Dandelion kava
Pražena korenina drevesa je bila dober nadomestek z okusom, podobnim ciklični kavi. Iz 4 kg svežih korenin dobimo 1 kg posušenih korenin. Ocvrta in mleta korenina maslačka je bogata z topnimi snovmi (do 67%) in daje dobro kavno infuzijo.
Khryapa kotle
"Khryapa" - zgornji (olupljeni) listi zelja, ki jih običajno ne jemo. Khryapa, pa tudi zelje za zelje, so zmleti v mlinčku za meso in pekli (v idealnem primeru z jajčnim prahom).
Promocijski video:
Pire iz rastlin
Zmešajte liste: koprive, kislice, izcedek, kvinoja, trpotca, detelje, lesni črv (200-300 gr vsake sestavine). V nastalo zmes (za okus / vonj) dodamo nekaj gramov določene "pomanjkljivosti" (moka, sol, maščobe, mleta paprika).
Vlivanje iz lepila za les
Ker je bilo v teh dneh mizarsko lepilo iz ribjih lusk in plavuti, je veljalo za pogojno primerno za hrano. Lepilna palica je bila nekaj dni namočena v vodi. Nato so ga kuhali 3-4 ure in pustili, da se ohladi. Če je le mogoče, so jo jedli s kisom ali gorčico.
Mizarsko lepilo, iz katerega so kuhali žele.
Usnjena pasna juha
(spone, pogonski jermeni za obdelovalne stroje)
Usnje so uporabljali za hrano tudi v lačnih časih državljanske vojne. Za juho so kožo dolgo kuhali v ponvi, dokler ne dobimo motne raztopine. Potrebovala je začimbo (lavrushka, poper), da je "ubila" izjemno neprijeten vonj po pivu.
Dirke - podrobnost statve. Narejena iz stisnjene svinjske kože. Iz takšnih delov so pripravili 22 vrst jedi.
Moka (drobljenec) iz želod
Želod olupite, narežite na manjše koščke, dodajte vodo in dušite nekaj dni, občasno menjajte vodo. Nato postavite na ogenj, segrejte, odcedite vodo in dobite maso skozi mlinček za meso. Nastali izdelek osušite in nato mletite.