Skozi tisočletja človeške zgodovine so bili številni obredi in prazniki pozabljeni in brez sledu izginili. So pa praznovanja, nad katerimi čas nima popolnoma nobenega nadzora. Države, religije in vladarji se spreminjajo, toda Shrovetide še vedno odganja zimo in vzpostavlja moč sonca na zemlji.
Slovanski prednik Maslenice
Čeprav zgodovina ruske Maslenice sega mnogo stoletij, so še pred njo južni Slovani praznovali Kolodijo - poganski praznik poslovitve od zime in "vabljeni" pomladni in sončni dnevi. Številne značilnosti tega praznika so se nato ohranile v Maslenici: peko obrednih palačink, jahanje "soljenje" na konjih, obredni pestni boji, ki so pomagali Yarili premagati Velesa in vzpostaviti začetek pomladi na zemlji.
Kolodij je veljal za velik praznik za neporočene ljudi in vdove. Ženske so za slovesnost vzele blok (hlod) in v ponedeljek zjutraj so se zbrale v hiši najuglednejše vdove, da bi jih "blokirale". Blok je bil položen na mizo, nato so ga vsi prisotni spremenili s kosi tkanine. To je pomenilo, da se je blok "rodil", in ob tej priložnosti so priredili pogostitev. V torek so praznovali "posvečenje zalog", v sredo - "po svetišču", v četrtek je zaloga "umrla", v petek je bila "pokopana", v soboto pa je žalovala. Vpitje pa ni bilo povsem iskreno, saj je blok simboliziral zimo, trden tedenski zbogom pa je bilo njeno slovo.
Blok je služil tudi za kaznovanje tistih mladih, ki se jim ni mudilo, da bi se povezali z družinskimi vezmi. Na Kolodiji jim je bila privezana palica, simbol praznika, in znebiti se je bilo mogoče le tako, da so dali odkupnino. Ta tradicija ni naključna, pravi, da je Kolodij spodbudil naše prednike k sklepanju družinskih zvez, jih navdihnil z željo, da bi imeli veliko otrok in nadaljevali človeško raso. Iz istega razloga, ohranjenega v pravilih Maslenice, je bilo v prazničnem tednu običajno krepiti družinske vezi, se obiskovati in zbirati za skupno mizo.
Zanimivo je, da so bile skupaj z vdovi na Kolodiji čaščene osamljene matere z nezakonskimi otroki: očitno je bila plodnost ženske takrat postavljena višje od njenega zakonskega statusa. Otrokom takšnih žensk naj bi se poleg sladkarij predstavljali oblačila, čevlji in različne gospodinjske potrebščine.
Promocijski video:
Pridite, Maslenica, lezite v palačinke, norčajte se iz srca
Kako je slovanski Kolodij postal shrovetide? Praznični teden so se po krstu Rusije začeli imenovati Shrovetide, saj je pred velikim postom in cerkev trenutno prepoveduje uživanje mesa. Vendar so dovoljeni mlečni izdelki, vključno z maslom in ribami. Zato je bila glavna obredna jed Shrovetide rudeča palačinka »kopanje« v stopljenem maslu - simbol božanske moči sonca in negovalnega, uspešnega zemeljskega življenja ljudi.
Glavni namen prazničnih obredov je bil pritegniti rodnost v deželo, ki se je prerodila po zimskem spanju, in ljudem, polnim novih moči. Glavni protagonist praznika je bila polnjena živalica Maslenica - simbol rodovitnosti in plodnosti. Ritual njenega pošiljanja je vključeval raztresenje ostankov zgorelega prašiča in pepela z njega po poljih, da bi svoje lastnosti prenesli na zemljo in zagotovili dobro letino v novem letu.
Maslenica ima še eno plat - memorial. Spomin na prednike je veljal za najpomembnejši obred, da bi jih počastili in v pomoč pri kmečkih opravilih. V znak spoštovanja do prednikov so rituali velikega tedna vključevali obisk pokopališč in obredne spominske obroke.
Toda v ruskem vsakdanu se je Maslenitsa ukoreninila predvsem kot veseli prazniki, napolnjeni z veseljem do življenja. Vsi "vzdevki Shrovetide", ki jih je izumila množica, govorijo o istem: pijan, brezvezen, - celo rušitelj, saj je "Shrovetide izguba denarja, denar se kupuje." Vendar je ne glede na to, koliko presežkov je prinesla s seboj, ne glede na to, koliko stroškov je zahtevala, je Maslenitsa obvladovala po vsej Rusiji, v mestih in vaseh. Njeno praznovanje
veljalo je za obvezno za vse, brez izjeme, tisti, ki so ignorirali splošno zabavo, pa so tvegali, da bi na glavo privabili vse vrste nesreč.
En teden kuhate na maslu, sedem se napijete
Ker je imel vsak dan oljnega tedna svoj poseben pomen, je vključeval svoje dnevne rituale in običaje. Od ponedeljka do srede so prazniki le še pridobivali na zagonu, od četrtka pa se je začelo široko Shrovetide, ko so se ustavila vsa dela na kmetiji in prišel je čas splošne zabave.
Ponedeljek se je v terminologiji "Shrovetide" imenoval "Srečanje". Ta dan je bil namenjen zadnjim pripravam na praznik: postavili so zasnežene gore, zgradili gugalnice in stojnice. Strašilo Maslenice je bilo zgrajeno iz slame, svetlih krp in drugih "reciklažnih materialov", ki so jih nato ves teden nosili po ulicah. Gospodinje so začele peči palačinke in prvi obrok so dali beračem v spomin na mrtve.
V torek, imenovan "Flirting", so se med praznovanji mladih in smučanjem z gora pokazale neveste. Če bi našli tekmo za svoje srce, bi se po Lentu lahko poročila.
Sreda se je imenovala "Lakomka", nato pa so imeli zetje veliko svobode, saj je že v sredo morala vsaka tašča hraniti svojega zeta s svojimi palačinkami.
Na "divji četrti" se je začela široka Maslenica, praznik pa je dobil po vsej državi. Od četrtka so že tradicionalno potekale pestne borbe, trojice, različna tekmovanja v stripih in nenehne široke pogostitve z obilnim jedenjem palačink.
Ljudska igra - vihar snežnega mesta - je stala narazen med običaji Maslenice. Običajno je bilo mesto zgrajeno na obali rezervoarja ali na trgu in je bilo sestavljeno iz dveh sten, povezanih z vrati. V zabavi je sodelovalo celotno moško prebivalstvo, ki je bilo razdeljeno na branilce trdnjave in napadalce. Zaradi "vojaške operacije" je prišlo do splošnih pretresov in pogosto so se, podobno kot pesti, končale s poškodbami udeležencev. Zmagovalec je bil tisti, ki je prvi prodrl v trdnjavo, po koncu bitke pa se je "kopal" v snegu.
V petek je tašča na »taborski večer« prišla k zetom s povratnim obiskom. Res je, moški niso bili prisiljeni peči palačink, njihove žene so se ukvarjale s tem, toda vsak zet je bil dolžan izkazati svojo uslugo "drugi materi".
Na velikonočno soboto so mlade snahe povabile sestre svojega moža na "Zolovkine družine". V družbo so navadno klicali več prijateljev z obeh strani, pogostitev pa se je spremenila v pravo zabavo. Da bi snaha pokazala svoje dobre občutke, je morala snaha predstaviti svojo samoročno iglo.
Nedelja odpuščanja je veljala za vrhunec prazničnega tedna. Ne samo bližnji ljudje, ampak vsi okoli njih so drug drugega prosili za odpuščanje za prostovoljno ali neprostovoljno storjena kazniva dejanja, na kar je bil odgovor "Bog bo odpustil". Zvečer so se spomnili mrtvih, odšli na pokopališče, da bi se poklonili svojim prednikom. Ostanki praznika so bili uničeni, da noben detajl poganskega praznika naslednji dan ne bi kršil resnosti Velikega posta.
Kje palačinke - tu smo, kje z maslo kašo - tu je naše mesto
Kot že rečeno, so bile palačinke posebnost tedna palačink. Najbolj smo navajeni na palačinke iz pšenične moke, kvasa ali neparjene. A napačno je prepričanje, da so bile hostese na Maslenici omejene le na te različice. Skupno je znanih več deset sort palačink, najboljša obrtnica med gospodinjami pa je bila vedno tista, ki je v receptu za Maslenico še nikoli ni ponovil. Na mizo so postregli palačinke s sirotko in kislo smetano, ajdovo in skuto, zelje in rž, tanko in vroče - z eno besedo, neverjetna raznolikost te na videz povsem preproste jedi je kraljevala na mizah naših prednikov. Sploh ni mogoče našteti nadevov, postreženih s palačinkami, bilo jih je toliko. Glavni je dal ime celotnemu prazniku - to je maslo, običajno stopljeno, s katerim so palačinke prelili po vrhu.
Vsaka gospodinja je hranila skrivne recepte za palačinke, ki so jih v družini prenašali iz roda v rod. Gnetenje testa naj bi bilo stran od radovednih oči, najbolje je bilo iti na breg reke ali na dvorišče do vodnjaka. Da se testo lepo dvigne in da se palačinke izkažejo še posebej dobre, bi morali prebrati ploskev, naslovljeno na mesec. Ni presenetljivo, da so palačinke zaradi vseh teh kulinaričnih in slavnostnih skrivnosti šle na slavo in so jih gospodinjstva absorbirala v neverjetnih količinah. Vsesplošna požrešnost je povzročila eno od tekmovanj v tednu palačinke - uživanje palačink po količini ali hitrosti. Prvaki v tej igri bi zlahka uničili več deset palačink in pojedli, recimo, mlečno kašo.
Sčasoma se je del običajev Maslenice izgubil, toda to, kar se je ohranilo do danes, omogoča, da se tople družinske počitnice obeležijo v velikem obsegu, češ da se zima bliža in spomladi so že na pragu.
Ekaterina Kravcova