Po izvedbi dolgoletnih 10-letnih raziskav o ohranjanju spomina in umske jasnosti pri ljudeh, starejših od 80 let, so znanstveniki z univerze Rush v Chicagu ugotovili, da je dodajanje zelene zelenjave ali zelene solate v vsakodnevno prehrano najlažji način za ohranjanje mentalnih sposobnosti v starosti.
Vseh 960 udeležencev študije brez demence je bilo razdeljenih v dve kategoriji: tisti, ki so pojedli vsaj polovico skodelice zelene listnate zelenjave (špinača, ohrovt ali zelena solata) na dan, in tisti, ki jih je težko jedel.
Udeleženci študije so bili v celotnem obdobju študije vsako leto testirani na razmišljanju in spominu.
V raziskavi so znanstveniki ugotovili, da kognitivni upad pri vseh sodelujočih, vendar bistveno počasneje pri tistih, ki redno jedo listnate zelenice.
Razlika je bila približno 11 let, tj. mnogi iz prve skupine so skozi celotno obdobje študije ohranili trden spomin in bistro pamet.
Znanstveniki ne vedo natančno, katera hranila so odgovorna za to razlikovanje, vendar ugibajo, da lahko prispeva vitamin K, ki ga obilno vsebuje listnata zelena zelenjava. Torej je dodajanje zelene zelenjave ali zelene solate v vsakodnevno prehrano najlažji način za ohranjanje mentalnih sposobnosti v starosti. Vendar pa po zadnjem poročilu Nacionalne zdravstvene službe (NHS) letos le ena od štirih odraslih uživa priporočene porcije sadja in zelenjave na dan.
Projekcije napovedujejo močno povečanje pojavnosti demence, saj število ljudi v najstarejši starostni skupini še naprej narašča, zato so učinkovite strategije preprečevanja kritične.
Čeprav se je raziskava osredotočila le na ljudi brez demence, jo je Alzheimerjeva družba kljub temu pozdravila.
Promocijski video:
Ugotovitve študije ostanejo veljavne tudi ob upoštevanju drugih dejavnikov, ki lahko vplivajo na zdravje možganov, kot so kajenje, visok krvni tlak, debelost, stopnja izobrazbe in količina telesne in kognitivne aktivnosti.
V začetku letošnjega leta je velika svetovna raziskava pokazala, da tri obroke sadja in zelenjave na dan podaljšajo življenjsko dobo. Študije na več kot 130.000 odraslih so pokazale, da je zmerna poraba dovolj za zmanjšanje umrljivosti za več kot petino.
Serg kajt