Konec leta 1941 je Hitler namesto da bi se premikal v smeri Leningrada dal ukaz, da pošlje cisterne v vas Koporye, da bi uničil objekt "Reka življenja", pod tem kodnim imenom je bil eksperimentalni laboratorij, ki je iz starih ruskih receptov izdeloval pijače iz zdravilnih zelišč, ki so temeljili na Ivan-čaju.
Zgodovina pozabe "Ivan-čaja" in njegova zamenjava v Rusiji s tujim čajem
Posledice norega po tujem čaju in kavi so zdaj več kot očitne. Povsod se je močno povečalo število srčnih napadov, kapi in živčnih motenj. Deloma je kriv prekomorski čaj, ki je bogat s kofeinom. Naše telo, genetsko oblikovano stoletja, ni bilo sposobno brez posledic "prebaviti" šok odmerka kofeina, ki je v bistvu droga.
Najhujše zelišče, ki se uporablja v obliki čaja, je industrijski indijski čaj
V indijskem čaju prepoznamo dve ne zelo dobri skupini snovi: - to so teofilini - to so snovi efedrinskih vrst, iz katerih narkomani kuhajo "drogo". V farmacevtski medicini efedrin enačimo z zdravili.
Druga skupina snovi, ki so prisotne v navadnem čaju, pa so adstrigentni, stroječi tanini, ki - in to je bilo dokazano - v črevesnem lumenu »porjavijo« tudi črevesno steno, zaradi česar je neopazna in preprečuje absorpcijo vitaminov in hranil na splošno.
Promocijski video:
Tako je na svetu paradoks: na svetu je na milijone vrst rastlinskih vegetacij in njegove posamezne strupene sorte se industrijsko dovajajo v tok v »civiliziranem svetu«: tobak, kokain (Coca-Cola), čaj in kava.
Po naključju? Na tem svetu ni nič naključnega "moj prijatelj Horatio"!
Zakaj Rusija v industriji ne izdeluje, recimo, "čaja" iz šentjanževke ali "Ivan-Chai", ki v Rusiji raste pod nogami in stane peni, ki pa z vseh strani niso veliko bolj zdravi od indijskega čaja? Zakaj se je Rusija po krimski vojni spravila na angleški čaj?
Indija je angleška kolonija. Navsezadnje pred krimsko vojno v Rusiji niti angleški čaj niti perzijski čaj, in pravzaprav sta perzijski, samovarov ni bilo - ampak dobesedno čez nekaj let nenadoma, kot s čarovništvom ali po naročilu od zgoraj, angleški čaj nenadoma postane, kot zloglasni "Pravoslavna cerkev", pravijo, "prvotno ruska nacionalna pijača", brez katere si Rusi zdaj, pravijo, ne morejo predstavljati sebe, ruska vlada pa je začela trošiti neokusni denar, kupuje angleški čaj po ceni srebra za unčo, ko kaj, v Rusiji pa svojo zelišča so polna. To je, mimogrede, vprašanje za vse ruske domoljube.
Mimogrede, ravno v času, ko je bila Rusija posajena na "čaj", je Kitajska na primer postavila opijum, v tako imenovanih "opijunskih vojnah" Zahoda proti Kitajski. Kitajci niso želeli kaditi opija - nadevali so ga v požiralnik.
Evropska unija in OZN imata načelo: vsak narod ima svoje droge
Celo akademik Pavlov je ugotovil, da kofein krepi vzbujalne procese v možganski skorji in poveča motorično aktivnost. Čajni alkaloidi krepijo srčno aktivnost, kontrakcije miokarda postajajo bolj intenzivne in pogoste. Kot rezultat, se človek počuti kot nalet energije. Toda takšna dvigala duha spremljajo večji porabi energije.
Veliki odmerki kofeina, ki se redno uživajo, vodijo do izčrpavanja živčnih celic. Kofein je kontraindiciran pri številnih težavah (bolje rečeno posledicah urbanega življenjskega sloga): nespečnosti, hipertenziji, aterosklerozi, glavkomu, boleznih srca in ožilja. Prekomerno uživanje kofeinskih pijač vodi do poslabšanja bolezni prebavil.
Poleg tega čajni tanini odstranjujejo kalcij, magnezij, fosfor iz telesa. Tako čaj izčrpa svoje neskromne oboževalce.
Pot do izboljšanja ruskega naroda je preprosta, tako kot vse iznajdljivo - vrniti se h koreninam, se spomniti nezasluženo pozabljene, prvotno ruske pijače - "Ivan-Chai".
To ime je dobil v prvi polovici 17. stoletja, torej v času začetka širitve sveta čajev in kave!
In pred tem so ruski zdravilci imenovali "Ivan-čaj" zaradi svojih močnih zdravilnih lastnosti napitek iz bora. Še posebej priljubljene so bile infuzije na listih "Ivan-čaja", ki so jih uporabljali za zdravljenje glavobolov, lajšanje različnih vnetij. Ivan-Chai je imel tudi takšne vzdevke kot koša za kruh ali mlinar. Pojavile so se zaradi dejstva, da so posušene, mlete korenine "Ivan-chai" po priporočilih ljudskih zdravilcev pogosto dodajali moki za peko kruha. Tudi "Ivan-čaj" so imenovali petelina jabolka - zaradi okusnih lastnosti mladih listov, ki popolnoma nadomestijo solato. Ja, takoj ko med ljudmi niso poklicali "Ivan-čaja", kar spet govori o njegovi priljubljenosti!
Tako so naši "pridelovalci čaja" "Ivan-čaj" varili tako, da je po okusu in barvi začel spominjati na subtropski čaj. Narejeno je bilo tako: liste "Ivan-čaja" posušimo, opečemo v kadi z vrelo vodo, zmeljemo v korito, nato vržemo nazaj na pekače in posušimo v ruski pečici. Po sušenju so listi spet zmečkali in čaj je bil pripravljen.
Večino tega čaja so pripravili v vasi Koporye pri Sankt Peterburgu. Zato so začeli klicati pijačo, kasneje pa tudi sam "Ivan-čaj", Koporski čaj. V Rusiji so uporabljali STEJICE kodrov tega izdelka. Cenili so ga Sibirci in Nizozemci, don Kozaki in Danci. Kasneje je postala najpomembnejša komponenta ruskega izvoza. Po posebni obdelavi je bil "Ivan-čaj" po morju poslan v Anglijo in druge evropske države, kjer je bil tudi ZAMENJEN, kot perzijske preproge, kitajska svila, Damaskovo jeklo. V tujini so "Ivan-čaj" imenovali ruski čaj!
Na dolgo pot so ruski mornarji vedno vzeli s seboj Ivan-čaj, da bi se sami napili. In kot darila v tujih pristaniščih.
Vendar so bili tudi brezobzirni trgovci, ki so uporabljali "Ivan-čaj" za ponarejanje kitajskega (pekinškega) čaja. Zmešali so liste "Ivan-čaja" s kitajskim čajem in to mešanico oddali kot drago orientalsko radovednost. Moram pa reči, da je v predrevolucionarni Rusiji in tudi po revoluciji do leta 1941 dodajanje drugih rastlin subtropskim čajem veljalo za brezsramno ponarejanje, goljufijo in je bilo preganjano po zakonu. Zato so bili taki trgovci najpogosteje obsojeni zaradi takih neljubih dejanj in privedeni pred sodišče, včasih celo organizirajo odmevne sojenja.
Vendar tudi takšni primeri Koporyevemu čaju niso mogli odvzeti priljubljenosti, in že v 19. stoletju je postal močan konkurent indijskemu čaju.
Velika Britanija, ki je imela v Indiji ogromne plantaže čajev, je letno kupila več deset tisoč pudrov koporjskega čaja, raje ruski čaj pred indijskim čajem!
Zakaj se je tako donosna proizvodnja koporškega čaja ustavila v Rusiji? Dejstvo je, da se je konec 19. stoletja njegova priljubljenost izkazala za tako veliko, da je začela spodkopati finančno moč kampanje za čaj v Vzhodni Indiji, ki je trgovala z indijskim čajem !!! Kampanja je sprožila škandal, češ da Rusi čaj pijejo z belo glino in naj bi bil zdravju škodljiv. In pravi razlog je, da so morali lastniki kampanje v vzhodni Indiji odstraniti najmočnejšega konkurenta z lastnega trga v Angliji - ruski čaj!
Podjetje je doseglo svoj cilj, nakup ruskega čaja se je zmanjšal, po revoluciji v Rusiji leta 1917, ko je Anglija vstopila v vojaški blok "Entente", se je nakup čaja v Rusiji povsem ustavil! Koporje je šlo v stečaj …
In prav pred kratkim so se ljudje spomnili te zdravilne pijače. Po dolgem premoru so jadralci "Kruzenshterna" izdelovali po starih receptih in jih odpeljali s seboj na krog regate. Znani samotni popotnik F. Konyukhov ta zdravilni "Ivan-čaj" vedno uporablja na vseh svojih potovanjih!
Spodnja stran živahnosti kave
V bližnji prihodnosti je treba v hrano ljudi vnesti "Ivan-čaj", s čimer bi odpravili ali na prvi stopnji omejili uživanje subtropskih čajev in kave, kjer obstaja presežek kofeina, ki ga za ruskega človeka lahko uporabimo zelo omejeno.
Pri mehanizmu delovanja kofeina pomembno vlogo igra dejstvo, da zavira encim fosfodiesterazo. Hkrati se znotraj celic kopiči ciklični adenozin monofosfat, pod vplivom katerega se okrepijo presnovni procesi v različnih organih in tkivih, vključno z mišičnim tkivom, in v osrednjem živčnem sistemu. Toda papirnata skodelica čaja ali kave se ne šteje za doping na daljavo.
Kofein se hkrati veže na receptorje v možganih, izpodriva adenozin, kar normalno zmanjša procese vzbujanja v možganih. Če ga nadomestite s kofeinom, pride do spodbudnega učinka.
Vendar pa se s podaljšano uporabo tega alkaloida, tako kot drugih zdravil, njegov učinek postopoma zmanjšuje.
In iz tonirane vrele vode pogosto odidejo v skodelico pravega čaja (žličko čajnih listov na 0,15–0,2 litra vrele vode), ki se spere v treh odmerkih v razmikih 1,5–2 minute. Nato do jutranje skodelice dnevno skodelico in nato še tretjo, ker v odsotnosti kofeina nakopičeni adenozin zasede vse možne receptorje možganov, kar močno poveča inhibicijske procese, pojavijo se utrujenost, zaspanost, depresija, zniža se krvni tlak in pojavijo se drugi neprijetni občutki.
Poleg tega tanini, ki jih vsebuje čaj, in do 18% teh snovi (višja kot je razred, več jih je), vežejo netopne spojine in iz prebavnega sistema odstranijo kalcij, magnezij, fosfor, kovinske soli bakra, cink, nikelj in druge elemente v sledovih. Zato se na vzhodu čaj pije eno uro pred obrokom ali dve uri po obroku in brez začimb in sladkarij, ki spodbujajo izločanje sline, ki vsebuje veliko kalcija in drugih prebavnih medijev, bogatih z encimi in vitamini.
… In Ivan-čaj cveti od sredine junija do konca avgusta. Rože se odpirajo od 6. do 7. ure, privabljajo številne čebele. To ne preseneča, saj je Ivan-Chai ena najboljših medonosnih rastlin. Ocenjujejo, da lahko čebele shranijo do tisoč kilogramov medu s hektarja zemlje "Fireweed". Mimogrede, po mnenju strokovnjakov je ognjičev med najslajši, in če je med svež, je najbolj transparenten. Čebelarji poleg nektarja odstranijo svoj čebelji kruh iz cvetov "Ivan-čaja".
Semena "Ivan-chai" zorijo avgusta. Zrela semena s puhom odletijo iz škatlic s sadjem. Nad grmičevjem "Ivan-čaja" in daleč naokoli navzdol letijo muhe - kakor bi bilo raztrganih več peresnic. Semena "Ivan-chai" so izjemna zaradi svoje neverjetne nestanovitnosti - veter jih odnaša več deset kilometrov. Kot zdravilne surovine se uporabljajo cvetovi, listi, manj pogosto korenine "Ivan-čaja".
Zbiranje se izvaja med cvetenjem (običajno se listi in nepobarvani brsti pripravijo posebej).
"Ivan-čaj" vsebuje
Flavonoidi (kvercetin, kemferol, ki ima antispazmodični choleretic in diuretik učinek).
Tanini (do 20% taninov iz skupine pirogal, ki imajo protivnetno in hemostatsko adstrigentno sredstvo).
Sluz (do 15%, ki zagotavlja blažilne in obdajoče lastnosti, sposobnost lajšanja vnetja, pomirjanje bolečine, pomirjanje in lajšanje krčev).
Majhna količina alkaloidov (te snovi so strupene v velikih odmerkih, vendar imajo v majhnih odmerkih izjemne zdravilne lastnosti, lahko izboljšajo metabolizem, krvni obtok, stanje živčnega sistema so dobra sredstva za lajšanje bolečin).
Klorofil (zeleni rastlinski pigment, ki absorbira svetlobno energijo, spodbuja celjenje ran, izboljša metabolizem).
Pektin (ta snov poveča rok trajanja čaja).
Listi vsebujejo vitamine, predvsem veliko karotena (provitamin A) in vitamina C (do 200-388 mg - 3-krat več kot v pomarančah).
Korenine so bogate s škrobom (to je hranilnik ogljikovih hidratov rastlin), polisaharidi (ti ogljikovi hidrati sodelujejo v imunskih reakcijah), organske kisline (sodelujejo v biokemijskih reakcijah. Igrajo pomembno vlogo pri ohranjanju kislinsko-bazičnega ravnovesja).
Poleg tega listi "Ivan-chai" vsebujejo veliko količino elementov v sledovih, ki spodbujajo hematopoezo - železo, baker, mangan in druge elemente v sledovih, potrebne za presnovo - nikelj, titan, molibden, bor.
Nobena rastlina se ne more pohvaliti s takšnim naborom mikroelementov!
Edinstvena sestava določa raznolikost zdravilnih lastnosti "Ivan-čaja". To je blago odvajalo, pomirjujoče, ovojno, celjenje ran, analgetik, antikonvulzivni učinek. "Ivan-čaj" po svojih protivnetnih lastnostih presega vse zdravilne rastline - znanstveno je dokazano, da ima najvišji protivnetni koeficient med rastlinami! In glede na njen pomirjujoč učinek (pomirjevalo, zmanjšanje občutkov napetosti, tesnobe, strahu)
V ljudski medicini "Ivan-čaj" že dolgo velja tudi za antineoplastično sredstvo. In znanstvene raziskave so potrdile večstoletne izkušnje zeliščarjev, iz socvetja Ivan-čaja je izolirana visoko molekularna spojina hanerol, ki ima protitumorsko delovanje, ima razmeroma nizko strupenost in širok razpon učinkov na tumorje.
Če povzamem, nam "Ivan-čaj" daje:
Preprečevanje malignih in benignih novotvorb;
Krepi potenco;
Učinkovit pri boleznih genitourinarnega sistema (močno preprečevanje protetititisa);
Brazgotine na želodcu in dvanajstniku;
Povečana odpornost proti respiratornim virusnim okužbam;
Preprečevanje kariesa;
Izboljša sestavo krvi;
Zmanjša zastrupitev telesa;
Lajša zastrupitve s hrano in alkoholom;
Obnavlja moč, ko se izčrpa;
S kamni v jetrih, ledvicah in vranici;
Krepi lasne korenine;
Vitamina "C" v "Ivan-čaju" je 6,5-krat več kot v limoni;
Odpravlja glavobol;
Normalizira krvni tlak !!!
Ivan-čaj se imenuje tudi "ogrcev z ozkolistnimi". To je visoka rastlina.