Znana knjiga Helene in Nicholasa Roericha "Živa etika" vsebuje najdragocenejše misli družine filozofov o razvoju človeške civilizacije. Ne gre samo za duhovni razvoj posameznika, ampak tudi za fizično čiščenje kot pomembno sestavino naše evolucije. Se pravi, naša moralna pot je neposredno odvisna od hrane, ki jo zaužijemo. V tem smislu so kulinarične želje tega para zanimiva tema.
Vegetarijanstvo ni panaceja
Kot veste, je bila Elena Ivanovna vegetarijanka, kar pa ne pomeni, da je pridigal kategorično zavračanje mesne hrane. Trdila je, da če se telo samo ne odvrne od mesa, potem abstiniranje od njega prinese malo koristi. "Poslušajte glas svojega telesa," je svetoval Roerich, "vam ni treba biti ljubitelj ideje."
Mož in sinova sta Eleno Ivanovno smatrala za nekakšnega genija družine, imenovali so jo mati. Predloge mnogih Roerichovih slik je predlagala ona. Kutuzova vnukinja, Musorgska nečakinja, priznana lepotica je bila tudi nadarjena pianistka, vendar je svoje življenje posvetila duhovni službi.
Razmišljala je, kako jesti za osebo, ki meni, da je izboljšanje smisla življenja smisel življenja, je dejala: "Za vzdrževanje moči je potrebno zelo malo: dva sadja na dan, malo moke in mleka." Elena Ivanovna je kozje mleko označila za najbolj koristno in je pojasnila s tem, da je najbogatejša za "psihično energijo".
Jela je predvsem mleko in izdelke, pripravljene iz njega, Elena Ivanovna je bila prepričana, da je ta dar narave najboljše zdravilo proti draženju in razburjenju. Tudi mladi koumis je v tem smislu dober, glavno je, da so izdelki sveži in naravni.
Helena Roerich je verjela, da je mleko z dodatkom aloe ali medu eliksir mladosti in zdravja.
Promocijski video:
Sveti kruh
Vendar, ne glede na to, kako dobra je bila pijača stoletnikov, je bilo treba drugo hrano redno pripravljati. Elena Ivanovna je nahranila sedem okusnih tankih tort iz pšenične moke. Roeriki so vzljubili znameniti indijski kruh chapati. »Vsak dan jemo kruh in se ne naveličamo, da je še vedno enak. V konceptu "kruh" je nekaj svetega. " Elena Ivanovna je kruh zelo dobro pripravila - s hmeljem namesto s kvasom se je izšlo odlično. V svojo knjigo je vključila najljubši recept: “V štiri skodelice vode vzemite dve peščici svežega, neolupljenega ječmenovega zrna in kuhajte, dokler zrno ne poči. Nato zrno zavržemo in v preostalo juho dodamo enako količino mleka, segretega, vendar ne do vretja (približno 2 kozarca naj ostane) in nato dodamo med po okusu. To juho je treba piti toplo zjutraj (po možnosti na prazen želodec),da sredi dneva okrepijo svojo moč in uporabijo za počitek spanja ponoči. " Vsak dan je Roerichsova miza obilna s sadjem in zelenjavo, vendar Elena Ivanovna ni našla vseh plodov velikodušne narave Indije enako koristnih. „Jabolka, pomaranče, korenje, še posebej njihov sok, zelena solata, grah, fižol, paradižnik, špinača, pesa, jeruzalemska artičoka, rutabaga, artičoka, krompir so zelo dobri za fizično in duševno zdravje. Redkvica krepi možgane, šparglji blagodejno vplivajo na ledvice. Česen je odlično čistilo in dobro deluje na jetra. " Poleg tega so granatna jabolka in limone ljubeče uživali doma: "Vendar včasih," je povedala Elena Ivanovna, "prehrana naše družine je bila zelo ostra: nič drugega kot skodelica kave, z majhno porcijo kuhanega riža s paradižnikovim sokom ali ječmenovo kašo dvakrat na dan «. Vsak dan je Roerichsova miza obilna s sadjem in zelenjavo, vendar Elena Ivanovna ni našla vseh plodov velikodušne narave Indije enako koristnih. „Jabolka, pomaranče, korenje, še posebej njihov sok, zelena solata, grah, fižol, paradižnik, špinača, pesa, jeruzalemska artičoka, rutabaga, artičoka, krompir so zelo dobri za fizično in duševno zdravje. Redkvica krepi možgane, šparglji blagodejno vplivajo na ledvice. Česen je odlično čistilo in dobro deluje na jetra. " Poleg tega so granatna jabolka in limone ljubeče uživali doma: "Vendar včasih," je povedala Elena Ivanovna, "prehrana naše družine je bila zelo ostra: nič drugega kot skodelica kave, z majhno porcijo kuhanega riža s paradižnikovim sokom ali ječmenovo kašo dvakrat na dan «. Vsak dan je Roerichsova miza obilna s sadjem in zelenjavo, vendar Elena Ivanovna ni našla vseh plodov velikodušne narave Indije enako koristnih. „Jabolka, pomaranče, korenje, zlasti njihov sok, zelena solata, grah, fižol, paradižnik, špinača, pesa, jeruzalemska artičoka, rutabaga, artičoka, krompir so zelo dobri za fizično in duševno zdravje. Redkvica krepi možgane, šparglji blagodejno vplivajo na ledvice. Česen je odlično čistilo in dobro deluje na jetra. " Poleg tega so granatna jabolka in limone ljubeče uživali doma: "Vendar včasih," je povedala Elena Ivanovna, "prehrana naše družine je bila zelo ostra: nič drugega kot skodelica kave, z majhno porcijo kuhanega riža s paradižnikovim sokom ali ječmenovo kašo dvakrat na dan «.„Jabolka, pomaranče, korenje, zlasti njihov sok, zelena solata, grah, fižol, paradižnik, špinača, pesa, jeruzalemska artičoka, rutabaga, artičoka, krompir so zelo dobri za fizično in duševno zdravje. Redkvica krepi možgane, šparglji blagodejno vplivajo na ledvice. Česen je odlično čistilo in dobro deluje na jetra. " Poleg tega so granatna jabolka in limone ljubeče uživali doma: "Vendar včasih," je povedala Elena Ivanovna, "prehrana naše družine je bila zelo ostra: nič drugega kot skodelica kave, z majhno porcijo kuhanega riža s paradižnikovim sokom ali ječmenovo kašo dvakrat na dan «.„Jabolka, pomaranče, korenje, zlasti njihov sok, zelena solata, grah, fižol, paradižnik, špinača, pesa, jeruzalemska artičoka, rutabaga, artičoka, krompir so zelo dobri za fizično in duševno zdravje. Redkvica krepi možgane, šparglji blagodejno vplivajo na ledvice. Česen je odlično čistilo in dobro deluje na jetra. " Poleg tega so granatna jabolka in limone ljubeče uživali doma: "Vendar včasih," je povedala Elena Ivanovna, "prehrana naše družine je bila zelo ostra: nič drugega kot skodelica kave, z majhno porcijo kuhanega riža s paradižnikovim sokom ali ječmenovo kašo dvakrat na dan «.v hiši so z ljubeznijo uporabljali granatna jabolka in limone: "Vendar včasih," je dejala Elena Ivanovna, "prehrana naše družine je bila zelo ostra: nič drugega kot skodelica kave, z majhno porcijo kuhanega riža s paradižnikovim sokom ali ječmenovo kašo dvakrat na dan."v hiši so z ljubeznijo uporabljali granatna jabolka in limone: "Vendar včasih," je dejala Elena Ivanovna, "prehrana naše družine je bila zelo ostra: nič drugega kot skodelica kave, z majhno porcijo kuhanega riža s paradižnikovim sokom ali ječmenovo kašo dvakrat na dan."
Tisto, kar je škodljivo
Toda družina je zelo pogosto jedla posušene in sveže gobe. V Rusiji so bile soljene gobe in volushki del Roerichsove prehrane. Vendar je Elena Ivanovna opozorila, da je vsako gnilo sadje škodljivo. Česen in druga afrodizijačna zelišča ne smemo uživati pogosto. Čebula ni uporabna, če se ustali in začne fermentirati. Bolje je, da sladkor iz pese zamenjate z medom, tako kot pšenični kruh razvije kislost, ki je škodljiva za telo.
Kot vedno Elena Elenana daje pomembne nasvete: na primer pri zdravljenju malarije morate na prazen želodec tri do štiri tedne vsak dan na prazen želodec pojesti pet srednje velikih čebule z glavo česna in tri stroke rdeče paprike, ne da bi se bali, da bi opekli grkljan. Hrana ni samo sredstvo za uživanje in ohranjanje moči, temveč je tudi zdravilo. Torej, ob prvih simptomih raka, metaboličnih motenj in kakršnih koli jetrnih bolezni morate vsaj šest tednov piti korenčkov sok, 2 kozarca na dan, pri čemer se držite stroge diete: riževe kaše in kozarca mleka.
Elena Ivanovna svetuje tudi, da bodite previdni pri soji. "Zelo se izogibajte sojinemu olju. Slišal sem za številne zastrupitve s tem oljem. V Ameriki imajo zelo radi vse vrste sojinih izdelkov … ".
Zlobni strupi
Mimogrede, o nafti. Roeriki ga praktično niso zaužili, saj sta olje in maščobe vir škodljivih izpustov. Poleg tega je surovo, maščobno telo vir vseh vrst bolezni. Glede na Living Ethics presežek olja v telesu zamaši živčne kanale. Najbolj škodljivo olje je ocvrto, dovoljeno je maslo v omejenih količinah. "Sendviči," piše Elena Ivanovna, "surova čebula na kruhu, ki jo rahlo namažemo z maslom in soljo, je zelo uporabna."
Kar zadeva sir, agni joga priporoča izogibanje fermentiranim sirom in drugim živilom, napolnjenim s strupenim razpadom, saj "ogenj potrebuje čisto gorivo." Ljubitelji hrane raje sir Roquefort (gnili, po mnenju jogijev). "V takšnih okusih in ravno prav v vsem, kar prispeva k padcu človeka, je toliko divjih nesmiselnosti."
Še več, vsi sveži siri in skuta so zelo zdravi. Nizozemci so naklonjeni, a spet pod pogojem njihove svežine in mladosti. Jajca naj bodo prav tako sveža in le v zelo tekoči obliki, torej surova ali mehko kuhana. Dol s piščančjo gripo!
Roeriki so skušali ne uporabljati umetno pripravljenih kislin, zlasti kisa. "Vendar pa v obliki rahle začimbe in z zdravim želodcem ne bo škode," je dejala Elena Ivanovna.
Pogosto je hodila na zdravo, a zelo strogo dieto. Sirotka, pomarančni sok. Ali koruzne kosmiče in pomarančni sok; mandarine, riževa kaša. Tehtal je največ 116 kilogramov (približno 55 kilogramov). "Kumina je sama po sebi zelo uporabna, v Indiji jo jedo skoraj vsak obrok," je zapisala Elena Ivanovna. Meta je uporabna tudi v obliki tinkture svežih listov in esenc v kapljicah. Najbolje od vsega je valerijski čaj, prepojen s koreninami - enkrat ali dvakrat na dan, saj valerijana spada v kategorijo vitaminov. Družina je pila tudi čaj iz pelina, koristen za vnetje žlez.
Roerichi so zelo radi imeli kavo in ugotovili, da je bolj zdrava od čaja, agni joga pa ji omogoča pitje več skodelic na dan, vendar ni močna. Odlični so tudi sokovi: korenje, redkev, granatna jabolka. Toda vino uničuje imunski sistem. Res je, v terapevtskih odmerkih bo človeku prineslo tudi dobro.
Chapati kruh
Čas kuhanja - 30 minut vzemite za 2 obroka:
• moka - 3 skodelice
• sirotka iz zavitega mleka - 1 skodelica
• sesekljana zelena - 2 žlici, žlice
• sol, janež, kuma - po okusu Kuhanje:
1. Iz moke in sirotke gnetemo homogeno testo.
2. Dodajte mu zelišča, janeževa zrna, kuminovo seme, sol.
H. Razvaljajte kroge s premerom približno 15 cm in debeline največ 2-3 mm.
4. Pečemo kruh v pečici 10 minut.
Mandljevo mleko (orshad)
Vzemite za 4 obroke:
• sladki mandlji - 1, 5 skodelic
• grenki mandlji - 3 kosi.
• mleko - 6 kozarcev
• sladkor - 3 žlice, žlice
Kuhanje:
1. Odstranite kožo iz sladkih in grenkih mandljev, oreščke zmeljite v kavnem mlinčku.
2. Prelijte 2 skodelici mleka čez orehovo maso, pustite stati, nato pa jo stisnite skozi prtiček.
3. Stisnjene mandlje ponovno prelijemo z 2 kozarci mleka in ponovno stisnemo. Ta postopek ponovite tretjič.
4. V mleko dodamo sladkor, premešamo in damo na led.
5. Postrezite s piškotki.
Revija: Oracle Advisor # 9. Natalia Ermolaeva