Dve različni skupini znanstvenikov so izvedli poskuse na miših in opicah, med katerimi so ugotovili, da dejavnik, odgovoren za uživanje sladkarij in alkohola, ni v človeški glavi, temveč v jetrih. Hormon FGF21, ki se sintetizira v jetrih, uravnava količino zaužitih sladkarij in alkohola.
Obe študiji sta objavljeni v reviji Cell Metabolism. O njih na kratko piše portal EurekAlert. Hormon, ki ga najdemo v jetrih miši in primatov, se imenuje FGF21. Po besedah enega od avtorjev študije Stephena Cleaverja z Univerze v Teksasu v Dallasu (ZDA) lahko "močno vpliva na vedenje in prizadene centralni živčni sistem, vključno s človekom".
Seveda lahko na prvi pogled pomislite, da se FGF21 in z njim povezane živčne celice lahko spremenijo v univerzalno zdravilo za alkoholizem, prenajedanje, diabetes in druge presnovne motnje, vendar ni treba hiteti. Izjemno pomembno je razumeti, da so ti nevroni odgovorni za odziv na užitek in so povezani z našim razpoloženjem, zato je treba preizkusiti, ali bo FGF21 povzročil depresijo, «dodaja znanstvenik.
Foto: eurekalert.org
Poskusi so pokazali, da se hormon sintetizira v jetrih kot odziv na vnos sladkorja, nato pa vpliva na apetit. Ko FGF21 vstopi v krvni obtok in deluje na hipotalamus, vpliva na hrepenenje po sladkarijah. Znanstveniki so preizkusili, kaj se zgodi, če telo miši ne proizvaja tega hormona ali obratno, prejema ga v presežku. V prvem primeru glodalci niso mogli prenehati jesti sladke hrane, v drugem pa jim je vnos celo majhne količine FGF21 popolnoma odvzel hrepenenje po sladkarijah. Podobni rezultati so bili dobljeni pri poskusih na opicah.
Obe skupini znanstvenikov se strinjata, da je pred uporabo teh ugotovitev v medicinski praksi potrebno več raziskav. Po mnenju biologov lahko jetra vsebujejo številne druge hormone, ki so odgovorni za hrepenenje po mastni in beljakovinski hrani.
Promocijski video:
Aleksander Kornev