Hrano potrebujemo vsak dan: vsi smo potrošniki in večina nas redno kupuje v trgovskih verigah.
Na žalost se brezobzirni prodajalci pogosto zatečejo k različnim trikom, ki nas silijo, da porabimo več in kupujemo izdelke manjše kakovosti.
Kateri so najpogostejši triki trgovanja, ki jih mora vsakdo vedeti?
1. Telesni komplet
Najstarejši način prevare je izviral iz trenutka, ko se je pojavil postopek nakupa in prodaje. Kljub kakršnim koli kaznim, trgovina še naprej tehta na kupce:
- Goljufajte pri tehtanju razsutega blaga. Tukaj je veliko trikov: naravnati tehtnico, tudi elektronski par malenkosti; uporaba uteži in magnetov; tehtanje v embalaži; nepravilna namestitev opreme za tehtanje in še veliko več.
- Pri pakiranju v trgovini zmanjša težo izdelka. Pred pakiranjem je blago cenejše, stroški pakiranja so majhni in ne dobava 50-100 g za vsako porcijo je že dohodek.
- Začetna masa izdelka se poveča. Žive ribe so postavljene v kletko brez dostopa zraka, kjer pogoltnejo vodo in njihova teža se lahko poveča za 1,5-2 krat. Meso je odrezano z vodo z zadrževalnimi sredstvi - in masa se znatno poveča.
Suho sadje namočimo v sladki vodi - rezultat je enak, privlačnejša je predstavitev, a takšno suho sadje bo slabo shranjeno: mikrobiološka pokvarenost bo prišla zelo hitro. Higroskopska živila (sladkor, piškoti, žita) so postavljena v vlažno okolje, kjer sami absorbirajo vlago iz zraka, kar poveča težo.
Promocijski video:
2. Zavajajoče
Določite višjo ceno blaga: tako na blagajni kot na blagajni. Na primer, niste opazili, da je na etiketi navedena nižja cena na enoto pakiranega blaga (namesto 0,5 l je bila navedena 0,33 l ali ne 1 kg, ampak 0,5 kg), zdaj pa ste že plačali več kot pričakovano.
3. Prerazvrstitev
Številni prehrambeni izdelki so razvrščeni glede na njihovo kakovost. V trgovini lahko pod krinko visokokakovostnega blaga prodajo nekakovostno blago.
Na primer, prodaja prvega ali drugega razreda pod krinko vrhunskih jabolk. Ali prodajo prvega ali celo drugega razreda pod krinko dodatnega riža. Prodajalec lahko meša standardne in nizko kakovostne izdelke.
Če živilski proizvodi po kakovosti niso razdeljeni na sorte, lahko pride do zavajanja potrošnikov: pod krinko standardnih izdelkov se prodajajo nestandardni izdelki, cena pa je določena kot za kakovostne izdelke.
4. Naravna izguba hrane se ne upošteva
Brezvestni prodajalec morda ne upošteva krčenja, puščanja, brizganja, drobljenja itd.
Klobase se prodajajo z ohranitvijo industrijske embalaže. Na primer, konca lupine niso razrezani: izdelek lahko shranite na ta način dlje. In spet preplačujemo za odpadke, za katere prodajalec od proizvajalcev prejme popuste
Pri pakiranju masnega masla ali margarine se zgornji sloj, tako imenovano osebje, ne odreže. Rumena barva površine olja kaže, da so se v njem odvijali oksidativni procesi in jih ne smemo jesti
5. Ponovno označevanje blaga
- Najpogosteje se spremeni datum proizvodnje in rok uporabnosti izdelkov. Umivajo prvotne datume in nastavijo nove, s katerimi lahko prodajate pakirano blago.
- Stavijo nove etikete, ne da bi odstranili stare. Hkrati se lahko spremeni cena, teža in datum pakiranja.
- Ponovno označevanje lahko kombinirajo s ponovnim pakiranjem izdelkov. Ta metoda se uporablja celo za blago, pakirano v proizvodnji. Embalaža z izdelki s potekom trajanja se odpre, se pakira v novo in proda po povečani ceni.
Na katere trike prodajalcev ste naleteli? Sporočite nam v komentarjih!
6. Uporaba določenih trženjskih zapletov
- Uporabljajo posebne metode za dajanje blaga na trgovsko dno. Bistveni izdelki so postavljeni na koncu prodajnega prostora, kupec pa se mora skozi drage izdelke sprehoditi po vrstah in jih kupiti.
- Na ravni oči so prikazani izdelki s potekom veljavnosti, s skritimi pomanjkljivostmi in z višjo ceno.
- Pod postavko večje vrednosti postavite oznake cen z nižjo ceno.
- Uporabljajo se apetitni okusi in nakupni okusi, na primer aroma sveže pečenega kruha, pripravljene kave, čokolade. Potrošnik se lahko vzdrži nakupa teh izdelkov.
7. Priprava pred prodajo, nevarna za kupce
- Maskirajo pomanjkljivosti izdelkov: plesen se odstrani iz klobas z rastlinskim oljem; sluz iz mesnih izdelkov in rib se spere s čistilnimi sredstvi; vonj gnilobe odstranimo s kalijevim permanganatom in kisom.
- Izdelki, ki jim je potekel rok trajanja, so pakirani skupaj s svežimi.
- V sladkorni sirup namočimo različno suho sadje.
- Pri pakiranju se ostanki položijo na podlago pod kakovostnim izdelkom.
- Osebje razporedite po maslu in margarini.
- Kavna zrna vtrite z rastlinskim oljem, da dodate sijaj.
- Pod krinko živih rib visoko kakovostnih sort dajejo dolgočasne ali mirujoče izdelke, ki jih polagajo na led.
8. Kršitev pogojev skladiščenja
Brezvestni prodajalec lahko dovoli takšne kršitve pogojev skladiščenja in bližine blaga, ki zmanjšajo kakovost prodanih izdelkov in prispevajo k pojavu napak, nevarnih za zdravje ljudi:
- Rastlinsko olje je shranjeno na svetlobi 24 ur, v njem pa pride do oksidacije in sproščajo se snovi, ki imajo lahko rakotvoren učinek.
- V bližini se lahko nahajajo izdelki, ki zahtevajo toplotno obdelavo in so pripravljeni za uživanje. Zagotovljena je okužba z nevarnimi mikroorganizmi slednjih.
- Staljena čokolada in bomboni so postavljeni v hladilnik, zaradi česar se pojavi pomanjkljivost - bela prevleka na površini, imenovana sivka.
- Ponovno zamrzovanje hrane pogosto poteka v trgovinah in na tržnicah. Hkrati pa lahko dodajo tudi vodo, zato jo plačamo kot za blago.
9. Lastna proizvodnja hrane
- Velika trgovska podjetja imajo lastne trgovine za proizvodnjo polizdelkov, solat, ocvrtih in kuhanih izdelkov, za izdelavo katerih lahko uporabljajo nizkokakovostne, pokvarjene izdelke s pretečenim rokom uporabe.
- Zagotovite si prostor pod ugodnimi pogoji picerijam, kavarnicam, čajnicam, ki so pozneje prisiljene kupovati nekvalitetne surovine v trgovini.
- Odpadki iz rezanja mesa in drobovine se uporabljajo za pripravo mletega mesa, katerega stroški so primerljivi s samim mesom.
To niso vsi načini prevare kupcev. Iznajdljivosti brezobzirnih prodajalcev je mogoče samo zavidati … Precej težko je zdržati to "neprijavljeno vojno" med trgovino in potrošnikom. Potrošnik mora postati strokovnjak. Kupec mora poleg trikov v trgovini poznati znake kakovostnih izdelkov, znati določiti njihovo svežino, prebrati označevanje in biti previden pri plačilu nakupa.
Seveda država poskuša urediti stvari z zavajanjem potrošnikov, vendar je še vedno daleč od idealnega. Pogosteje kaznujejo "grešnike" - prodajalci, blagajniki in pravi krivci ostajajo v senci.
Državni nadzorni in nadzorni organi imajo zvezane roke, trenutno opravljajo le rutinske preglede in o tem osebo pregledajo šest mesecev vnaprej. Sami razumete, da je stvari zelo težko urediti do trenutka pregleda.
Mehanizmi javnega nadzora in samoizobraževanja potrošnikov ostajajo. Če se ti in jaz naučimo izbrati samo visokokakovostne prehrambene izdelke, če bomo nehali zavajati, bo morala trgovina prodati samo njih.
Marčenka Olga Borisovna