Kdo je mislil, da je to prizor iz drugega grozljivega filma? Za trenutek se mi je zdelo…. In na splošno si nisem predstavljal, da takšna strast obstaja, vedela sem le za Kylie Minogue in to je to.
Lampreys so parazitska vrsta morskih živali. Lamprey (Lamprey) dobesedno prevaja kot "lizalni kamen", zaradi svoje sposobnosti lepljenja na trde površine. Čeprav so druge vrste svetilk dobro znane, živijo na telesu drugih rib in iz njih sesajo kri.
Lampresi živijo v zmernih vodah po svetovnih oceanih, najdemo jih predvsem v obalnih morskih vodah ali sladkovodnih rekah. Vendar pa ni redkost, da te živali potujejo daleč v odprto morje. To pojasnjuje pomanjkanje reproduktivne izolacije avstralskih in novozelandskih lampreys.
Navzven so lampreji podobni morskim ali sladkovodnim jeguljam, zato jih včasih imenujemo "lamprey jegulja", kar pomeni "lamprey-jegulja". Telo živali je na straneh dolgo in ozko. Lampreys zrastejo v dolžino do 1 m. Manjkajo jim parne plavuti na telesu, izstopajo velike oči na glavi in 7 škržnih odprtin na straneh.
Zoologi ne štejejo lampreys za klasične ribe zaradi svoje edinstvene morfologije in fiziologije. Tako hrustančni okostji svetilk kažejo, da je lamprey sorodnik vseh sodobnih vretenčarjev z čeljustmi. So plenilci in, napadajo svoj plen, se prilepijo na telo žrtve, z zobmi pa grizljajo skozi kožo in pridejo do krvi.
Promocijski video:
Lamprey je vodni vretenčar razreda Cyclostome z dolgim, brez las serpentinskim telesom. "Ni več žival, še ne riba." - ribiči pravijo o njej.
Vodi minljiv življenjski slog. Konec poletja se zbere v jatah ob rečnih ustjih. Tek do rek poteka novembra-decembra. Dviga se navzgor za več deset (v velikih rekah - na stotine) kilometrov, predvsem ponoči. V času selitve se videz lampreya podvrže določenim spremembam (telo se skrajša, plavuti pa se, nasprotno, povečajo), podobno kot vzreja lososa poleg. Preneha se hraniti, zato črevesje degenerira. Zime v sladki vodi, poženejo maja-junija. Jajca se odlagajo v jame, med drstenjem je več samcev pritrjenih s oralnimi sesalci na glavo samice. Plodnost je 70-100 tisoč jajc. Po drstišču pacifiški lamprey umre. Iz položenih jajc se izležejo ličinke, imenovane peščenjaki, ki imajo malo podobnosti z odraslimi. Živijo v rekizakopan v pesek ali mulj (od tod tudi ime) in jedo organske naplavine. Ko dosežejo štiri leta, se peščeni črvi zaradi metamorfoze spremenijo v odrasle lampreys in v petem letu drsijo v morje, kjer vodijo parazitski življenjski slog in se prehranjujejo s krvjo in mišicami rib.
Opisani so primeri morskih lampreys, ki napadajo celo kite. Ko se ribe sesajo, jo lamprey včasih počasi muči več dni ali celo tednov. Najljubša hrana morskega kozla je losos, jesetrov, jegulja, trske in nekatere druge velike ribe. Lampresi so zelo glasni, a neizmerno več rib umre zaradi ran, ki jih nanesejo lampreys. Izluščki žlez z žrelom, ki vstopajo v žrtev žrtve, preprečujejo strjevanje krvi, povzročijo uničenje rdečih krvnih celic in propadanje tkiv. Pri ribah, ki jih prizadenejo lampreys, sestava krvi močno spremeni, oslabi in postane bolj dostopna drugim zajedavcem in plenilcem. Žare se hranijo še posebej intenzivno konec poletja, ko se zbirajo v jatah.
Na nekaterih območjih svojega habitata (na primer v Amurju) je pacifiški svetilnik dragocen ribiški objekt, ki ga pridobijo s posebnimi pasti med drstilom.
Lamprey je riba, ki jo človek pozna že dolgo. Najstarejša riba, ki jo najdemo v morskih sedimentih v Severni Ameriki, je iz obdobja ogljika, t.j. pred približno 360 milijoni let. Najdeni ostanki starodavnega sinpreja, pa tudi sodobne vrste, so imeli v ustih veliko zob, prilagojenih za sesanje, in dolg brancialni aparat.
Obstaja približno 40 vrst teh rib. Lampreys živijo v vseh zmernih vodah severne in južne poloble ter celo v porečju Arktičnega oceana. Pogosto ga najdemo v Rusiji, zlasti v velikih rekah in jezerih.
V evropski Rusiji so razširjene 3 vrste: potok (živi v potokih in manjših rekah), reka (živi v velikih rekah) in morje (porečje Kaspijskega morja). Rečni svetilk je večji od lahkega potoka.
Lampresi imajo možgane, ki jih lobanja zaščiti pred žrelom. Osrednji živčni sistem lampreys je razdeljen na možgane in hrbtenjačo. Za razliko od drugih rib. Nimajo kosti ali reber. Njihov hrbtenici je bil nadomeščen s tako imenovanim visiguejem.
Organi čutil so preprosti. Oči so slabo razvite. Organ sluha je notranje uho. Glavni organi čuta so bočne črte. Predstavljajo jih plitke fossae, na dnu katerih se nahajajo konci vagusnega živca.
Zaradi odsotnosti plavalnega mehurja in parnih plavuti lampreys večino svojega življenja preživijo na dnu rek in jezer. So nočne. Najpogosteje plavajo sami, vendar se pred drstenjem zberejo v velikih skupinah.
Lampresi so paraziti rib. Ribje meso je njihova glavna prehrana. Na dnu iščejo mrtve ali žive ribe (ujete v mrežo ali jih pustijo v vodi). Lampreji se s svojimi velikimi usti prilepijo na telo žrtve in se s številnimi zobmi skotijo skozi kožo rib. Nato pride na vrsto močan jezik z zobmi na koncu. Z njegovo pomočjo svetilka poje globoko v telesu žrtve. Nato sprosti prebavne sokove v plen in čez nekaj časa izsesa že delno prebavljeno hrano.
Lampeji so zaradi svoje neaktivnosti pogosto plen za večje ribe, kot so som, burbot in celo jegulja. Slednji so jim še posebej všeč.
Rečne svetilke odlikuje posebna vitalnost. Na primer, lahko se dolgo premikajo, tudi z raztrganim trebuhom.
Lampreys drsti spomladi, v začetku maja, v sladki vodi. Drstijo v hitrem toku med kamni. Samica se prilepi kamnu, samec pa na zadnji del glave. Nato se upogne tako, da mu je trebuh pritisnjen ob trebuh samice. Ko začne sproščati testise, moški sprosti mleko. Odmetavanje jajc poteka v več fazah. Samica lahko naenkrat odloži 9-10 tisoč jajc. Večina jih je zamašen tok pod kamenjem. Lamini umrejo po drstitvi.
Po 3 tednih se pojavijo mladostniki, ki so videti kot rumenkasto-beli črvi. Zakopljejo se v pesek ali mulj. Ličinka je zaradi tega dobila vzdevek pesek. V tej obliki ličinke živijo 4-5 let. Navzven se zelo razlikujejo od svojih staršev. So bolj kot ribe, usta še niso tako okrogla.
Ribolov z laminami je zelo pogost, še posebej tukaj v Rusiji. Pravijo, da ima zelo okusno meso. Treba je poskusiti.
Skoraj pozabil sem, bili so primeri napadov morske lampreje na ljudi, v Rusiji pa ne.
Človek je jedel lampreje že več tisočletij. Ta riba je bila dobro znana že starim Rimljanom, ki so jo šteli za poslastico, kot jegulje. V Evropi so bila žlahtna pijača priljubljena pri meščanih srednjega in dobrega počutja, ki so jo radi uživali v tradicionalnih ribjih jedeh med postom zaradi večje vsebnosti maščob.
Hranilna vrednost:
Voda: 76g, beljakovine: 17,5g, skupna maščoba / lipidi: do 40g, ogljikovi hidrati: 0,0g, pepel: 0,8g. Povprečna vsebnost kalorij: 132Kcal / 100g.
Toksičnost kožne sluzi je v 19. stoletju v Rusiji množično uživala lampreys. Predjed, ki ga pozna skoraj vsa severna Evropa, je bil tukaj popolnoma neznan. In v južnih regijah Rusije je bilo lamprey kot živilo do nedavnega povsem neznano, pred sto leti so v nekaterih provincah iz njega izdelovali … sveče, jih v celoti posušili in potegnili stenj skozi telo (vsebnost maščobe je do 50% volumna!).
Kulinarična uporaba:
Ocvrti so, vloženi v kis s začimbami, sluz je treba sprati, ker strupeno.
Pečen pramen:
1,2-1,5 kg srednje gnojila (3-4 kos), 3 žlice suhega belega vina, 0,5 kg grobe soli.
Garnish: limona, nekaj vejic peteršilja, zelena solata.
Očistite kozico, odrežite glavo in črevesje, ne da bi rezali trebuh. V prostorno posodo ali majhno posodo nalijemo vodo, zložimo lamprey in dodamo sol s hitrostjo 2-3 žlice na kilogram. Lamprege namočite v soli 15-20 minut, sperite iz sluzi in pene ter ponovno napolnite s soljo. Postopek ponavljajte še nekajkrat, dokler večine sluzi ne odstranite.
Oprane lampreg v vrsticah položite na suh pekač ali v dovolj velik kalup in postavite v pečico, predhodno segreto na 180-200 stopinj. Brez skrbi, ne bodo spali - lamprey je precej mastna riba, zanj bo zadostovala lastna maščoba.
Pečemo 30-35 minut. Postrezite vročo, predhodno zalivano s preostalim sokom, razredčeno s 3 žlicami suhega belega vina. Jed okrasite s solato, peteršiljem in rezino limone.
Vloženo mazilo:
1 kg srednje gnojila (3-4 kos), marinada, na 1 kg svetilk: oljčno (rastlinsko) olje, v katerem je bilo žgano cvrtje, 2 srednja čebula, sok ene limone in lupina iz njegove polovice, 1 žlica kisa (vino ali jabolko), sveže mlet (velik!) črni poper, 2 lovorjeva lista, 3 brstični klinčki, 1 žlička sladkorja, kozarec vode.
Sveže ulovljeno (živo) svetilko razmršite. Za odstranitev sluzi s kože uporabite grobo sol. Nato črevesje in vse dobro izperite. Rahlo začinimo s soljo in kruhom v moki. Rahlo rjave barve na vsaki strani - 3-4 minute - v olivnem (rastlinskem) olju. Nato "ribo" prenesite na svež zrak in jo ohladite (pozimi jo odnesite na hladen balkon, poleti jo postavite v klet). Ohlajeno narežemo na 3-4 koščke. Ne zlagajte preveč tesno v kozarec.
Iz naštetih izdelkov pripravite marinado in jo še vroče prelijte. Zaprite pokrov in pustite v hladilniku. Po dnevu ali dveh nastane lahek žele, po treh dneh - lep apetit!
Lamperji so ujeti z mrežami in pasti na mestih, kjer je ta način ribolova dovoljen. Zaradi narave prehrane se na športni opremi ne ujamejo svetilke. Ličinka iz laprena, ki je v Rusiji znana kot "vreteno", je odlična vaba za lov gobe, ide, burbota, ščuke, ostrešja in mnogih drugih rib. Dobijo ga v obalnem mulju in ga operejo v sito.
O industrijskem ribolovu zrnja in o nekaterih značilnostih te ribe si lahko ogledate v video poročilu s habarovskega ruskega ozemlja na koncu objave.
Kaj, če obstaja?