Mikrovalovne pečice so obvezen in bistven del vsake sodobne kuhinje. Ta naprava precej olajša življenje, omogoča hitro ogrevanje hrane in celo kuhanje nekaterih jedi. Vsi uporabniki poznajo splošna pravila delovanja, na primer, da pozlačene posode ne morete postaviti v mikrovalovno pečico, v resnici pa to še zdaleč ni vse, kar bi morali vedeti o tej čudežni pečici. Naprava se je izkazala za večnamensko. Obstaja več zanimivih dejstev o zgodovini nastanka in metodah uporabe mikrovalovne pečice, ki bodo zanimiva absolutno vsem.
Naključni izum mikrovalovnih pečic
Dejstvo, da se je ideja o izdelavi mikrovalovne pečice zdela povsem nenačrtovana, lahko rečemo spontano, sploh ni sporno. Vendar obstajata dve možnosti, kaj je vplivalo na ustvarjanje naprave. Avtor ideje je Percy Spencer, ameriški inženir, Raytheon, specialist za radarje.
Ustvarjalec mikrovalovne pečice Percy Spencer.
Zanimivo je! Po eni od različic se je čokolada v žepu talila, ko je bil v neposredni bližini magnetrona, v neposredni bližini magnetrona. Predpostavka je sporna, malo verjetna, saj drog iz magnetrona ni sposoben spremeniti stanja brez negativnega učinka naprave na človeka samega.
Druga različica je veliko bolj verjetna. Sestavljena je v naslednjem: Spencer je izvedel ciljne teste magnetrona na področju segrevanja že pripravljenih obrokov. Kakor koli že, vendar je ta oseba raziskala, za kaj so sposobni mikrovalovne pečice, nakar je patentiral končni izdelek - mikrovalovno pečico.
Promocijski video:
Ogromne dimenzije prve mikrovalovne pečice
Že prva mikrovalovna pečica je bila tako visoka kot oseba, in sicer do 170 centimetrov. Njena teža je bila več kot tristo kilogramov. Ta model blagovne znamke Radarange se je pojavil leta 1947. Glede na take parametre ideja o tem, da bi napravo uporabljali doma, sploh ni prišla na vrsto nikomur.
Prva mikrovalovna pečica.
Dragi prvi model
Dejansko je bil ta izum ob zori svojega obstoja vreden pet tisoč dolarjev.
Prvi izvodi stanejo čudovit denar.
Po mnenju strokovnjakov je bil dolar v sredini prejšnjega stoletja dražji kot danes, približno devetkrat. Kompaktnejša različica, posebej zasnovana za uporabo v domovih in stanovanjih, je bila izdana v začetku šestdesetih let. Cena tega modela je precej manjša - petsto dolarjev.
Mikrovalovne pečice so proizvajale tudi v Sovjetski zvezi
Žal se proizvodnja opreme ni sprostila in ni postala množična proizvodnja.
Proizvodnja mikrovalov v ZSSR.
In stroški modelov iz ZSSR niso bili slabši od zahodnih. Cena take naprave je znašala 350 rubljev in je bila za večino prebivalstva nepojmljivo visoka. V zgodnjih letih 80-ih je več tovarn začelo hkrati proizvajati mikrovalovne pečice. Med njimi je znameniti ZIL. Po nekaterih zgodovinskih podatkih so se o proizvodnji gospodinjskih mikrovalovnih pečic v Sovjetski zvezi prvič začeli pogovarjati leta 1978.
Mikrovalovne pečice so popolnoma varne za ljudi
Mikrovalovne pečice imajo le en učinek na segrevanje hrane. So le sevanje (elektromagnetno) zelo visoke frekvence.
Mikrovalovne pečice so popolnoma varne.
Dipolne molekule pod njenim vplivom se začnejo vrteti s pospešeno hitrostjo, privabljajo v proces druge molekule. Tako se njihova temperatura dvigne in pride do segrevanja.
Pametne mikrovalovne pečice lahko kuhajo hrano na stroju
Večina sodobnih, predvsem inverterskih modelov ima več programov za kuhanje.
Pametne mikrovalovne pečice.
Uporabnik vpiše ime izdelka in njegovo težo, naprava pa samodejno izračuna čas, ki ga potrebuje za odmrzovanje ali kuhanje. Obstajajo tudi modeli s prefinjenimi algoritmi. Mikrovalovna pečica določa način delovanja - mikrovalovne pečice s konvekcijo, žarom, paro in tako naprej.
Inverterske mikrovalovne pečice so boljše od mikrovalov brez inverterja
Prodajalci in trgovci pogosto pripisujejo vrednosti inverterske naprave dejstvu, da je hrana bolj zdrava in bolj zdrava.
Inverterska mikrovalovna pečica.
Pravzaprav to ni tako. Njegova prednost je, da pretvornik pretvori DC v izmenično in v obratnem vrstnem redu, nadzoruje moč med kuhanjem. Sprva so njegovi kazalniki maksimalni, nato pa se postopoma znižujejo na minimum. Posledično se hrana enakomerno segreva in ne pride do prekomernega sušenja. Plus je velika komora peči. Poleg tega je njegova teža precej manjša, kar je posledica odsotnosti transformatorja. Ti parametri so pomembni, če se bo mikrovalovna pečica uporabljala ne samo za odmrzovanje in ogrevanje hrane, ampak tudi za kuhanje. Treba je opozoriti, da je postopek odmrzovanja tudi bolj produktiven in enakomeren.
Espresso lahko pripravite v mikrovalovni pečici
Za pripravo espressa v mikrovalovni pečici potrebujete poseben aparat za kavo gejzirja.
Aparat za kavo v gejzirju.
Obstaja več modelov, med drugim miniaturni nemški Piamo in italijanski Mamy. Delujejo po istem principu kot standardne možnosti gejzirjev. Razlika je v materialih, ki se uporabljajo za izdelavo naprave - primerni so za uporabo v mikrovalovni pečici.
Dezinfekcija gobic za pomivanje posode v mikrovalovni pečici
Ne glede na to, kako temeljito se gobice operejo, so gojišče bakterij, zlasti patogenov.
Nega spužve za pomivanje posode.
Ko gobo damo v navadno mikrovalovno pečico in moč vključimo vsaj 700-800 W, pride do procesa denaturacije beljakovin, zaradi katerega pride do smrti mikroorganizmov. Natanko enak postopek opazimo pri toplotni obdelavi nekaterih živilskih izdelkov.
Mikrovalovna pečica kot alternativa pečici
Vsak sodoben aparat z žarom ali konvekcijo ali brez nje lahko velja za majhno pečico.
Mikrovalovna pečica kot zamenjava pečice.
Konvekcijo lahko uporabljate z ali brez mikrovalov, vendar skupaj z grelnimi elementi. Obstajajo modeli, katerih zasnova je zelo podobna napravi pečice - vrata v njih se odprejo na enak način.
Mikrovalovna pečica namesto dvojnega kotla
Ni vam treba kupiti popolnega parnega parnika, če imate doma mikrovalovno pečico.
Mikrovalovna pečica kot alternativa dvojnemu kotlu.
V prodaji so posebni plastični zabojniki za parne kopeli za mikrovalovno pečico in so cenejši od samostojne zasnove. Obstajajo tudi takšne mikrovalovne pečice, na primer znamke Whirlpool, kjer je vključen dvojni kotel.
Mikrovalovna pečica se lahko uporablja kot vodna kopel
Za tiste, ki radi kuhajo izvrstne, nenavadne sladice po posebnih receptih, je vodna kopel običajna stvar. Mikrovalovna pečica ga lahko nadomesti.
Sladico v mikrovalovni pečici v 5 minutah.
Postopek je veliko hitrejši in manj je potrebnih pripomočkov. Na internetu lahko na različnih kulinaričnih straneh in forumih vidite recepte za muffine in muffine, spečene prav v skodelicah v mikrovalovni pečici.
Kuhanje poširanih jajc v mikrovalovni pečici
Vsi vemo, da jajc v prvotni obliki (v lupini) nikoli ne bi smeli kuhati v tej napravi.
Prava marmelada.
Percy Spencer je ta trenutek identificiral v fazi svojega raziskovanja. Toda brez lupine, v vodi, v lončenih loncih (posebne oblike) so popolni. Nekaterim to uspe v preprosti skledi ali posodi, kjer je voda. Naenkrat morate kuhati samo eno jajce.
V mikrovalovni pečici se ustaljeni kruh spremeni v svež
Štruco kruha potresemo z navadno vodo in postavimo v čudežno pečico za eno minuto pri srednji moči. Na enak način lahko oživite tudi zamrznjeno štruco.
Svež kruh.
Oblak mila za dojenčke lahko v nekaj sekundah naredite v mikrovalovni pečici
Dno pečice je treba prekriti s papirjem, ki se uporablja za peko. Tam je postavljeno milo (najpogostejše) in mikrovalovna pečica je vklopljena s polno močjo. Čas ogrevanja je manj kot minuto. Milo bo postalo lep oblak. Lahko ga razrežemo na koščke, barvamo, okopamo ali oblikujemo v majhne koščke. Iz nje lahko celo naredite sneg.
Svetel milni oblak.