Ko posvetni ljudje neki kraj imenujejo "prekleti" - je zanimivo. Več naslovov v Jekaterinburgu je močno povezano z razvpitostjo - nobeni bari in restavracije tam ne morejo trajati več kot eno leto. Najslabši sloves je pri hiši na Antonu Valeku, obzidje je obiskalo že 15 - štirje obrati, ki pa se niso ukoreninili. Obstajala sta le oznaka in napis: "Hvala, ker ste bili z nami." Danisa Glinsteina, finalista šova "Bitka psihikov", smo prosili, naj pove o skrivnostih "prekletih" krajev Jekaterinburga. Po ogledu petih naslovov smo izvedeli, kaj restavratorjem preprečuje, da bi zgradili uspešen posel in čigav duh živi v teh hišah.
Lenin, 44
Legenda 1707 / g. Bar / breza
Pred kratkim so v Jekaterinburgu zaprli craft pivnico Birch, ki se je februarja pojavila v mestu. Še pred odprtjem je množica stavila na to, ali bo lokal zdržal vsaj eno leto. Dejstvo je, da sta se pred Brezo na Leninu, 44 zaprli že dve ustanovi - restavracija Legend 1707, ki deluje več kot pet let, in g. Bar, ki je umrl v samo dveh mesecih. Kraj je torej dobil slabo ime. Zaprta vrata bližnje rumene podmornice niso vlivala optimizma.
Foto: Aleksander Mamajev / momenty.org
Navijaški klub Beatlov obstaja že skoraj 15 let. Toda pred dvema letoma je moral zapustiti klet na Leninovi ulici 46 - bombaško zavetišče, v katerem je bil lokal, naj bi ga uporabili po predvidenem namenu.
Okna breze so prekrita s celofanom - v samo nekaj dneh je pridobila nenaseljen videz. Levo od šanka je še bolj zapuščena Rumena podmornica. Ustanove so bile nameščene v različnih stavbah, a zaradi dejstva, da so stavbe blizu ena drugi, se zdi, da gre za eno dolgo sobo. Res je, med hišami so vrata, ki vodijo na dvorišče. Danis takoj pristopi k njej in gre v predor.
Promocijski video:
- Institucije imajo težave samo na tem vogalu. Tu gre energija, - Danis pokaže na skozi odprtino med zgradbami. - Stisni ga - in bo dobro. In zdaj, veste, je kot prižiganje peči z odprtim oknom. Hiše se ne smejo prebijati, posel v glavnem ne mara odprtih prostorov - to je zelo slabo.
Foto: Anna Mayorova / momenty.org
Danis položi roko na steno in mirno reče:
- Prišla je mrtva ženska - Irina.
V predoru ni prav prijetno, in ob misli, da je Irina "prišla" z drugega sveta, se počutiš popolnoma nelagodno. Danis iz paketa vzame ogledalo.
- Potrebno je, da bi pokojnik prišel sem. V redu je, nihče se vas ne bo dotaknil. Pogovorili se bomo in ona bo odšla.
Foto: Anna Mayorova / momenty.org
Po premoru Danis nadaljuje:
- Hiša joče in vpije: "Pomagaj, pomagaj, pomagaj." Občutek, da je bil obnovljen 250-krat, predvsem znotraj: menjava kanalizacije, cevi, zasnova. Ni bilo niti enega vodje, ki bi prišel v službo najprej zaradi zadovoljstva, nato pa zaradi denarja. Projekti zaradi denarja ne preživijo, prvo leto nudijo priložnost za zaslužek, v drugem ali tretjem pa so nujno zaprti. V tej hiši ni mistike, le propadla energija, nepoštenost poslovnih odnosov.
Ko se spet odpravimo na sončno avenijo Lenin, Danis še enkrat pogleda na brezov znak in reče:
- Veste, tu vlada vzdušje francoskih prijetnih kavarn. Številka štiri (naslov Breza - Lenin, 44) je simbol družine, doma. Poročeni par z veliko otroki lahko tukaj posluje. Mislim, da tukaj še ni bilo takih ljudi.
Mamina-Sibiryak, 141
Kavarna "Lakmuss" / "Teatralnoe" / "Seul"
V tej hiši sta bili dve obrati, ki sta blizu drug drugega: kavarna Lakmuss in restavracija korejske kuhinje v Seulu, ki je nadomestila kavarno Teatralnoye.
Na mestu kavarne, ki se je letos zaprla, je kulinarika Kosmos, v kraju Seula zdaj ni ničesar. Po besedah Danisa Glinsteina so ustanove na tem mestu zaprte zaradi dejstva, da se v hiši sprehaja duh osamljenega in bogatega človeka.
Foto: Anna Mayorova / momenty.org
Danis je takoj, ko smo vstopili v Kosmos in sedli za mizo, rekel:
- Bila je nekakšna dobrodelna organizacija, ki ni prinesla denarja, nekaj harmoničnega, človeškega, ki ni povezan s poslom. Šlo je za dom, materinstvo, dobre pite. Zato bi morala pita, mimogrede, zdržati tukaj.
Ko je Danis položil karte in se ozrl naokoli, je dodal:
- Bila je družina, jedla za veliko mizo. Toda potem je prišlo do revolucije ali vojne in ta kraj je postal zatočišče ali nekakšna vladna organizacija. Glava družine, moški, je bil ubit, po možnosti ustreljen, - Danis je s palube vzel še eno kartico. "Obrnjeni Bog" je zelo slaba karta. Od tega trenutka se je zdelo, da je kraj preklet in ta človek je bil zelo bogat in zelo moder. Ali je nekaj napisal, sestavil ali delal v kabinetu župana, bil uradnik. Njegov duh je ostal tukaj.
Ogledujem se po prostorni zeleno-beli kulinarični sobi Kosmos. V takem okolju je popolnoma nemogoče verjeti v duhove (to za vas ni predor!).
"Duh ne bo odšel, dokler ne najde svoje Galateje," nadaljuje Danis. - Ne more pobegniti, pomagati mu moramo - duhovniki morajo očistiti sobo, tako grdo energijo njegove prisotnosti. Tu ne pusti nikogar - ljudje, ki se lotijo tega posla, začnejo izgubljati zdravje, preganjajo jih nesreče.
Vsake toliko časa mimo nas hodijo obiskovalci kuhanja, ko pa slišijo na žganje, skoraj vsi upočasnijo in se ozrejo naokoli. Nekdo prepozna Danisa, vendar se ne upa ustaviti.
- Duh, nikogar ne pustiš noter? - vpraša Danis in pokuka na karte. Dejal je, da se bo, če mu je všeč ženska poslovnež, umiril.
Lunačarskega, 82
"Piščančji tobak" / "Vzemi jagnje" / "Stolle"
Novembra lani je na Lunacharskogo, 82, odprla restavracijo "Pelmeni Club". Pred njim sta se na tem mestu že preizkusila restavracija "Piščančja tabaka" in "Vzemi jagnjetino" ter pita "Stolle". To poletje je kavarna Lakmuss, ki se je preselila z ulice Mamina-Sibiryak, postala soseda kluba Pelmeni. Kljub temu, da institucije vztrajno nadomeščajo, Danis Glinstein meni, da v tem ni nič mističnega.
Foto: Anna Mayorova / momenty.org
Okoli obratov gremo v vročem vremenu za uralsko poletje - približno 20-25 stopinj. Medtem ko se pripeljemo v Lunacharskoe, nas Danis spomni na napoved, ki jo je dal v začetku poletja: julij bo deževen, avgust pa topel. Poletna veranda Lakmussa naj bi bila polna ljudi.
"Veliko se govori," pravi Danis, vendar ne govori o sedanjosti, temveč o preteklosti tega kraja. - Mogoče je v sovjetskih časih obstajala restavracija ali velika organizacija. Tu vidim ljudi.
Karte začne postavljati in prvič se izkažejo, da so lahke.
- Ni negativnega. Nič ne ovira tega kraja, uspeh je, glavna stvar je dobra strategija. Numerologija mesta 82 pomeni „cesta“, „partnerstvo“, zato je ljudem priporočljivo, da tukaj poslujejo obiskovalci in po možnosti odprejo italijansko, francosko, armensko ali gruzijsko restavracijo.
Res je, "Vzemi jagnjetino", ki je združevala uzbekistansko, gruzijsko in armensko kuhinjo na Lunacharskem, 82, še vedno ni ukoreninila.
Ko smo se usedli v taksi, je Danis s presenečenjem ponovil ime kavarne.
- "Lakmuss" … Ne morete tako poklicati ustanove - gori bo kot lakmusov papir.
Anton Valek, 15
"Vatel" / "Paganini" / "Chianti" / "Pižame"
Znak Pižama še vedno visi. Od zime 2015 je za kozarcem objavljeno obvestilo: "Dragi gostje, […] restavracija Pižama ni odprta. Hvala, ker ste bili z nami. " Toda ta kraj so začeli imenovati "prekleto" že leta 2013. Do takrat so se tam že zaprle tri restavracije - "Vatel", "Paganini" in "Chianti", vse so pripadale restavratorju Alekseju Nagornovu.
Do leta 2011 je bila francoska restavracija Vatel najljubši kraj jekaterinburške elite. Ko se je zaprl, so ga na zadnji poti opazili z vsemi častmi: z ognjiščem in krsto. Vsi gostje so nosili črno barvo. Leta 2012 je Aleksej Nagornov nameraval na njegovem mestu odpreti Villa de Basilio - obrat z razkošno notranjostjo in dvema britanskima mačkama v diamantnih ovratnicah. Toda povabljeni upravitelj Vasilij Savčenko je imel druge načrte - odpreti poceni restavracijo z nacionalno kuhinjo. Tako se je pojavila družinska restavracija Paganini z italijansko kuhinjo, ki so jo obiskovalci pogosto kritizirali zaradi razhajanja med ceno in kakovostjo. Restavracija ni trajala niti do konca leta. Nagornov je že jeseni na istem mestu organiziral odprtje drugega obrata - tokrat italijanskega bara "Chianti". Tisti večer so popili približno sto litrov vina. Poleg alkohola sta občinstvo zabavala Kolyan in Vovan iz Real Boys. Spomladi naslednjega leta je Nagornov sam zaprl lokal - zavod se je izkazal za nedonosnega.
Mladi kuhar Ilya Koršunov je jeseni 2013 natančneje pogledal "prekleto" mesto in odprl svojo "Pižamo". Ko so mu postavili vprašanja, ali se boji zgraditi posel v hiši s tako bogato, a neuspešno zgodovino, je Koršunov odgovoril, da bo znal premagati prekletstvo. V restavraciji je celo čar - gumb, ki naj bi prestrašil zle sile. Po govoricah je bilo v projekt vloženih 10 milijonov rubljev. Dve leti pozneje se je pižama zaprla.
Foto: Anna Mayorova / momenty.org
Danis prebere obvestilo na vratih pižame. Za vsak slučaj, v zadregi potegne vrata. Moški v škrobnati majici hodi mimo in strogo reče:
- Tam je zaprto.
- Vemo, - mu odgovorimo.
Mož nas nezadovoljno gleda in odhaja. Na poti se spet ozre okoli. Danis se poskuša uglasiti, vendar ga moti ženska, ki govori špansko - teče mimo, strastno se prepira z nekom po telefonu. Danis strese z glavo.
"Tu je bilo iger na srečo," pravi. - Občutek, da so takrat, ko so igrali prednost, sedeli s cigarami. Vidim stare množične stvari, ki so ostale v notranjosti - ali lestenci ali kandelabre. Občutek, da se tukaj zbira boem, ki lahko igra karte, kadi cigare in pije rum ali druge pijače, ki so tu prepovedane. Vedno je bil pretenciozen kraj z dobro ceno in so ga obiskali bogataši. Tu ne more biti palačinke ali vinskega kozarca.
Hiša na Antonu Valeku, 15 je na vogalu. Obidemo jo v loku in se spet vrnemo v "Pižamo".
- Kotne stvari so najslabše. Še slabše od tiste odprtine v steni [v bližini Breze]. Energija vogala je najbolj spolzka, vzame energijo prostora.
Danisova beseda, razen nesrečne lokacije pri hišni številki 15, ni ravno dobra zgodba.
- Ali ta hiša ali pa ima ta kraj neke vrste, ne more prinesti sreče eni osebi ali pa bi morale biti samo pisarne. Vidite, kot da bi se vselili v stanovanje, v katerem je pred vami živelo dvajset generacij. Tam se boste počutili kot neznanca. Niti cerkev niti duhovnik ne bosta pomagala pri čiščenju tega kraja. Ne glede na to, kaj se tu odpre - banka, trgovina, stojnica, restavracija - nič ne bo delovalo. Prihranilo bo le razumevanje rodu: dokler človek ne vstopi v arhive in pogleda, katera generacija je tu živela najdlje. Človek mora razumeti, kdo je bil zadnji v družini, in iti k njemu na pokopališče.
Khokhryakova, 23
Old Dublin / Dublinska javna hiša
Konec leta 2016 je bil ikonični Dublin, najstarejši irski pub v Jekaterinburgu, zaprt. Za ponovno zagon lokala je bil odgovoren lastnik restavracije Valentin Kuzyakin.
Foto: Vladimir Žabrikov / momenty.org
Tako je nastala Javna hiša v Dublinu namesto starega Dublina. Nekateri menijo, da je bila letošnja otvoritev glavna novica v gostinskem poslu. Toda šest mesecev pozneje, poleti, se je dublinska javna hiša zaprla. Kuzyakin je na svojem mestu odprl restavracijo "Gady, raki in vino".
Foto: Anna Mayorova / momenty.org
"Duh nikogar ne pusti noter." Finalistka "Bitke psihikov" je v Jekaterinburgu našla preklete restavracije
22. avgust 2017, 01:49
Ko posvetni ljudje neki kraj imenujejo "prekleti" - je zanimivo. Več naslovov v Jekaterinburgu je močno povezano z razvpitostjo - nobeni bari in restavracije tam ne morejo trajati več kot eno leto. Najslabši sloves je pri hiši na Antonu Valeku, obzidje je obiskalo že 15 - štirje obrati, ki pa se niso ukoreninili. Obstajala sta le oznaka in napis: "Hvala, ker ste bili z nami." Danisa Glinsteina, finalista šova "Bitka psihikov", smo prosili, naj pove o skrivnostih "prekletih" krajev Jekaterinburga. Po ogledu petih naslovov smo izvedeli, kaj restavratorjem preprečuje, da bi zgradili uspešen posel in čigav duh živi v teh hišah.
"Duh nikogar ne pusti noter." Finalistka "Bitke psihikov" je v Jekaterinburgu našla preklete restavracije
Foto: Anna Mayorova
Lenin, 44
Legenda 1707 / g. Bar / breza
Pred kratkim so v Jekaterinburgu zaprli craft pivnico Birch, ki se je februarja pojavila v mestu. Še pred odprtjem je množica stavila na to, ali bo lokal zdržal vsaj eno leto. Dejstvo je, da sta se pred Brezo na Leninu, 44 zaprli že dve ustanovi - restavracija Legend 1707, ki deluje več kot pet let, in g. Bar, ki je umrl v samo dveh mesecih. Kraj je torej dobil slabo ime. Zaprta vrata bližnje rumene podmornice niso vlivala optimizma.
Foto: Aleksander Mamajev
Navijaški klub Beatlov obstaja že skoraj 15 let. Toda pred dvema letoma je moral zapustiti klet na Leninovi ulici 46 - bombaško zavetišče, v katerem je bil lokal, naj bi ga uporabili po predvidenem namenu.
● ● ●
Okna breze so prekrita s celofanom - v samo nekaj dneh je pridobila nenaseljen videz. Levo od šanka je še bolj zapuščena Rumena podmornica. Ustanove so bile nameščene v različnih stavbah, a zaradi dejstva, da so stavbe blizu ena drugi, se zdi, da gre za eno dolgo sobo. Res je, med hišami so vrata, ki vodijo na dvorišče. Danis takoj pristopi k njej in gre v predor.
- Institucije imajo težave samo na tem vogalu. Tu gre energija, - Danis pokaže na skozi odprtino med zgradbami. - Stisni ga - in bo dobro. In zdaj, veste, je kot prižiganje peči z odprtim oknom. Hiše se ne smejo prebijati, posel v glavnem ne mara odprtih prostorov - to je zelo slabo.
Foto: Anna Mayorova
Danis položi roko na steno in mirno reče:
- Prišla je mrtva ženska - Irina.
V predoru ni prav prijetno, in ob misli, da je Irina "prišla" z drugega sveta, se počutiš popolnoma nelagodno. Danis iz paketa vzame ogledalo.
- Potrebno je, da bi pokojnik prišel sem. V redu je, nihče se vas ne bo dotaknil. Pogovorili se bomo in ona bo odšla.
Foto: Anna Mayorova
Po premoru Danis nadaljuje:
- Hiša joče in vpije: "Pomagaj, pomagaj, pomagaj." Občutek, da je bil obnovljen 250-krat, predvsem znotraj: menjava kanalizacije, cevi, zasnova. Ni bilo niti enega vodje, ki bi prišel v službo najprej zaradi zadovoljstva, nato pa zaradi denarja. Projekti zaradi denarja ne preživijo, prvo leto nudijo priložnost za zaslužek, v drugem ali tretjem pa so nujno zaprti. V tej hiši ni mistike, le propadla energija, nepoštenost poslovnih odnosov.
Ko se spet odpravimo na sončno avenijo Lenin, Danis še enkrat pogleda na brezov znak in reče:
- Veste, tu vlada vzdušje francoskih prijetnih kavarn. Številka štiri (naslov Breza - Lenin, 44) je simbol družine, doma. Poročeni par z veliko otroki lahko tukaj posluje. Mislim, da tukaj še ni bilo takih ljudi.
● ● ●
Mamina-Sibiryak, 141
Kavarna "Lakmuss" / "Teatralnoe" / "Seul"
V tej hiši sta bili dve obrati, ki sta blizu drug drugega: kavarna Lakmuss in restavracija korejske kuhinje v Seulu, ki je nadomestila kavarno Teatralnoye.
Na mestu kavarne, ki se je letos zaprla, je kulinarika Kosmos, v kraju Seula zdaj ni ničesar. Po besedah Danisa Glinsteina so ustanove na tem mestu zaprte zaradi dejstva, da se v hiši sprehaja duh osamljenega in bogatega človeka.
Foto: Anna Mayorova
● ● ●
Danis je takoj, ko smo vstopili v Kosmos in sedli za mizo, rekel:
- Bila je nekakšna dobrodelna organizacija, ki ni prinesla denarja, nekaj harmoničnega, človeškega, ki ni povezan s poslom. Šlo je za dom, materinstvo, dobre pite. Zato bi morala pita, mimogrede, zdržati tukaj.
Ko je Danis položil karte in se ozrl naokoli, je dodal:
- Bila je družina, jedla za veliko mizo. Toda potem je prišlo do revolucije ali vojne in ta kraj je postal zatočišče ali nekakšna vladna organizacija. Glava družine, moški, je bil ubit, po možnosti ustreljen, - Danis je s palube vzel še eno kartico. "Obrnjeni Bog" je zelo slaba karta. Od tega trenutka se je zdelo, da je kraj preklet in ta človek je bil zelo bogat in zelo moder. Ali je nekaj napisal, sestavil ali delal v kabinetu župana, bil uradnik. Njegov duh je ostal tukaj.
Ogledujem se po prostorni zeleno-beli kulinarični sobi Kosmos. V takem okolju je popolnoma nemogoče verjeti v duhove (to za vas ni predor!).
"Duh ne bo odšel, dokler ne najde svoje Galateje," nadaljuje Danis. - Ne more pobegniti, pomagati mu moramo - duhovniki morajo očistiti sobo, tako grdo energijo njegove prisotnosti. Tu ne pusti nikogar - ljudje, ki se lotijo tega posla, začnejo izgubljati zdravje, preganjajo jih nesreče.
Vsake toliko časa mimo nas hodijo obiskovalci kuhanja, ko pa slišijo na žganje, skoraj vsi upočasnijo in se ozrejo naokoli. Nekdo prepozna Danisa, vendar se ne upa ustaviti.
- Duh, nikogar ne pustiš noter? - vpraša Danis in pokuka na karte. Dejal je, da se bo, če mu je všeč ženska poslovnež, umiril.
● ● ●
Lunačarskega, 82
"Piščančji tobak" / "Vzemi jagnje" / "Stolle"
Novembra lani je na Lunacharskogo, 82, odprla restavracijo "Pelmeni Club". Pred njim sta se na tem mestu že preizkusila restavracija "Piščančja tabaka" in "Vzemi jagnjetino" ter pita "Stolle". To poletje je kavarna Lakmuss, ki se je preselila z ulice Mamina-Sibiryak, postala soseda kluba Pelmeni. Kljub temu, da institucije vztrajno nadomeščajo, Danis Glinstein meni, da v tem ni nič mističnega.
Foto: Anna Mayorova
● ● ●
Okoli obratov gremo v vročem vremenu za uralsko poletje - približno 20-25 stopinj. Medtem ko se pripeljemo v Lunacharskoe, nas Danis spomni na napoved, ki jo je dal v začetku poletja: julij bo deževen, avgust pa topel. Poletna veranda Lakmussa naj bi bila polna ljudi.
"Veliko se govori," pravi Danis, vendar ne govori o sedanjosti, temveč o preteklosti tega kraja. - Mogoče je v sovjetskih časih obstajala restavracija ali velika organizacija. Tu vidim ljudi.
Karte začne postavljati in prvič se izkažejo, da so lahke.
- Ni negativnega. Nič ne ovira tega kraja, uspeh je, glavna stvar je dobra strategija. Numerologija mesta 82 pomeni „cesta“, „partnerstvo“, zato je ljudem priporočljivo, da tukaj poslujejo obiskovalci in po možnosti odprejo italijansko, francosko, armensko ali gruzijsko restavracijo.
Res je, "Vzemi jagnjetino", ki je združevala uzbekistansko, gruzijsko in armensko kuhinjo na Lunacharskem, 82, še vedno ni ukoreninila.
Ko smo se usedli v taksi, je Danis s presenečenjem ponovil ime kavarne.
- "Lakmuss" … Ne morete tako poklicati ustanove - gori bo kot lakmusov papir.
● ● ●
Anton Valek, 15
"Vatel" / "Paganini" / "Chianti" / "Pižame"
Znak Pižama še vedno visi. Od zime 2015 je za kozarcem objavljeno obvestilo: "Dragi gostje, […] restavracija Pižama ni odprta. Hvala, ker ste bili z nami. " Toda ta kraj so začeli imenovati "prekleto" že leta 2013. Do takrat so se tam že zaprle tri restavracije - "Vatel", "Paganini" in "Chianti", vse so pripadale restavratorju Alekseju Nagornovu.
Do leta 2011 je bila francoska restavracija Vatel najljubši kraj jekaterinburške elite. Ko se je zaprl, so ga na zadnji poti opazili z vsemi častmi: z ognjiščem in krsto. Vsi gostje so nosili črno barvo. Leta 2012 je Aleksej Nagornov nameraval na njegovem mestu odpreti Villa de Basilio - obrat z razkošno notranjostjo in dvema britanskima mačkama v diamantnih ovratnicah. Toda povabljeni upravitelj Vasilij Savčenko je imel druge načrte - odpreti poceni restavracijo z nacionalno kuhinjo. Tako se je pojavila družinska restavracija Paganini z italijansko kuhinjo, ki so jo obiskovalci pogosto kritizirali zaradi razhajanja med ceno in kakovostjo. Restavracija ni trajala niti do konca leta. Nagornov je že jeseni na istem mestu organiziral odprtje drugega obrata - tokrat italijanskega bara "Chianti". Tisti večer so popili približno sto litrov vina. Poleg alkohola sta občinstvo zabavala Kolyan in Vovan iz Real Boys. Spomladi naslednjega leta je Nagornov sam zaprl lokal - zavod se je izkazal za nedonosnega.
Mladi kuhar Ilya Koršunov je jeseni 2013 natančneje pogledal "prekleto" mesto in odprl svojo "Pižamo". Ko so mu postavili vprašanja, ali se boji zgraditi posel v hiši s tako bogato, a neuspešno zgodovino, je Koršunov odgovoril, da bo znal premagati prekletstvo. V restavraciji je celo čar - gumb, ki naj bi prestrašil zle sile. Po govoricah je bilo v projekt vloženih 10 milijonov rubljev. Dve leti pozneje se je pižama zaprla.
Foto: Anna Mayorova
● ● ●
Danis prebere obvestilo na vratih pižame. Za vsak slučaj, v zadregi potegne vrata. Moški v škrobnati majici hodi mimo in strogo reče:
- Tam je zaprto.
- Vemo, - mu odgovorimo.
Mož nas nezadovoljno gleda in odhaja. Na poti se spet ozre okoli. Danis se poskuša uglasiti, vendar ga moti ženska, ki govori špansko - teče mimo, strastno se prepira z nekom po telefonu. Danis strese z glavo.
"Tu je bilo iger na srečo," pravi. - Občutek, da so takrat, ko so igrali prednost, sedeli s cigarami. Vidim stare množične stvari, ki so ostale v notranjosti - ali lestenci ali kandelabre. Občutek, da se tukaj zbira boem, ki lahko igra karte, kadi cigare in pije rum ali druge pijače, ki so tu prepovedane. Vedno je bil pretenciozen kraj z dobro ceno in so ga obiskali bogataši. Tu ne more biti palačinke ali vinskega kozarca.
Hiša na Antonu Valeku, 15 je na vogalu. Obidemo jo v loku in se spet vrnemo v "Pižamo".
- Kotne stvari so najslabše. Še slabše od tiste odprtine v steni [v bližini Breze]. Energija vogala je najbolj spolzka, vzame energijo prostora.
Danisova beseda, razen nesrečne lokacije pri hišni številki 15, ni ravno dobra zgodba.
- Ali ta hiša ali pa ima ta kraj neke vrste, ne more prinesti sreče eni osebi ali pa bi morale biti samo pisarne. Vidite, kot da bi se vselili v stanovanje, v katerem je pred vami živelo dvajset generacij. Tam se boste počutili kot neznanca. Niti cerkev niti duhovnik ne bosta pomagala pri čiščenju tega kraja. Ne glede na to, kaj se tu odpre - banka, trgovina, stojnica, restavracija - nič ne bo delovalo. Prihranilo bo le razumevanje rodu: dokler človek ne vstopi v arhive in pogleda, katera generacija je tu živela najdlje. Človek mora razumeti, kdo je bil zadnji v družini, in iti k njemu na pokopališče.
● ● ●
Khokhryakova, 23
Old Dublin / Dublinska javna hiša
Konec leta 2016 je bil ikonični Dublin, najstarejši irski pub v Jekaterinburgu, zaprt. Za ponovno zagon lokala je bil odgovoren lastnik restavracije Valentin Kuzyakin.
Foto: Vladimir Žabrikov
Tako je nastala Javna hiša v Dublinu namesto starega Dublina. Nekateri menijo, da je bila letošnja otvoritev glavna novica v gostinskem poslu. Toda šest mesecev pozneje, poleti, se je dublinska javna hiša zaprla. Kuzyakin je na svojem mestu odprl restavracijo "Gady, raki in vino".
Foto: Anna Mayorova
● ● ●
Okoli treh popoldne. Mladi ljudje sedijo na verandi "Plazilcev", ki nas gledajo z nasmehom. Še malo in s prstom pokažite. Gremo v nasprotno smer.
- Sedanji vodja posluje že zelo dolgo, to ni njegova prva restavracija. Je precej srečna in bogata oseba. Ta restavracija bo tu vsaj dve leti. - pravi Danis in položi roko na steno restavracije. - Kraj je dober: vse je harmonično, naravno. V sovjetskem obdobju je bilo to verjetno zelo blaženo območje - nekaj takega, kot je stari Arbat. Tu je bilo veliko zelenja in ni bilo ceste: tako mirna, mirna ulica kot francoske ulice. Tu ne vidim nič uničujočega.
Sabrina Karabajeva