Kar se zdi človeku popolno, je pogosto zgrajeno iz "surovih" mehanizmov in poštene količine prevare same osebe.
Poglej …
Naše oči v danem trenutku praktično ne vidijo ničesar
Oči se nam zdijo super zmogljiva optična naprava in to ne preseneča: navsezadnje nam omogočajo, da hkrati vidimo tako ogromne predmete, kot so gore in morja, ali recimo naša mati od glave do pet. Vse bi bilo v redu, a težava je v tem, da pravzaprav ničesar od tega ne vidimo. Celice, ki so občutljive na svetlobo, so koncentrirane predvsem na območju, ki ga poznamo kot fovea ali fovea centralis. To območje je izredno majhno. Poskusite si predstavljati 1-stopinjski širok stožec, ki nasveti svoj vrh proti površini oči. Vse, kar lahko kadar koli podrobno vidite v tem ozkem stožcu. Če želite bolje razumeti, kar je bilo rečeno, poskusite v enem trenutku popraviti oči in preberite to stran. Vse, kar presega besede "ne morete", bo popolnoma zamegljeno.
Poleg tega je večina svetlobno občutljivih celic v naših očeh, imenovanih stožci, popolnoma usmerjena v zaznavanje tega majhnega območja zunanjega sveta, saj jih je premalo, da bi si dovolili razpršiti sile. Skupno ima povprečen človek približno 6 milijonov teh stožcev, in ker je vsak od njih občutljiv samo na eno od osnovnih barv, rdečo, zeleno ali modro, dobimo sliko, ki ustreza 2-milijoni slikovnih pik ali 1080p videu (Full HD).
In format 4K, za primerjavo, vsebuje 8 milijonov pik. "Počakajte malo," pravite, "kako lahko potem vidim 4K sliko?" Odgovor: ne morete. 4K video izgleda super, ker je majhno območje, na katerega so v danem trenutku naše oči usmerjene, vidno v vsaki podrobnosti, vsega pa praktično ne vidimo. Če bi imela preostala slika, razen teh nekaj kvadratnih centimetrov, precej nižjo ločljivost, je sploh ne bi opazili.
Promocijski video:
Tukaj je črno-bela fotografija, na kateri so na glavni sliki nanešene barvne črte, a naše oči vidijo barvna oblačila, barvne naslonjače stola in podobno. Če natančno pogledate majhen del slike, boste opazili sivo ozadje in barvne črte. Toda kot že rečeno, je vse zunaj vidnega polja fovee popolnoma zamegljeno, zato naši možgani vse zmešajo. Drobna velikost fovee je vzrok za številne klasične optične iluzije.
Tako na primer znanstveniki še niso dosegli soglasja o tem, zakaj zdaj na presečišču črt tega omrežja vidite namišljene sive kroge.
Verjetno pa ne vidite ničesar takega na vsakem določenem križišču, na katerega ste usmerili svojo pozornost. V literaturi lahko najdete razlago vsega tega osupljivega čarovništva, ki si povsem zasluži ime "miselna igra", zdaj pa nam je edino pomembno to, da v vsakem trenutku vidimo le majhno področje slike, na katero smo osredotočeni. Vse drugo je zunaj dojemanja naše foveje in je zato popolnoma nevidno. Celotna skrivnost je, da se prehajanje z enega območja na drugo zgodi zelo hitro, nekako skeniramo prostor in v možganih se oblikuje sintetizirana slika.
Naši okusni okusi skoraj ne zaznajo okusa
Okusne brsti so precej dobre pri odkrivanju, če je tisto, kar daš v usta, strup. In to je pravzaprav vse. Ko gre za razlikovanje odtenkov okusa, ima tukaj, kot vsi vedo, vonj pomembno vlogo. Toda večina ljudi nima pojma, kako slabo jezik opravlja svoje funkcije. Tukaj je preprost način, da to preverite. Odrežite nekaj kock jabolk in čebule, nato pa v celoti stisnite nos, zaprite oči in te kocke položite v usta. Ne boste verjeli, dokler jih ne preizkusite: ne morete jih razločiti. Bodite prepričani, da naredite ta eksperiment s prijatelji - zagotavljamo vam veliko zabave.
Obstaja veliko dejavnikov, ki vplivajo na to, kako sklepamo na okus hrane, poleg redkih informacij iz naših okusnih brstov. Nekateri od njih so že dobro znani, vendar znanstveniki nenehno odkrivajo nove. Na primer, sprememba barve je dovolj, mousse pa bomo zaznali kot slajše. In če vklopite nekaj tihe glasbe, se vam bo kremna kava toffee zdela nekoliko bolj grenka. Če žvečite čips in slišite glasno drobljenje, boste čutili, da imajo okus in se dotikajo bolj sveže kot zadnjič, ko ste ga poskusili, ko so dejansko isti čipsi. Povsem mogoče je, da se nekateri raziskovalci zdaj trudijo dokazati, da so včasih sendviči boljši, če jih jeste na stranišču.
Vse te pojave pripisujemo psihologom okusa, ki je poln neverjetnih učinkov. Vendar pa se zgodijo veliko bolj neznanske stvari, ko so določene vrste okusnih brbončic izključene. Gnusni okus pomarančnega soka poznate takoj po ščetkanju zob. In ne gre za učinke izpostavljenosti mentolu. Razlog je v tem, da kemikalije v zobni pasti izničijo naše receptorje za sladek okus in nasprotno aktivirajo odgovorne za grenkobo in jih očistijo maščobnega filma.
Drug učinek, nič manj čuden, vendar veliko bolj prijeten, je mogoče dobiti z jedjo artičoke in nato pitjem vode. Kemikalija iz artičoke, imenovana cynarin, nanese tanek film na "sladke" receptorje na površini jezika, voda pa ta film izpere, spodbudi njihovo delovanje, in počutiš se, kot da piješ sladko pijačo, čeprav ni.
Tako je kislost v grenko in bistro vodo precej lahko spremeniti v sladkost. Jezik zlahka zavedete, če pomislite, da je kisla hrana sladka s čudnim jagodičjem, imenovanim Synsepalum dulcificum, ali z izvlečkom, če niste dovolj srečni, da živite na območju, kjer ga gojijo na Tajvanu. ali v zahodni Afriki. Uživanje teh "čudovitih jagodičja" povzroči, da se "sladki" receptorji zaprejo, dokler jih kislina ponovno ne aktivira. Dovolj je, da pojeste nekaj teh jagodičja, in v pol ure bodo rezine limone imele natanko podobne gumi, narejene iz marmelade. Kaj lahko rečemo, kako bo okusila vsa vaša običajna dnevna hrana po nekaj požirkih sojine omake!