Britanski znanstveniki z univerze v Oxfordu so navedli, da vegetarijanstvo negativno vpliva na delovanje možganov.
Izvedli so študijo, ki je dokazala, da izključitev hrane živalskega izvora iz prehrane zmanjšuje možgansko maso, kar pomeni, da negativno vpliva na delovanje človeških možganov.
Avtorji študije so pojasnili, da človeško telo za normalen razvoj potrebuje beljakovine, ki jih ne najdemo le v rastlinski hrani, temveč tudi v mesu, jajcih, mleku in ribah. Če človek te izdelke zavrne, mu telo primanjkuje beljakovin, ki jih rastlinska hrana ne dopolnjuje, zato je moteno celotno prehransko ravnovesje.
Rastlinski beljakovine, pravijo strokovnjaki, niso popolna zamenjava živalskih beljakovin. Prav tako je z mesom in ribami človek deležen vitamina B12, ki je zelo pomemben za ohranjanje zdravja. Zato mora človek, da ne bi trpel za zdravje, v svojo vsakodnevno prehrano vnesti ne samo vegetarijanske izdelke.
Znanstveniki so pozorni na dejstvo, da mora biti hrana živalskega izvora prisotna v prehrani otrok. Ker jim primanjkuje beljakovin, se njihovo telo ne bo moglo normalno razvijati.