Časopis Nutritional Biochemistry je objavil delo skupine raziskovalcev pod vodstvom profesorja Richarda Bruna z univerze v Ohiu.
Študija je namenjena prepoznavanju novih zdravstvenih koristi zelenega čaja.
Prej je bilo znano, da je ta pijača uporabna predvsem za boj proti nespečnosti, za izboljšanje spomina in tudi za preprečevanje razvoja raka.
Tokrat smo analizirali vpliv čaja na preprečevanje debelosti, izboljšanje črevesne mikroflore in predvsem na prepustnost sten črevesnega trakta (kar vpliva na vstop strupov v kri).
Poskusi so bili na miših opravljeni 8 tednov.
Delež ekstrakta zelenega čaja v skupni količini hrane je znašal 2%, kar je zmanjšalo verjetnost debelosti za 20%. Tudi drugi kazalniki so se izboljšali. Ta količina izvlečka ustreza 10 skodelicam zelenega čaja na osebo na dan.
Zdaj bodo potekale raziskave na ljudeh, saj povezava med izvlečkom in zelenim listnatim čajem ni jasna - ali imajo enak vpliv na telo. Čeprav raziskovalci verjamejo, da je izvleček bolj učinkovit.