Svetovna populacija stalno narašča in zelo kmalu se bomo soočili s problemom pomanjkanja prehranskih virov. Uživanje izključno sintetične hrane ni zelo privlačna perspektiva … In kmetijstvo ob sedanji lestvici verjetno ne bo zmoglo prehraniti vseh prebivalcev velemest. Ali obstaja izhod iz situacije?
Krompir iz banke
Zdaj v povezavi s spremembami v ekološkem položaju potekajo genetske mutacije, ki nekatere rastlinske vrste postavljajo na rob izumrtja. Zato je bilo treba ustvariti banke, v katerih bi lahko shranjevali vzorce ogroženih rastlin.
Ena izmed njih - tako imenovani "trezor Doomsday" v arktičnem arhipelagu Spitsbergen, ki je največja zbirka kmetijskih semen na svetu, je bila odprta 26. februarja 2008. Prostor za temelje je vklesan v skalo in je sposoben prenesti različne nesreče, kot sta potres ali atomska eksplozija.
Trenutno je tam shranjenih semen več kot 525 tisoč vrst žitnih rastlin. Med njimi zlasti semena različnih sort čilija in sireka, ki rastejo v Severni Ameriki, pa tudi melona, buča, arašidi, fižol, sezam, hibiskus, številne eksotične rastline, na primer divje jagode, ki rastejo na kurilskem otoku Iturup. Vse te vrste lahko izginejo zaradi močnega segrevanja v regijah, kjer rastejo.
Na svetu obstajajo tudi druge velike banke pridelkov. Na primer, v okrožju West Sussex (Velika Britanija) je bil leta 2000 odprt trezor tisočletja, ki ga je sponzoriral Royal Botanic Gardens, Kew. Zdaj banka hrani semena približno 25 tisoč vrst gojenih rastlin.
V Rusiji se bodo verjetno kmalu pojavile genetske banke za ohranjanje ogroženih rastlinskih vrst. Eno takšnih odlagališč že nastaja na osnovi Volgogradskega botaničnega vrta, kjer deluje rastlinski biotehniški laboratorij. Banka bo omogočila ohranjanje rastlinskih genotipov, tudi če rastlinske celice in tkiva obstajajo v enem samem izvodu.
Promocijski video:
Strokovnjaki v laboratorijih so že obvladali metode razmnoževanja nekaterih vrst, ne da bi pri tem poškodovali rastline donorke. Zlasti po zaslugi laboratorijskih tehnologij bo mogoče ohraniti redke rastlinske vrste iz nacionalnega parka Soči. Kmalu bo ustanovljena zvezna banka DNK za redko in ogroženo floro.
Kmetije - v mega mesta
Strokovnjaki z univerze Columbia predlagajo korenito rešitev problema s prehranskimi viri. Menijo, da je mogoče gojenje pridelkov neposredno v mestnih okoljih. Projekt se imenuje "Navpična kmetija".
Po besedah avtorjev projekta je predvidena gradnja visokih stavb v več deset etažah. Tam bodo nastanjeni hidroponski rastlinjaki in oddelki za govedo (ker je verjetno, da se bodoči ljudje ne bodo strinjali, da bodo postali vsi vegetarijanci, in brez mleka ne morete).
Kmetije so zasnovane tako, da so izjemno avtomatizirane. Naprave za umetno razsvetljavo bodo dopolnile okna. Posebne naprave, nameščene na strehi in v kleti, bodo stavbo delno oskrbovale z električno energijo. Poleg tega bodo načrtovane visoke stolpnice, ki bodo opremljene s sistemom za predelavo organskih odpadkov.
Po mnenju znanstvenikov lahko s sedanjo tehnologijo enodružinska kmetija z zgradbo v 30 nadstropjih zagotavlja hrano za 10 tisoč ljudi.
Mimogrede, podobni poskusi so že potekali. Tako je leta 2005 majhna avtomatizirana kmetija začela delovati v kleti enega od tokijskih nebotičnikov.
Lani so v južnokorejskem mestu Suwon postavili trinadstropni rastlinjak. In na policah nizozemskih supermarketov so izdelki iz podzemnega kmetijskega kompleksa, ki ga je zgradil PlantLab.
Pred kratkim je švedsko-ameriško podjetje Plantagon International začelo graditi vertikalne rastlinjake, ki so jih poimenovali "plantagoni". Gradnja prvega kompleksa v švedskem mestu Linköping je v teku.
Kmetija čudežev bo prozorna kroglica, visoka tako kot 17-nadstropna stavba. Zelenjavo bomo gojili v pladnjih, razporejenih v velikanski spirali. Semena in gomolje bodo s posebnimi dvigalci dostavljali zgoraj, in ko bodo dozoreli, se bodo spuščali s samodejnim transporterjem navzdol v pritličje - do kraja spravila.
Vesoljski nasadi
Ko se bo raziskovalo vesolje, se bo pojavil tudi problem obroka hrane za kozmonavte na dolgih poletih. Govorimo o potovanjih na Mars in druge planete, saj se bodo nekega dne zgodila! Kosilo za eno osebo na ISS danes stane več kot 600 dolarjev. In to brez stroškov, da bi ga pripeljali v orbito. Mnogo ceneje bi bilo astronavte preusmeriti v samooskrbo! Zakaj ne bi poskusili gojiti hrane na krovu vesoljske ladje? - so mislili strokovnjaki NASE. Odločili so se za začetek s sladkim krompirjem, ki je v ZDA precej priljubljen.
Ena glavnih težav je, da na krovu nadzorovanih ladij ni dovolj prostora za vzrejo različnih pridelkov. Glavna naloga je torej razviti metodologijo, ki vam omogoča, da gojite rastline z visokim donosom, katerih nasadi bodo čim bolj kompaktni.
Pred nekaj leti je kitajsko podjetje Haikou že odlagalo krompir, gojen na vesoljski ladji na trgu. Ima več škroba kot običajni krompir in ima globoko vijolično barvo. Zato so ga poimenovali "vijolična orhideja". Kozmični krompir dostavljajo v restavracije, kjer kuharji obiskovalcem ponujajo izbiro več kot 60 jedi iz njega. Na primer, "kroglica trske in vijolična orhideja" - štiri kroglice ribje kaše, posute z vijolično krompirjevim čipsom. Vse to počiva na "postelji" sadne solate.
Vendar je to le prijetna eksotika, izdelek pa je, kot vidite, namenjen bolj zemljanom in ne vesoljskim popotnikom. Zakaj je NASA izbrala sladki krompir? Dejstvo je, da je njegova hranilna vrednost precej večja kot pri navadnem krompirju. Teža zrelih gomoljev lahko doseže 10 kilogramov. Vsak gomolj vsebuje do 30 odstotkov škroba, do 6 odstotkov glukoze, pa tudi druge koristne snovi - karoten, mineralne soli in različne vitamine. Druga prednost sladkega krompirja je, da dobro raste v zaprtih prostorih in je dobro združljiv z drugimi rastlinami.
Sladki krompir je rastlina bindwe, ki se običajno razmnožuje s poganjki in "zajame" spodobna območja. Posamezna rastlina potrebuje prostor približno 4,5 x 5 metrov. Seveda je v pogojih vesoljskega letenja to nerealno. Zato je NASA prišla na idejo, da bi omejila pretirano "lezenje" sladkega krompirja s pomočjo posebnega žičnega stožca.
Kar zadeva gojenje sladkega krompirja v vesolju, je poleg kompaktnega prostora velik plus tudi to, da se znotraj stožca, prepletenega s steblom, lahko gojijo druge rastline.
Fotosinteza v vseh rastlinah se bo izvajala z uporabo LED. Mimogrede, naslednja znanstvena naloga NASA bo uporaba svetlečih diod za procese fotosinteze v vesoljskih razmerah.
Tako ali drugače, ne glede na to, ali kupujemo zelenjavo, pridelano iz semen, shranjenih v posebnih bankah, ali na nasadih v vesolju ali morda na nebotičnih kmetijah, se bomo morali sprijazniti s tem, da bo kmetijsko-industrijska dejavnost v svojem sedanja oblika se bo sčasoma končala …
Revija: Skrivnosti 20. stoletja №20. Avtorica: Ida Šahovskaja