen in uporaben izdelek. Poleg tega ima sposobnost povečati prednosti različnih začimb in zelišč. Zato sta mleko in mlečni izdelki osnova za številna ajurvedska zdravila. In v ajurvedskem traktatu "Šrimad-Bhagavatam" piše, da če ljudje ne pijejo mleka, se njihova življenjska doba zmanjša, tisti, ki stalno pije mleko, pa postane nesmrten.
Namesto mesa
Vsi vemo, da je krava v Indiji sveta žival, ki lahko prosto rova po mestih in vaseh. Žaliti kravo je strašen greh in obstajajo primeri, ko vozniki, ki so po nesreči udarili kravo, potem celo življenje molijo za ta zločin. In ta odnos do krav se dogaja že od antičnih časov. In ni naključje, saj je mleko najbolj dragocen in uporaben izdelek. V Indiji je večina prebivalcev vegetarijancev, vse pa jih odlikuje zdrava polt, živahnost in pozitiven pogled na življenje.
Pred kratkim se je indijski kmet Ramjit Raghav uvrstil v Guinnessovo knjigo rekordov. Postal je znan po tem, da ima otroke, ko je bil star 94 in 96 let. Ko so Ramjita vprašali, v čem je skrivnost njegove tako produktivne dolgoživosti, je odgovoril, da spije dva litra svežega mleka na dan. Poleg tega jedo veliko zelenjave in mandljev in ne jedo mesa.
Ramjit Raghav hrani svojega otroka s čarobnim mlekom.
Mleko, skuta, sir, smetana, kisla smetana so vsi odlični viri hranil, potrebnih za življenje. Seveda je moderno mleko, ki ga kupujemo v trgovinah, v veliki meri brez svoje zdravilne moči. Pravo mleko se pokvari v zelo kratkem času, zato pijemo pasterizirano mleko ali celo rekonstituirano mleko v prahu.
Promocijski video:
Vendar je ohranila nekaj svojih koristnih lastnosti, poleg tega pa obstaja en čaroben način, kako mleko uporabiti za zdravje - jemati ga z različnimi dodatki. Mleko v ajurvedi velja za anupana - torej dirigent in ojačevalec delovanja zdravila, zato bo korist dvojna - zdravilna naravna ajurvedska dopolnila bodo delovala veliko bolj učinkovito.
Zlato mleko
Ena najbolj zdravih pijač na svetu je "zlato mleko". To je redno mleko, ki mu je dodana kurkuma. Odlično pomaga pri številnih boleznih - artritisu, osteohondrozi, boleznih jeter in ledvic, depresiji in prehladu. Strokovnjaki ajurvede priporočajo jemanje kurkume za obnovitev moči in krepitev imunosti, zmanjšanje sladkorja pri sladkorni bolezni, umirjanje živcev in čiščenje telesa.
Če želite narediti pravo zdravstveno pijačo, morate najprej narediti kurkumino pasto. Če želite to narediti, vzemite dve žlici kurkume, jo zmešajte s kozarcem vode in kuhajte to mešanico 5 minut, dokler se ne spremeni v gosto pasto. To pasto lahko hranite v hladilniku do enega meseca. Za pripravo zlatega mleka dodajte čajno žličko testenin v kozarec ogretega mleka. Za močnejši učinek lahko v pijačo daste med, črni poper, ghee olje - vse to povečuje prednosti zdravilnih lastnosti zlatega mleka.
Vdih mladosti
Kurkuma ni edino dobro mlečno dopolnilo. Tudi številne druge začimbe se bolje absorbirajo v kombinaciji z njim. Na primer žafran, ki pomirja živčni sistem, krepi spomin in pomlajuje telo. Zelo koristno je zgodaj zjutraj popiti kozarec ogretega mleka z malo žafrana.
Ingver je koristna rastlina, ki vžge ogenj prebave, okrepi metabolizem, poveča imuniteto in segreje od znotraj. V Indiji so škatle mleka z ingverjem napolnjene z vsemi pulti v ustreznih oddelkih, tam je bolj priljubljen kot vsi drugi mlečni izdelki. To pijačo lahko naredite sami doma, vendar ne pozabite, da svež ingver lahko zavre mleko, zato je bolje, da mu dodate posušen ingver.
Poleg tega se lahko mleko pije s kardamomom, muškatnim oreščkom, cimetom - vse te začimbe imajo zdravilne lastnosti, ki jih mleko krepi. Preizkusite začinjeno mleko v svoji prehrani in navdušeni boste nad rezultati!
Naj vas spomnim, da sem o koristi začimb govoril v članku "Začimbe - pot do zdravja".
Natalia Trubinovskaya