Raziskave švedskih znanstvenikov so se končale s strašljivim občutkom. Dojenčkova formula je bila pod njihovim nadzorom. Izkazalo se je, da je raven arzena v prehrani za najmanjše kar 50-krat višja od norme
Ves razlog je riž. V nekaterih državah kmetje posipajo strupene kemikalije na pridelke, da rešijo pridelke pred škodljivci! Arzen, ki se ne raztopi v vodi in tleh, pride v zrna in s tem v hrano.
V človeškem telesu je skoraj celotna Mendelejeva periodična tabela, vključno s težkimi kovinami: zlato, svinec, kadmij. Obstaja tudi arzen. In njegov simbol je arsenicum, v prevodu iz grščine - "močan". Ker so kemične spojine tega elementa brezhibno strupene za človeka. V mikro odmerkih je seveda neškodljivo, vendar so švedski znanstveniki po opravljenih številnih raziskavah prišli do osupljivih zaključkov. V otroški hrani so našli arzen, katerega raven je 50-krat višja kot pri dojenju.
Krivec je riž, pravijo raziskovalci. V njem je - velika koncentracija strupenih snovi. Zato je treba otroške prehrambene izdelke na osnovi tega žita znova skrbno preveriti in celo uvesti omejitve njihove uporabe. Članek o nevarnem rižu je že preveden v ruščino in prestrašil je na tisoče Rusk. Navsezadnje je riževa kaša ena glavnih jedi v otrokovem meniju.
Varvara Pyzina se seveda ne spomni, kako je bilo njeno telo pokrito s strašnimi alergijskimi izpuščaji. Deklica je bila takrat stara komaj 5 mesecev. Ni točno znano, kaj točno je povzročilo takšno reakcijo. Varvarjeva mati pravi: "Naredili smo vse možne teste, niso opravili testa samo za žita. Ko pa je bila spremenjena formula za dojenčke, je alergija izginila. " Anna Pyzina priznava, da je poskušala izbrati primerno kašo iz kremšnite, poskusila je celo sama, a kaj, kar odraslim ne škodi, včasih otrokom sploh ne ustreza. Zdaj je tudi riž pod sumom.
Skrivnost strupenega riža je preprosta - arzen je ena izmed sestavin številnih insekticidov - kemikalij, ki jih kmetje poškropijo na njivah, da žuželkam ne požrejo. Očitno so kmetje pozabili, da se arzen tako kot živo srebro ne raztaplja, ampak kroži v naravi: od zemlje do stebla, od stebla do zrn, od zrn do izdelkov.
Viktor Shilov, vodja oddelka za klinično toksikologijo Sankt Peterburškega raziskovalnega inštituta za urgentno medicino. I. I. Janelidze: „Do zdaj se v kmetijstvu na osnovi arzena uporabljajo insekticidi. Seveda, če jih predoziramo, je ob stiku s kožo velika verjetnost razvoja nekaterih specifičnih bolezni."
Najvišja raven arzena na svetu je bila v francoskem rižu. Znanstveniki so kitajske standarde vzeli za osnovo, saj zaradi očitnih razlogov v nebesnem cesarstvu kakovost popularnega žita jemljejo zelo resno. Ameriški dolgozrnat riž v približno tridesetih od sto primerov presega kitajsko raven, riž iz Italije in Bangladeša prav tako še zdaleč ni idealen. Strokovnjaki so veljali za najvarnejši riž iz Indije in Egipta. Tam je tudi arzen, vendar v sprejemljivih količinah.
Strokovnjaki svetujejo proizvajalcem otroške hrane, naj ne bodo pohlepni in kupujejo najbolj nestrupenega riža. Prihranki vodijo v tragedije, na primer na Kitajskem, leta 2010 so zaradi slabe kakovosti formule otroškim dekletom začele rasti prsi! Izdelke so umaknili s polic, zdravniki pa so otrokom predpisali boleč potek protihormonske terapije.
Nutricionisti oglašujejo riž kot vir ogljikovih hidratov. Kaša se priporoča otrokom, za odrasle so razvite posebne riževe diete. Vendar priznavajo: potrošniki verjetno ne bodo vedeli, kje je bil gojen ta domnevno uporaben izdelek.
Težava, pravijo znanstveniki, je, da še vedno ni standardov za majhne otroke. Riž, pšenica, oves - vse je treba preveriti. Strokovnjaki ameriške potrošne unije so našli arzen celo v otroških sokovih. Rospotrebnadzor vztraja: vse, kar se prodaja v Rusiji, je popolnoma neškodljivo.